1樓：三農導師吳曉鵬
中國魯菜各有特色，中國滷菜**最好？答：親親 您好，為您找到以下：
中國十大滷菜連鎖店品牌1.杜三珍滷菜原名「老三珍」，是蘇州的滷味老字號。杜三珍滷菜店根據四季時節推出不同特色滷菜，深受當地人的喜愛。
2.滷三國安徽著名的滷菜熟食品牌。滷三國結合三國文化中的人物及典故，以弘揚三國文化為基調，引領全國餐飲潮流。
3.洪瀨雞爪洪瀨雞爪始創於2023年，主要生產雞爪為主的醬滷系列產品。其不少產品被譽為「中華名小吃」。
4.鐵板烤鴨腸創立於上海，包含鴨脖，鴨翅，豆乾，毛豆等醬滷類肉製品、滷製豆製品。鐵板烤鴨腸早已成為老百姓休閒零食的不二之選。
5.煌上煌江西知名滷味品牌。其產品分為醬制、滷製、涼拌、清蒸、炒制、醃製6大系列100多個品種。
6.絕味鴨脖產於湖南長沙。其鴨脖主要有四大風味，招牌風味、黑鴨風味、五香風味和醬鴨風味。
鴨貨品牌發源于吉林遼源。mk鴨貨自誕生之日起，堅持「味鮮」標準，優選新鮮食材，堅持不採用任何新增劑。
以其香辣爽口出名。8.茉莉香鴨頸王茉莉香鴨頸王採用傳統藥膳食譜博採眾長研製而成。
產品由工廠統一發貨至全國加盟店，確保消費者都能品嚐到原汁原味的茉莉香鴨脖。9.棒棒雞傳奇發源於四川雅安，至今已有123年曆史，是滷菜中的老字號。
其主打菜棒棒雞是中國名菜，深得廣大顧客喜愛。10.辣得笑成立於2023年的遵義市，經營範圍包括肉製品(醬滷肉製品)生產銷售等。
從創立至今，一直都是熟食行業內的一線品牌。感謝您的耐心等待。以上是我的全部回覆如果對我的服務滿意，請給個贊哦，再次祝您事事順心！
平安喜樂。
2樓：地享世家風
出名的滷菜分南北兩個風格，一個是粵菜裡的滷菜，偏甜口，一個是川菜裡的滷菜，偏辣，兩個口味都很出名，就看食客喜歡哪種味道。四川滷菜最出名。滷菜，一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類。
川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，味道也是最好的。四川滷菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳 奇、紫燕百味雞、萬春滷菜、醉香川滷、口福集、巴適館滷水、成都映像滷味、滷菜甜皮鴨等。
四川滷菜經歷了從秦惠王統治巴蜀到明代的歷史階段，大約經歷了千餘年的時間。秦代蜀郡太守李冰率萬餘民工修建都江堰水利工程後，又派人穿廣都鹽井生產出四川最早的井鹽，西晉人常璩所著的《華陽國志》在追述當時飲食習俗就有「尚滋味，好辛香」及「魚鹽、茶蜜、丹椒」的記載。從中可以看到，當時人們已經學會使用岩鹽和花椒製造滷水。
3樓：匿名使用者
滷菜滷菜，肯定是大山東，必盡魯嘛。
4樓：雙龍愛戀
重慶第二沒有誰敢做第一。
**的滷味最出名，最好吃！
5樓：君雅玉
本人覺得下面五種滷菜是我吃過最好吃的滷味了。
1.樓恆泰香滷鴨肫。
樓恆泰創於2023年，歷史悠久，口碑一直很好。他們家滷製的鴨胗是由長時間的小火燜煮，香味都慢慢滲透進去鴨胗裡面，所以每咬一口都很脆口，也非常香。鴨胗肉質緊實，讓你完美地享受滿口肉香的樂趣，讓人越吃越帶勁。
2.筋多多滷豬鞭。
筋多多」誕生於有「綠城」之稱的南寧，獨創「以油入味」工藝。精選優質豬鞭，通過複雜的工序對豬鞭進行滷製，去除異味，保留純正肉香。筋多多滷製的豬鞭，吃起來q彈，脆，香，略麻，沒有油膩，更沒有任何特殊異味，吃起來味道超讚的。
筆者從沒停止過對筋多多滷豬鞭的喜愛！
3.善味閣鮮滷豬蹄。
有著純正地道溫州風味的善味閣，滷製的豬蹄味道偏向於醬香味，是典型的原汁原味美食。他們家的滷豬蹄，肉質香嫩彈牙，分量也很足。吃起來感覺滿嘴的「膠原蛋白「，滷汁和豬蹄的融合恰到好處，叫人欲罷不能。
特別愛吃善味閣的滷豬蹄。
4.三珍齋五香醬滷牛肉。
三珍齋」始創於2023年，有著「中華老字號」榮譽稱號。精選紋理清晰、光澤剔透的牛肉進行滷製，他們家滷製的牛肉吃起來醇厚鮮甜，不油膩，很香，吃起來味道超讚的！
5.武漢特產滷香乾。
吃多了葷菜，我們可以嘗試一下不同的品類，滷汁豆乾是不錯的選擇。他們家的豆乾特色就在口感上，雖然入口是有點甜的，但是越吃越辣，越辣越麻，越麻越香，有一種吃著就停不下口的感覺。獨特的香麻辣椒，讓豆乾的味道非常獨特，好吃到停不下來。
6樓：葉孤夏侯青
**的滷味最出名最好吃，我覺得是鄉巴佬的滷味是最好吃，而且非常的出名和大眾口味。
滷菜到底都有哪些?
