1樓：樹卿潔
1， 在較大的盆中，放入清水，將半包鹽倒入水中，攪均，讓鹽充分溶解在水中。將**的新蜆木砧板，放在該盆內，鹽水沒過砧板上部，浸泡48個小時。時間到後，將砧板取出，陰涼處，擦乾水。
2， 將200毫升食用油倒進鍋裡，加熱到溫熱，再將油倒在砧板上，用布將油均勻塗抹在整個砧板上，放置一天，待油吸收後便可用洗潔精，清洗砧板表面，乾淨後投入使用。
3， 平時使用，用完後，清水衝乾淨，並將一塊溼布，覆蓋在砧板上面，保溼。這一點，特別是北方氣溫比較乾燥的情況下，特別重要。砧板，用完後，放置在陰涼處，不讓風吹，不讓太陽曬，以防風乾，曬乾，脫水。
4， 每隔一兩個星期，在砧板表面上，塗上一層鹽，可以起到殺菌，防莓的效果。。
5， 砧板，經常用，反而不容易壞。。如發現砧板上有細微裂痕，可將砧板泡在清水中，一段時間後，它會慢慢合上，好如初。
2樓：上官小哥哥
1、第一次使用前，用低於50度的溫水清洗，暫時不用的請保持砧板原包裝密封，以免因過度乾燥引起裂痕；2、使用期間，如出現細小裂紋，可將其淋水或放入水中浸泡，蓋上溼毛巾，過段時間裂紋會慢慢合上，若長時間不使用請將砧板密封儲存；3、使用後用溼抹布蓋上放置陰涼處，建議放在櫥櫃裡面，使用一個月後砧板木性基本穩定；4、保持清潔：由於木製的有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生，炎熱的夏季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，每次用完菜板後，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾乾，若菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風；5、生熟分開：由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此菜板不可避免地要受到汙染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食汙染，稻殼本身具有較強的抑菌和殺菌功能，在製作過程中還新增了微量超強殺菌功能的奈米銀單質，很好地預防了細菌殘留，加上硬度高易清洗，保證了在切換食物時，不會有汙垢殘留在砧板上。
1、每次使用後，清洗乾淨，立起來放置，或者懸掛起來，這樣子菜板底部不接觸桌子，就更不容易滋生細菌了，也更乾淨了，也能使蜆木菜板更耐用。2、買回梘木砧板要進行加工，先是雙面拋光打磨，去除毛刺和灰塵，讓鐵木菜板恢復其光鮮明亮的色澤。3、高溫高壓蒸煮。
高溫高壓蒸煮是為了去除菜板內的樹脂和雜質，重新整合菜板內部應力，讓菜板木質結構更穩定，且菜板在後續的油鹽浸泡過程中能充分吸收鹽分和油脂。4、三天濃鹽水浸泡。鐵木菜板經高溫高壓蒸煮，取出後自然風乾，然後放入濃鹽水中浸泡三天，目的是讓鹽分中會自動吸收空氣中水分的硫酸鎂填充到菜板內部，從而讓菜板具備自動吸溼的功能，補充水分，一定程度上減緩菜板因為含水率過低而開裂的風險。
越南蜆木砧板保養方法有哪些
3樓：板陣廖漫
1、第一次使用前，用低於50度的溫水清洗，暫時不用的請保持砧板原包裝密封，以免因過度乾燥引起裂痕。
2、使用期間，如出現細小裂紋(蜆木畢竟也是木頭)可將其淋水或放入水中浸泡，蓋上溼毛巾，過段時間裂紋會慢慢合上。若長時間不使用請將砧板密封儲存。
3、使用後，用溼抹布蓋上放置陰涼處，建議放在櫥櫃裡面。使用一個月後砧板木性基本穩定，用二三十年沒問題。
4、保持清潔：菜板一般為木製，由於木製的有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。炎熱的夏季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板後，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾乾，若菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風。
5、生熟分開：由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到汙染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食汙染。備兩塊菜板。
稻殼本身具有較強的抑菌和殺菌功能，在製作過程中還新增了微量超強殺菌功能的奈米銀單質，很好地預防了細菌殘留，加上硬度高易清洗，保證了在切換食物時，不會有汙垢殘留在砧板上。
蜆木砧板還沒用先保養存放還是不用保養存放
4樓：
你好，蜆木砧板還沒用需要先保養存放。2-3個月左右。放一袋鹽做成濃鹽水泡，如果安裝有提手鋼圈的，長期浸泡不用時務必取下，因為長時間漫泡要板會發漲，這是木材的正常現象，如果著急使用的話可以先泡幾天鹽水洗乾淨使用，經常使用可以不取鋼圈，當天用完再放回鹽水裡泡著。
使用之前洗淨菜板稍微晾乾，然後在菜板上塗摸上食用油即可使用(也可以用鍋裡燒熱油淋在菜板上就可以使用了) 如果條件好的可以直接用食用油來泡一兩個月油要泡過整個菜板。砧板為硬木，怕幹不怕溼，剛開始用的半年內請每天浸泡兩小時左右，以防乾裂，一般半年左右後達到穩定。
蜆木砧板怎麼鑑別
5樓：abc生活攻略
正宗的蜆木木質細膩，纖維緊密，側邊可以打磨的很平整光滑，而假的鐵木纖維粗大，可以看到明顯的纖維，溼水後可看見白色的纖維管，側邊粗糙。蜆木木質比重大，沉於水，普通木則否。
使用砧板的注意事項：
1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。
2、使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾淨，將砧板吊掛在牆壁上或是使用yczm專屬腳架直立陰乾，以免砧板因受潮而變色或發黴。
3、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板黴爛，用之處理食物頗不衛生。
4、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。
5、砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
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