白胡椒是辣椒嗎，白花椒是白胡椒嗎

1樓：一葉小船

不屬。胡椒。，又名：

昧履支、披壘、坡窪熱等，屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本。胡椒適宜胃寒反胃、嘔吐清水、心腹冷痛、洩瀉冷痢、食慾不振、慢性胃炎、胃內停水者以及感受風寒或遭受雨淋之人服食。胡椒與魚、肉、鱉、蕈諸物同食，可防食物中毒。

白胡椒對胃好嗎。

1、胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；有溫中下氣，消痰解毒的功效。

2、胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。

3、品小劑量能增進食慾，對胃口差、消化不良有**作用。

4、胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒。

5、胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。

7、白胡椒的藥用價值較大，可以改善女性白帶異常及癲癇症。

8、主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。

2樓：your大頭兵

胡椒和花椒的區別。

1.胡椒。胡椒果實為圓形的漿果，外殼不可食用，食用部分僅為內部漿果。胡椒有黑胡椒和白胡椒之分，日常烹飪中黑胡椒比白胡椒更為常用。

胡椒氣味芬芳，香中帶辣，是一種良好的調味劑，廣泛運用於各種烹飪中。最常見的用法是製成胡椒粉，用於烹飪時祛腥提味。

2.花椒。花椒香味比較濃烈，做飯時很容易讓菜餚入味，而且麻味與胡椒相比要低一些，更容易被大部分人接受。圓形顆粒，莖、杆、葉、果實都可食用或藥用。

雖然全株都可食用，但是烹飪時最常用的是果實的外皮。果實未成熟時為青色，成熟後果實外皮為紅色，籽為黑色。

胡椒和花椒未完全成熟前很像，味道卻有天壤之別，大家一定要區分清楚哦。

白花椒是白胡椒嗎

3樓：

白胡椒和白花椒是兩種不同的食材，既是常用的調料，也可入藥。二者主要是從**、產地、性狀、藥性、功效、作用等方面有所區別。1.

國內主產於海南、廣東、廣西、雲漏腔手南等地。返嫌國外主產於馬來西亞、印度尼西亞、印度南部、泰國、越南等地。性狀：

白胡椒外表麵灰白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋，氣味香辣；黑胡椒表面黑褐色，具隆起網狀皺紋，質硬，外果皮可剝離，氣芳香，味辛辣。藥性：辛，熱。

歸胃、大腸經。功效：溫中散寒，下氣，消痰。

主治：用於胃寒嘔吐，腹痛洩瀉，食慾不振，癲癇痰多。2.

主產於河北、河南、山西、陝西、甘肅等地。性狀：花椒多為單生莢果，外表面紫紅色或棕紅色，圓李散有多數疣狀突起的油點，香氣濃，味麻辣而持久；青椒多為2～3個小莢果集生於小果梗上。

白胡椒是什麼？白胡椒是白色的？

4樓：溫嶼

有多少人是因為康師傅白胡椒方便麵而知道白胡椒這個詞的？快舉手我看看！不怕笑話掘培，我就是因為康師傅白胡椒方便麵才知道，原來世界上還有白胡椒這個東東，那白胡椒是什麼呢？

白胡椒是什麼。

白胡椒，為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。辛，溫。

溫中散寒，下氣，消痰；主產於廣東、廣西及雲南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。其藥用價值判運唯比黑胡椒稍高一些。

白胡椒是白色的嗎。

白胡椒，顧名思義顏色發“白”，但千萬不要認為白胡椒就是純白色，當然也不是越白越好，好的白胡椒顏色呈黃灰色或者淺黃色，淺黃色的胡椒質量更好，口感較濃。聞一聞白胡椒的味道，好的白胡椒有強烈的辛辣味道。劣質的白胡椒多呈土黃色，雜誌較多，悄族有難聞的氣味，辛辣味也較淡。

白胡椒的味道。

白胡椒粉帶點澀和辣辣的味道。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。雖然胡椒主要用作調味品，但實際上用途還有很多。

白胡椒2克是多少。

白胡椒2克大約就是和指甲蓋差不多，這麼大小一般是500克是一斤，一斤是12，也就是50克是一兩二克是很少的一點。