1樓：匿名使用者
不能說得太準。水分多少而定，一般3斤5斤吧。
春筍怎樣製作筍乾
2樓：牛一種態度
竹筍乾製作方法一。
1、在家中製作竹筍乾，是需要把採收回來的新鮮春筍去掉外皮，在鍋中放足量的水，然後加入去皮以後的新鮮春筍，蓋好鍋蓋，**煮制。
2、在鍋燒開以後，接著煮至十分鐘，然後關火，把水中的春筍取出，瀝掉水分降溫，然後再把它放到陽光充足的環境中晾曬，大約兩天以後，春筍就能完全脫水，自制的竹筍乾也就做好了，這時可以把它們收起來，想吃時提前用清水泡發就可以。
竹筍乾製作方法二。
1、製作竹筍乾時可以取鮮春筍十千克，食用鹽三百克，清水一鍋，電烤箱一個。
2、把準備好的新鮮春筍去掉外殼以後用清水沖洗乾淨，然後再從中間對半切開，如果自己購買到新鮮春筍比較粗，則可以把它平均分成四份。
3、在鍋中放清水，加入食用鹽，然後加熱燒開，燒開以後把處理好的新鮮春筍放在鍋中一起煮制，在煮的過程中，要不斷把水上浮出的浮沫去掉，持續煮至十分鐘左右就能關火。
4、在新鮮春筍煮好以後，取出控幹，瀝掉水分，然後再把它放倒烤箱的烤盤中，把烤箱溫度設成120度，選擇上下火烘烤一小時，然後取出翻動一下，再把它重新放到烤箱中接著烤一小時左右，再次取出以後就發現竹筍乾已經做好，質地很硬也很脆。
5、把做好的竹筍乾放在真空袋中密封儲存，需要時取出適量提前用清水泡軟，然後再與肉類食材一起燉制就可以。
3樓：出竹雨
春筍剝殼、削淨（不用水洗），從中間劈開撒鹽，放在缸裡醃製十二小時左右，期間需上、下翻動一下。然後把米袋扎孔裝好竹筍，再用重物壓上（如：磨盤、石頭類），壓出水分，風乾即可。
4樓：網友
春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製，將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方曬制3-5天，再用保鮮袋裝好後放入冰箱中冷凍即可。
多少斤生筍可以曬一斤幹筍
5樓：我去有意思好吧
大概三斤鮮筍曬一斤幹筍。
製作筍乾一般有烘乾或晾曬和真空冷凍乾燥筍乾兩種方法。
烘乾或晾曬的工藝一般分為6步。挖筍——削筍——煮筍——漂筍——切片或落榨——曬乾或烘（烤）幹。
真空冷凍乾燥筍乾工藝流程：新鮮竹筍——剝殼清洗——切片——漂燙 （檸檬酸溶液中）——冷卻——預凍 （-20℃）—真空冷凍乾燥——包裝——成品。
筍乾不是說不含稅，其合理的含水率，鹹筍乾是15%~25%，淡筍乾是10%~15%，這樣的含水量既能保證筍乾有較長的保質期，又保持了筍乾最好的口感。所以選購的時候一定要注意。
新鮮冬筍怎麼做成筍乾
6樓：匿名使用者
把筍皮剝了，一個筍切成四瓣，先煮一下，曬乾就好了。好像沒人曬冬筍的吧，春筍。
7樓：老李家的幸福
水燒開後放入竹筍，煮一下，根據筍的大小定時間 ，小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份，如果想曬的快些，將氻乾的竹筍用乾淨 的蛇皮袋裝好，用石頭或是其他的重物壓一到兩天，筍由圓變扁，這樣曬就快了，我自己是這樣做的，野生小竹筍壓扁後，再撕開成小條，曬一天就曬乾了，不壓的話，就要曬很久啦！
用開水煮煮殺青才可以，不是在空氣中20分鐘就老掉或爛掉。
8樓：譚哥是農民
看看我的新鮮竹筍被我曬成竹筍乾。
9樓：湘南阿杰
農村這種筍太多，用炭火烘乾做筍乾，25斤新鮮筍才能做出一斤筍乾。
多少斤筍能做一斤筍乾
一斤紅薯出多少幹澱粉和乾粉渣，一斤紅薯能出多少澱粉？
紅薯，又稱頌頃甘薯 番薯 山芋。由於地區不廳櫻數同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四扮首川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。如今，除青藏高原地區外，我國大江南北皆有其蹤跡。紅薯品種頗多，形狀有紡錘 圓筒 橢圓 球形之分 皮色有白 淡黃 ...
一斤麵粉壓出多少溼麵條？1斤面能做多少溼麵條
機器出斤多點，手工製作出。5斤。鮮麵條配方 高筋麵粉95斤 澱粉5斤 鹽0.斤 筋力源。5斤 水30 35斤。工藝 將麵粉 澱粉幹拌均勻，將鹽 筋力源用溫水溶解後加入和麵水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20 30分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮麵條。大概計算方式。計算方式 每斤...
一斤等於多少升，一斤等於多少毫升
斤和升不能換算，二者屬於不同的單位。斤，質量單位 市制一斤為十兩 舊制一斤為十六兩 兩斤等於一公斤。中國自周代開始有重量單位 斤 兩 錢 分。升，容積單位。升在國際單位制中表示為l，其次級單位為毫升 ml 在科學技術不夠發達 標準度量衡不夠大眾化的時代，民間普遍以 升 鬥 等容量單位來測量糧食的分量...