1樓：匿名使用者
電飯煲做蛋糕要多久。
按煮飯鍵大概20-30分鐘。電飯煲跳閘後再燜個10-15分鐘即可，具體還是看蛋糕的狀態，時間隨著蛋糕狀態來調整。
微波爐烤蛋糕要多久。
高火3分半鐘；或者調至中火力，烤5分鐘左右，5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。這是做一般的紙杯小蛋糕的方法。
烤蛋糕要根據蛋糕的大小和類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間；而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。
低溫是指 160~170℃之間；高溫是指 190~232℃之間；常溫是指 171~190℃之間 重量在100g 以下 200℃ 15min左右 上下火同樣大小； 重量在100~450g 180℃ 18~40min 下火較上火大； 重量在 170℃ 1小時左右 下火較上火大。
這裡的烘烤溫度和時間只作參考，具體溫度和時間，還需根據實際使用的烤爐特性去調整。
家用烤箱烤蛋糕多少度。
1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分鐘左右，上下火同樣大小；
2、重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分鐘，下火較上火大；
3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分鐘～1小時左右，下火較上火大。
用平烤盤的蛋糕，用上火來烤，下火用極其微小，只要使蛋糕底部能產生顏色即可，上火約 180～200℃、下火約 120℃左右，時間 15～20分鐘左右。
通常所說的低溫是指160℃至170℃之間，高溫是190℃至232℃之間；常溫是指 171℃至190℃之間。乳沫類和輕奶油蛋糕應用高溫烤焙；重奶油和戚風類應用常溫烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕應用低溫烤焙。
如果烘烤溫度低於應有溫度，烤出來的蛋糕往往頂部平坦而黏手，四周向**收縮，烤盤內側含有黏附的麵糊，同時內部組織非常鬆軟。
如果烘烤溫度高於應有溫度，蛋糕**向上隆起，頂部破裂，蛋糕外緣從烤盤向內收縮，但烤盤內側光潔而不會有面糊黏附在上面，內部組織較為緊密。
如果蛋糕沒有烤熟，上部在表皮以下會有一層膠黏的生面糊。
如果蛋糕下層接近底部處有這種黏實的生面糊或水線，則配方內水份用量過多，或底火不夠和攪拌時未能將配方中油脂拌合均勻等緣故。
2樓：匿名使用者
學做生日蛋糕需要多久？這是大家很關心的一個問題，要根據您選擇的學習方式以及自身理解能力有關。一般有去蛋糕店做學徒的，有去生日蛋糕培訓機構學習的，當然去做學徒時間會更長些，無論選擇哪一種都需要自己刻苦鑽研，勤學苦練。
學做生日蛋糕一般包括六個部分：蛋糕胚的製作，各種奶油的打發，生日蛋糕的抹面，生日蛋糕水果的裝飾技巧，巧克力配件的製作，成品蛋糕的製作。最簡單的就是生日蛋糕裝飾，一般注意色彩搭配，層次表現等。
學做生日蛋糕要注意很多事項，例如口感搭配、多層生日蛋糕打樁、奶油的打發、抹面技巧等。生日蛋糕上的鮮奶油應該與溫度匹配，在不同溫度下的鮮奶油的打發程度也不同，要注意鮮奶油的儲存條件。當然生日蛋糕抹面技術是很重要的，需要不斷練習。
生日蛋糕奶油打發技巧、奶油抹面技巧等，後邊的文章會詳細介紹。
學習生日蛋糕的技術不僅是熟練蛋糕操作，而且還是對蛋糕製作技巧和創新能力的理解，這不是通過成為一名學徒一年或兩年或隨意找到一個小組織就可以實現的。
學做生日蛋糕時間一般是需要幾個月或者幾年，需要不斷去實踐、發展與創新。要想速成就要去專業的生日蛋糕培訓機構去學習，自己再勤奮，肯鑽研，學的就快。也在學習蛋糕，大家一起努力吧。
做一個生日蛋糕需要多長時間？
3樓：幸運的楓陽
一般作一個蛋糕都是30分鐘左右，但是隻是正常的蛋糕，複雜的要更久，一般店家都會讓買家出去轉一圈回來再拿。
蛋糕製作的時間和蛋糕的複雜程式，蛋糕師的製作熟練度都有關，越簡單的自然越快，蛋糕師越熟練也會越快。
一般做一個生日蛋糕需要多長時間
4樓：宸宇
做一個生日蛋糕看具體的地方不一樣，製作的複雜程度也不同。一般的話就是。
一、兩個小時，很快的。
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。
他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
5樓：小憂慮丶丶
一個半小時到兩個半小時，製作的複雜程度也不同。
材料： 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
蛋糕一般可以放多久？
6樓：網友
如果是普通蛋糕的話。這個季節可以放3~5天。如果是生日蛋糕，最好當天吃完。普通蛋糕最好也是少買。吃兩三天就可以。總之什麼東西也是新鮮的，好吃，口感好。
7樓：匿名使用者
蛋糕保質期一般是2天，放冰箱可以儲存1-2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱裡儲存，存放時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。
8樓：生活達人溫眸
