1樓:魔力瓜瓜
你好!那個是霜糖,是柿子內部糖分結晶形成的,食用非常好的。如果你吃的柿子那層白色的不甜,那麼你可能買到造假的了,一些不法商販為了吸引顧客,可能會在上面撒麵粉之類的冒充。
柿餅的表面一層白色粉末是什麼物質?
2樓:匿名使用者
柿霜在柿餅表面,通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜,那是果肉乾燥時,隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物,中醫認為柿霜對潤喉潤肺有一定功效,且口感清甜,所以入藥稱之為柿霜,並不是石灰、糖粉等其它物質。
是葡萄糖跟果糖,在新鮮的柿子裡含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當它被晒成柿餅時,水分逐漸蒸發,果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來。
這兩種糖的性質不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時,就抓住空氣中的水分,黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿,葡萄糖的甜味不如果糖。
但卻不容易抓住空氣中的水分,它滲透到柿餅的表皮上時,就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個柿餅都是乾燥的,原來這層白粉是葡萄糖粉末。
姜榨成汁後沉澱出一層白色的粉末，可溶於水，這是什麼物質
是蛋白質和薑辣素 生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的 姜油酮 其中主要為姜油萜 水茴香 樟腦萜 姜酚 桉葉油精 澱粉 粘液等 可食用部分95 每100g中含能量172kj，水分87g 蛋白質1.3g 脂肪0.6g，膳食纖維2.7g，碳水化合物7.6g 胡蘿蔔素170 g 視黃醇...
花盆上的白色物質是什麼，花盆外面一層白色的是什麼東西？
是陶盆或者是瓦盆麼？那個白色的是自來水裡面析出的鹼性結晶 花盆外面一層白色的是什麼東西？硝酸鹽 硝酸鈣或硝酸鉀 加在炭上可助燃。是環境中的硝化細回菌氧化氨生成硝酸答再與土壤中的物質 如碳酸鈣 生成硝酸鹽。如果希望植物能長得新鮮水嫩，關鍵就在於長期保持土壤的溼潤。傳統的花盆是底部排水，澆水的時候，水排...
狗狗眼睛裡有一層白膜，小狗眼睛上有一層白色的膜怎麼回事
回答親你好，沒事的，去藥店買氧氟沙星滴眼液，每天滴幾滴，一天滴個幾次，過幾天就好了，我家狗狗有一次也是這樣，給我嚇的以為是白內障呢，後來就給它用這個滴眼液滴幾天就好了。很便宜的二塊錢，效果還好，治好了也經常給狗狗滴，能防止以後白內障。這個眼藥水就是 角膜炎的，你家狗狗就是角膜炎 祝您生活愉快給個贊謝...