1樓：萬難可進
木砧板則需要較多重的護理步驟：
平日使用：1、生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，砧板不可避免地要受到汙染，若再用同樣的砧板切熟食，就會使熟食汙染。最好備兩塊菜板。
2、砧板用過，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連同木屑一起洗掉。
若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷清刷。
如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌劑洗擦，或是灑上點醋，然後用清水沖刷，放在陽光下曬乾，就不會有腥味。
砧板產生怪味。用生蔥或生薑將砧板擦遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
3、一週最好用開水燙一遍，然後放入濃鹽水中浸泡幾小時，取出陰乾，不但可以殺菌，且可防止砧板乾裂延長使用壽命。
4、砧板用一段時間後，可用菜刀將砧板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使砧板汙物徹底清除，可使菜板保持平整，便於使用。
5、當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是丟棄的時候。
2樓：zzwhou腳
哪是一層蠟（又稱保護層），常規洗是洗不了的，只有用刀具強制刮掉。
望謝謝。
竹菜板怎麼清洗
竹菜板發黴了怎麼辦怎麼把它清洗掉
3樓：陽光生活
用鋼絲球把黴點刷洗掉，發黴較厲害地方用刨子刨下一小層。用開水清洗一遍，在竹菜板上撒一些鹽，反覆擦洗幾遍。再用清水清洗乾淨，在竹菜板上倒一些食醋，放在太陽下曬乾，最後清洗乾淨即可。
1、用鋼絲球把黴點刷洗掉，發黴較厲害地方用刨子刨下一小層。
2、用開水清洗一遍，在竹菜板上灑一些鹽，反覆擦洗幾遍。
3、再用清水清洗乾淨，在竹菜板上倒一些食醋，放在太陽下曬乾，最後清洗乾淨即可。
新買的竹菜板怎麼處理
4樓：劍經業
1、燒一鍋開水，將新買的竹菜板平鋪在洗碗槽裡，再用熱水澆淋，一般兩次就可以除去表面的清漆。2、將淘米水或鹽水倒進盆裡，把竹菜板平放至完全浸泡，在竹砧板上壓一塊重物後浸泡大約4-5個小時即可。3、直接在竹菜板上塗食用油，等到油徹底吸乾之後再塗。
三、四遍，當油徹底被面板吸收，再用清水或者淘米水洗乾淨。
新買的竹菜板怎麼處理竹菜板就是竹砧板，主要分為整竹工藝和拼竹工藝兩種。一般拼竹工藝即採用竹條用適量膠水在高溫軟化下粘合而成；而整竹工藝即將原本是圓筒狀的毛竹，經軟化後展平成一整塊無縫竹板。整竹工藝製成的砧板有一個優點，那就是在正常使用過程中，食物不會與膠黏劑直接接觸。
在選購竹菜板時，不要買那種顏色特別白的菜板。如果菜板有股酸酸的味道，很可能是用硫磺燻蒸漂白過，或是用有毒膠水粘合的。最好選擇無膠水粘合的菜板，即完全採取用螺栓緊固工藝或整張竹面的竹菜板。
這一類的菜板以竹節紋理為佳，不易造假。
竹菜板第一次怎麼處理
5樓：三夜見
砧板也就是菜板，是我們平時做飯處理食材要用到的，有很多材質的，比如木菜板、竹菜板、塑料菜板。因為菜板是直接和食物接觸的，而且要長期使用，所以第一次使用時要處理一下，延長它的使用壽命。那麼竹菜板第一次怎麼處理呢？
1、 買了竹砧板後要用開水清洗，因為砧板出廠時有打蠟，要把蠟洗掉。洗淨後，用濃鹽水浸泡1小時。鹽具有吸溼性，能防止切菜板乾燥開裂。
2、 洗好的竹砧板晾乾，然後處理熱脹冷縮問題。方法是在切菜板中間鑽一個直徑約5毫米到10毫米的洞。用一小塊木條堵住洞。如果沒有條件的可以不用做。
3、 接下來還要給竹砧板塗上一層保護層。把食用油煮沸，均勻地倒上熱油，這樣砧板和油就能很好地接觸。然後晾乾，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。
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