回答您好，蛋糕保質期一般是2天，放冰箱可以儲存1-2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱裡面儲存，因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
不同的蛋糕儲存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18°c的地方儲存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。如果是慕斯蛋糕的話，切記反覆冷凍儲存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。
同時，將蛋糕放在冰箱儲存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。
提問生日蛋糕能夠放冰箱可以放多久了。
9樓：廣州優美西點烘焙學校
蛋糕，是一種甜食，一般是以烤的方式烹飪出來的，味道可口。蛋糕做好之後，是可以不放冰箱存放一段時間的。在冬季可以存放兩天左右，而在夏天最多只可以存放12個小時，也就是在第二天便不可以再食用了。
單純的沒有放奶油的蛋糕所存放時間比較長，但是一般的蛋糕都是會放奶油的。奶油裡面會帶有著蛋白質，這種物質很容易便會變質了，若是發現奶油已經變軟了，而且還有著一股酸酸的味道，那就說明蛋糕已經變味了，便可以再進行食用了。
10樓：戴清皖
含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天。如果只是蛋糕胚，可以用保鮮膜裹上冷凍儲存兩週。
食用時，取出自然回溫，或者用微波爐叮一下，如果做造型，可直接使用，做完造型，基本上也就回溫了。
11樓：匿名使用者
最好24小時之內吃完口感最佳。
12樓：du抱抱熊
最好是二十四小時吃掉。
做蛋糕要多少分鐘？
13樓：海綿寶寶大人
如果要是手打蛋清的話需要半個小時以上。自己在家用電飯煲做的蛋糕非常成功，也不比賣的差。而且還有營養還健康。
14樓：海上梨花
你是說做呀。
還是蒸蛋糕。
如果蒸大約。
25－30分鐘。
燜5分鐘就可。
以出鍋做的話。
就看你個人的速度啦。
學做蛋糕大概需要多長時間呢
15樓：匿名使用者
至於具體需要多久，首先要看創業者自己學得快不快。其實不管學什麼，關鍵還是要看學習者自己的學習能力和理解能力，同樣的課程同樣的技能，有的人學得就快有的人學得就慢。
所以學做蛋糕開店要多久，也是因人而異的，有的創業者就擅長做蛋糕，一學就會，可能用不了多長時間就能開店營業了。
有些創業者可能學習能力稍微差一些，需要花費比較久的時間才能學會，所以想要把一個麵包店真正開起來，所需要花費的時間就會比較長一些。
還有就是，學做蛋糕開店要多久還需要看具體是選擇去**學習做蛋糕，如果是打算自己獨立開蛋糕店的話，那就需要去專門的蛋糕培訓學校學習；如果是選擇加盟某個蛋糕加盟品牌的話，那麼品牌總部會對加盟該品牌的各位創業者提供統一的系統的培訓。
而不同的蛋糕培訓學校和蛋糕加盟品牌在培訓的課程安排以及學習時長上面也都是各不相同的。也就是說，選擇不同的蛋糕培訓學校，或是加盟不同的蛋糕加盟品牌，相應的學習時間都各不相同。
16樓：海口新東方學校
學蛋糕需要多久，其實跟個人的目標相關的，比如說，如果只是說平時上班工作，週末有空做一個蛋糕自己吃或者送人，這個學個短期的就夠了，業餘班弄弄就好了，短的三五天---15天就可以學會一種蛋糕製作，長的2個月也就可以掌握各類蛋糕製作。
但是如果你是想以後以這個專業進行工作的話，建議還是選擇長期專業，比如一年制的西點專業或者兩年制的西點專業。
學校這邊的一年制和兩年制的專業就是在掌握專業技能的同時懂得管理，可以獨立經營一家蛋糕店或者麵包房，目標有差別。如果想詳細弄明白，最好是找個週末或是你時間方便的時候到校來詳細瞭解。
17樓：成都優美西點
培訓學校學習蛋糕製作短期15到30天可以學會，長期則需要半年或更長。具體看你報的是速成班還是普通班，兩個選擇的培訓進度不同。
18樓：武漢歐米奇學校
一般需要3-9個月，但時間越長學到的烘焙品類越多，學習越精，不過在選擇專業學校可以注意了，多從師資力量，教學產品，學校實力考量。
19樓：安徽新東方烹飪學院
每個人學習能力接受程度都不一樣，正規專業的學校都會分長期專業和短期專業，你可以根據你自己的需求進行選擇。
20樓：合肥歐米奇西點學院
主要是看你學蛋糕是為了創業還是就業了，為了就業的話推薦學習三個月的課程，為了創業的話，建議學習六個月以上。
21樓：廣州歐米奇西點學院
隨著近幾年來西點蛋糕行業的發展，該行業的前景被越來越多人看好，於是人們紛紛開始去學做蛋糕。首先要了解自己所學的科目，有多少種類的蛋糕，種類越多所需時間也就越長。其次就是蛋糕的製作那難度，比如生日蛋糕就會比普通的蛋糕難度要大，所需時間也就更多。
還有就是要看在學習過程中是否能動手實操，以大量實操練習為主的培訓肯定是要比只學理論學的要快的。
22樓：安徽美味小吃西點學院
一般是看你自己是興趣愛好還是想以後就業或者創業了興趣愛好可以考慮短期一個月到三個月的課程。
就業的話可以考慮三到六個月的課程。
創業的話考慮六到九個月。
選擇學校一定要選擇專業正規的院校，自己學的放心，老師教的也專業。
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