1樓：乾萊資訊諮詢
威海是中韓之間的航運大市。韓國餐廳是威海餐廳的一大特色，千萬不要錯過！威海是一家以海鮮大排檔、魯菜、韓菜為特色的餐廳。今天，我將介紹一些威海的特產。
海鮮手擀麵。
手工海鮮是紅燒海鮮麵的一種，是威海的一大特色。新鮮的麵條粗糙，但很結實，有很強的穀物味和嚼勁。拌上鮮美的蝦、牡蠣、魷魚，鮮美無比。
想吃就吃，趁熱吃。時間長了，面會變得有點糊。
油炸海蟹。炒蟹是威海的特色菜。其**親民，特別受當地人歡迎。
不僅本地人喜歡吃，外地人在威海也吃。味道鮮美，鹹辣鮮香，色澤鮮豔，鮮嫩可口。海蟹去掉肚臍和蟹蓋，去腮，洗淨，剁成兩瓣，放入盆中加入料酒，雞精、鹽、胡椒粉醃製片刻。
然後將食用油燒至八成熱，將澱粉粘在海蟹的橫切面上，放入油中炸至金黃時撈出，將兩隻蟹放在一起放入盤中。
清蒸嘉吉魚。
清蒸夾脊魚是山東漢族傳統名菜之一，夾脊魚產于山東沿海。原生態，嫩滑可口，久食不膩，常用於高檔宴會。吃的時候拿姜沫和醋碟蘸著吃，味道特別好。
威海清湯。威海高湯又稱魚腐湯，是將切片的魚剁成糊狀，加入調味料做成小丸，用清水煮沸後放入裝有賴襄的碗中，再將調製好的高湯調好口味，倒入碗中，浮上白色的藥丸。
以上介紹了威海的美食。你吃過嗎？有機會在這裡試試吧！
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威海的美食有哪些？
2樓：縱頌檀高
介紹：起糕，威海著名小吃。把薯面放於瓦盆中，細細灑水，反覆攪拌，和勻後放鍋內大火蒸，切成方塊吃。
由於太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱「噎煞狗」，一般要配著稀飯食用。威海小飯館內2－3元一塊。
1、花鳥魚，吃燒烤、海鮮、炒菜、火鍋都不錯，價錢比較便宜。
2、北方美食城。
餃子王。金牌平民店。海鮮、炒菜都有很多特色菜，而且很多在國際、國內都獲過獎，口味確實不錯，呵呵。
3、韓國風味小店。好點的就是利群旁邊的真利味，康達醫院下面的春香狗肉，春香對面的瑤石宮、牛尾湯（這倆貴些）；還有幾個不錯的小店，在山大出門一直往東走的那條街上有幾家，比較喜歡順姬餐廳（原名漢城餐廳）。
4、神龜餡餅，威海特色連鎖，去試下應該不錯的。
5、櫻花面館，吃麵這不錯。
北方餃子城有特色的鮁魚水餃（在利群附近）其他菜也不錯。
來威海吃韓餐也比較正宗吧。。
威海900公里長的海岸線上盛產名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了威海。
烹飪以海味原料為主的特點。
威海菜以清鮮、脆嫩、原湯原味見長，烹調技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒為主。上菜順序要求先冷後熱，先鹹後甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。主要名菜有蔥燒海參、扒原殼鮑魚、芙蓉乾貝、炸蠣黃、白扒魷魚、苜蓿蟶子、削麗大蝦、芫爆烏魚花、韭菜炒海腸子等。
以小海物制名菜佳餚，是威海風味的一大特色。威海的名師高手對這些稀有的小海物之烹調，多具絕招，烹調出的海味不僅清鮮脆嫩，湯清味爽，而且菜形也千姿百態，使食者不僅飽享口福，也得到美的愉悅。威海風味除了菜餚以外，麵點也享有盛譽。
福山拉麵、蓬萊小面、硬麵鍋餅等都聞名中外。
3樓：小w愛科技
威海特色美食有以下這些：
1、紅燒海參一看這海參，大家都知道，肯定都是營養價值極高的，海參的做法也很多，但是在威海，這紅燒的就是特別的好吃，而且肉質細膩，味道非常鮮美，但是就是有一點，吃起來比較貴，所以一般都是在高檔的餐廳能夠品嚐的到。
2、起糕這是威海的一種傳統糕點類小吃，在乳山，文登那是常見的，一般都是搭配著稀飯食用，在威海的小飯館裡面很是常見，好吃不貴，最重要的是逢年過節的時候，常備一些給家人吃，客人吃都是可以的。
3、威海清湯在威海的美食中，湯的種類也很多，但是最為出名的就是這個魚腐湯，俗稱為威海清湯，這是用牙片魚的肉剁成肉泥，加一些調料品製成的小丸子，然後再煮一些清水，撒點香菜，再加點高湯和調料。
一起放在丸子裡面。就算是完成了。丸子湯裡面清澈見底，非常的鮮嫩。你問威海有哪些好吃的？這5種美食可不能錯過，否則這就白吃了。
4、炸海蟹這算是沿海城市的一特色，做法也比較簡單，聽名字就知道是炸出來的，簡單地說一下，將海蟹洗乾淨，去掉蟹蓋和臍，還有蟹鰓，然後切成兩半，放盆中，加料酒味精、鹽、辣椒粉醃片刻。
威海有哪些特色小吃
4樓：陽光生活
威海的特色小吃有威海清湯、鮁魚餃子、宋家豬蹄、文登包子、育黎刀切面、大棗餑餑、魚腐湯、海鮮手擀麵、乳山千層餅。
1、文登包子
文登包子是山東威海的特色小吃，有著悠久的歷史，發端於清朝末年，系何人所創已無證可考了。文登包子的配料十分講究 ，它是用精麵粉作皮，新鮮豬肉和應時蔬菜為主餡，配以上等豆麵醬、特級醬油、蔥薑末、花生油、香油、味精等作料，並用雞湯(最好是小公雞湯)作漿。所製作出來的文登包子清香可口，風味獨特，香而不膩，漿汁滿而不外洩。
2、育黎刀切面
育黎刀切面是山東威海的特色小吃，這裡製作的刀切面配料講究，做工精細，非普通刀切面可比。育黎刀切面在調面時，除了兌水、鹼外，還要加摻加食鹽、雞蛋等其它配料，並且配料比例因季節而異，做出的麵條淡黃滑嫩，韌而不斷。其三，煮時講究火候，火候適中煮成的麵條「清而不爛」。
麵條出水後澆上不同材質、味道鮮美的滷湯，吃起來別具風味。
3、鮁魚餃子
鮁魚餃子是山東威海的特色小吃，在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鮁魚水餃，以新鮮鮁魚為原料，加適量五花肉餡、韭菜調製而成，有的人會加牛奶以增加鮁魚的鮮美度。調製鮁魚餃子餡，「攪」力是非常重要的，鮁魚去刺後剁成泥，用筷子朝一個方向攪動，千萬不要換方向，這樣攪出來的鮁魚餡q彈有力，口感非常棒。
鮁魚水餃是非常鮮美的一款餃子。
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