海參適合什麼人群食用，海參哪些人群不適合吃

1樓：超級萌友

<>海參。別名：海鼠、海黃瓜、刺參、海瓜皮。

性味歸經：味甘、鹹，性溫；歸心、腎、脾、肺經。

適宜人群：腎虛水腫、黃疸、高血壓、冠心病、肝炎患者及老年人。

不宜人群：關節病、痛風、重症肝炎、肝性腦病、急性腎炎及腎衰竭、小兒痴呆症、甲狀腺功能亢進者。

相剋藥物：氨茶鹼。

相宜搭配：與枸杞子同食，補腎益氣，養血潤燥。

與大蔥同食，補腎益肺，益精壯陽。

與蘆筍同食，適合各種癌症患者的輔助**。

不宜搭配：與食醋同食，影響口感和味道。

與含鞣酸較多的水果同食，會生成不利於人體吸收的鞣酸蛋白和鞣酸鈣，既降低食物營養價值，又引起腸胃不適。

選購宜忌：優質海參體為黑褐色、鮮亮、呈半透明狀，參體內外膨脹均勻，呈圓形狀，肌肉厚薄均勻，內部無硬心，手持海參的一頭顫動有彈性，肉刺完整。

加工宜忌：發好的海參不能久存，最好不超過3天。存放期間用涼水浸泡，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中。如為乾貨，最好放在密封的木箱中防潮。

2樓：帳號已登出

海參適合年齡稍微大一點的中年人，雖然孩子也可以吃，但是不易量過大。

海參哪些人群不適合吃

3樓：乾萊資訊諮詢

不適合吃海參的人群如下：

1、對海鮮過敏的人不宜吃海參，這一點很好理解，海參也屬於海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏症狀發作。

2、兒童應當慎吃海參，雖然說海參營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海參等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。

3、脾虛痰多者不宜吃海參，因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海參。

4、肝火過旺的人不宜吃海參，海參屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。

5、腎功能不好的人不能吃海參，海參營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。