哪些蔬菜長芽或者發黴是絕對不能吃的？

1樓：不愛說話的宇

1.土豆發芽是絕對不可以吃的。發芽的土豆會有大量的龍葵鹼，食用後會中毒。

2.因為受潮黴變的花生不可以吃，會產生黃麴黴菌，對肝臟不好，可能引發癌症。

3.任何食物發黴之後都不要吃了。

2樓：北山一師

第1種蔬菜就是土豆，如果長牙的話千萬不要吃這樣的蔬菜有毒素，第2種蔬菜就是黃瓜，如果上面有黑色的點點說明有細菌不能吃，第3種蔬菜就是我們吃的白菜裡面如果出現了黑色的蟲子肯定也不能死。

3樓：培0根

絕大部分的蔬菜長芽或者發黴是都不能吃的，在這其中土豆發芽或者發黴是絕對不能吃的，當土豆發芽或者發黴，它的體內就會產生一些毒素，人類吃了這些土豆就會中毒，嚴重的還會死亡。

4樓：biu死一隻小怪獸

第一個就是土豆。如果長牙芽，此一旦食用會使身體出現中毒的現象。很容易危害生命。第二個就是花生，花生如果發生變質，發黴，會產生劇毒物質。所以堅決不能使用。

哪些蔬菜發芽了還能吃，哪些不能？

5樓：惠企百科

土豆發芽不能吃。

因為發芽的土豆裡面含有一種毒素叫龍葵鹼，它是一種生物鹼，這種毒素對人體是有害的。如果食用了發芽的土豆就會出中毒反應，表現出頭暈、腹痛、噁心、嘔吐等中毒症狀，如果大量食用可出現呼吸肌麻痺、咳嗽、喘悶、呼吸困難等，呼吸機麻痺嚴重甚至危及生命。

即使把這種發芽的部位和發青的部位去掉然後再吃，這樣做也是不可以的，實際上土豆本身已經含有這種毒素了，土豆一旦發了芽，其中的營養成分也會流失。建議吃新鮮的土豆，新鮮的土豆裡含有許多營養成分，其中蛋白質的含量很高，其品質高於其它作物的蛋白質，而且容易消化和吸收。

6樓：練雅韶香蝶

豆芽。蒜苗可以吃，地瓜土豆發芽不可以吃。

發芽的蔬菜到底還能不能吃？專家對此是如何解讀的？

7樓：在那夜裡

發芽的蔬菜其實是可以吃的，專家表示只要把這個芽弄掉，然後經過高溫蒸或者是高溫煮就沒有毒。

8樓：小羊愛旅行

有些蔬菜發芽之後是可以吃的，並且非常美味，但有一些食物就不可以，比如蒜頭豆芽，等這些發芽之後就很好。但是土豆紅薯發芽之後就不可以吃。

9樓：何趴

每一種蔬菜發芽的情況不一樣有些蔬菜發芽之後能吃但是有些不可以，比如說土豆就是不能吃的。專家，對於這種說法的解讀是面對不同的蔬菜發芽的情況不一樣，我們不能因為一種蔬菜發芽不能吃，就判定另一種也不能吃。

發了芽的蔬菜哪些可以吃、哪些不可以吃？

10樓：小薛說民生

豌豆苗，芋頭，香椿芽，這些蔬菜可以吃，土豆，紅薯，這些蔬菜發芽之後最好不要食用，含有一定的毒素。

11樓：馮人就誇

放了芽的蔥，姜，洋蔥，胡蘿蔔，馬鈴薯這些都是可以吃的，對我沒有任何的影響；發了芽的綠豆，黃豆土豆，這些都是不可以吃的紅薯。

12樓：上九天攬嶽

發了芽的蔬菜儘量不要再吃，就比如土豆發了芽以後會含有毒素不可以吃，蒜在發了芽之後還是可以吃的，比如經常吃的蒜苗。