科普隔夜茶可以喝嗎？隔夜茶到底能不能喝

1樓：夕志畫

傳言中的隔夜茶有著致命的毒性，對人體危害是相當的大，但是它最大的危險，是對時間無情的嘲諷。

著名的科學家鮑奈特·賴恩說過：「不要小看隔夜茶，他大概是你唯一可以接觸到的，能夠打破時間壁壘的神器」。

那麼什麼又是隔夜茶，這麼的厲害。

比如，在晚上6點泡了一杯茶，到了第二天早上6點，這杯茶經歷了12個小時，有人會說，隔夜了，不能喝了，有毒。

然而，如果在早上6點泡了一杯茶，到了下午6點，同樣是經歷了12個小時，就有人會說，沒事，可以喝的。

看來神奇的東方樹葉在隔夜的那一剎那，發生了神奇的變化。

其實所謂的隔夜茶，就是指長時間的放置，不一定是隔夜了，只要是放置的時間比較長了，都算隔夜茶。看來隔夜茶的概念是廣泛的。對於我們對隔夜茶的擔心，也許是長時間的放置，茶裡面會產生亞硝酸鹽，可能會危害我們的身體。

可是亞硝酸鹽本身並不會致癌，但是亞硝酸鹽進入人體內，在胃酸的作用下，會形成亞硝胺。亞硝胺才是我們值得擔心的，是強致癌物。

亞硝胺有毒，還是強致癌物，但是如果只說毒性，不說劑量的話，那就不講道理了。

一杯茶水靜置24個小時，其中的亞硝酸鹽的含量也是遠遠的低於國家規定的生活飲用水中亞硝酸鹽的標準。所以說，一杯茶，就是放置了一段時間，我們也不會被這杯茶致癌的。

當然了，長時間敞口放置的茶水，會掉進了一些灰塵等一些髒東西。茶水也可能邊的渾濁，反覆的沖泡，口感和味道也差了很多。現在我們的這麼的注重生活品質，也不會去節省這麼一杯茶。

隔夜茶喝了，也沒有什麼大不了的，不喝，也浪費不了什麼，不至於去糾結。以我看來，隔夜茶還是別喝了，提高提高生活品質。

2樓：北域名醫

隔夜茶不能喝。

1、茶葉含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，長時間暴露在空氣中茶水，維生素c等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會減弱，特別是綠茶和白茶。

2、茶水放置時間長了之後會產生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水裡面。早起喝了之後，再吃早飯，鞣酸會跟食物作用產生草酸，鞣質酸和草酸結合起化學變化，容易產生結石。同時，鞣酸也使得其他營養素更難以消化。

3、如果隔夜茶放置超過24小時，由於茶水本身含有糖和少量蛋白質，在溫度和溼度適宜的條件下會發黴，產生細菌和黴菌，引起腹瀉。所以，超過24小時的茶水不能喝，特別是在夏天高溫時更要注意。

隔夜茶到底能不能喝

3樓：最美的炫富

隔夜茶不能喝。

因為茶葉裡含有大量的硝酸鹽，經過一夜的時間，茶葉會受到空氣和細菌的氧化影響，從而將硝酸鹽轉化為有毒的亞硝酸鹽，所以隔夜的茶不能繼續飲用。

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

隔夜茶到底能不能喝呢？喝了會有哪些後果呢？

4樓：黎昕科普知識小屋

我認為是不能喝的，有可能會導致血液不流通，甚至會肚子疼，便秘，營養不良。

5樓：簡單愛

隔夜茶偶爾喝一口，並不會產生明顯危害。

可能部分人群對隔夜茶的定義存在誤區或者理解過於狹隘，將隔一夜的茶水稱作隔夜茶。但是一般擱置一整個白天的茶水與隔夜茶並無根本差別，都是經長時間放置的茶水。在茶水沒有發生汙染、變質，或者密封良好的情況下，飲用長時間放置的茶水，通常不會對人體產生明顯的危害作用。

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