7樓：居家小小魚
常見的滷菜有：滷牛肉、滷水豬耳朵、滷雞爪、滷豬皮、滷鴨脖、滷雞胗、滷雞腿、滷雞蛋、滷鵪鶉蛋、滷蓮藕、滷海帶等等。除了這些，滷菜中還可以滷的食物有：
鴨腸、雞翅、鵝肉、兔肉、香菇、腐竹等。幾乎所有的家禽的肉、動物內臟和蔬菜類都可以做成滷菜。甚至於海鮮類都可以做滷菜，比如近幾年出現的滷八爪魚、滷魷魚和滷貝類等。
注意事項。1.儘量不要使用食品新增劑。
有些店家為了使自己的滷菜看起來十分誘人，就會在滷水裡新增大量色素和其他新增劑。滷菜經過滷水長時間的醃製，多多少少會附著上這些新增劑，長久食用對身體不好。
2.儘量不放味精。味精作為一種能夠提鮮的調味品，在日常做菜時也經常使用。
但是我們知道製作滷菜需要長時間醃製才能入味，但是味精能不放就不放，因為味精煮久了就會讓食物發澀，吃起來十分影響口感。
3.滷動物內臟時要分開製作。在製作動物內臟之前，要把內臟清洗乾淨醃製，另外滷內臟時要另起一鍋滷水來滷製，不能用滷過動物內臟的滷水再去滷其他食材，這樣做可以避免食物串味。
中國**人最愛吃滷菜。
8樓：
您好，很高興你的問題解答如下全國最好吃滷菜的地方就是四川，湖北以及廣州和東北。滷味種類繁多、風味各異，隨著時間的推移，滷味也明顯有了地域性的差異，不同地區使用的滷水不同，誕生的滷味口味也各不相同——四川滷菜麻辣十足，湖北滷味以鹹辣甜皆宜，廣東滷水味甘香軟，江浙多是鮮香回甜的糟滷，北方地區則是鹹鮮紅亮的醬菜。
什麼地方的滷菜最好吃？
9樓：滷三國餐飲管理公司
熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣炸收三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以滷菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。其中以四川和安徽的熟食更為獨特。
10樓：匿名使用者
滷當家的滷菜才叫一個好吃，我是遂寧的，在我們**都吃滷當家，真的有機會來遂寧嚐嚐，我現在在外省打工，但是每每想到那個味道，真的那就是家的味道啊，不說了我的口水都流出來了。
11樓：芙謹
絕味，煌上煌，周黑鴨。
12樓：匿名使用者
你一般去潮州之類的店都好吃！例如南北會潮之類的！因為滷味本來就是潮州菜要地道的才好！
13樓：唐老鴨
那要看對什麼地方的人了，地域特點不一樣，但是我敢說，安徽的滷菜的確好吃！！不錯哦！！
14樓：橘子
滷菜啊，我最喜歡吃滷菜啦，我吃過絕味的，紫燕百味雞的，滷三國的，還有很多很多，我覺得還是滷三國的滷菜最正宗，我喜歡他們滷菜的辣味，很香啊。
15樓：超級無敵豬豬大醉俠
四川的，因為川菜裡的各種調料多，複合味的特別多。
**的滷味比較好吃呢?
16樓：的瘦
我認為是四川的滷味好吃，非常夠味，香辣好吃，我一吃能吃三碗飯。
17樓：今天觀影百家
這個各個地方都有不同的滷味，北京這邊肯定是「老頭豬蹄」的滷豬蹄了。其他的地方要看本地人的評價了。
18樓：魚與魚塘
廣東的滷味比較好吃，廣東人很注重吃的，所以他們做的東西也很美味。
19樓：江江問問從
四川的滷味比較好吃，主要原因有兩點，首先是顏色，整體色澤都是從棗紅到暗紅，而且味道重，令人回味無窮。
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