1樓：深藍海洋
醬油一定要好，多用海 天味極鮮和山西陳醋，如果有漢中產的水醋那更好，然後將花椒油最好是萬源或黎紅牌的友加也不錯，然後混合，如果喜歡吃大蒜，那麼一定要將大蒜在石臼或蒜罐裡搗爛成糊狀（加一點鹽即可到達目的），然後用涼開水稀釋，混合味極鮮粗花椒油，嗜辣者加紅油，味道將很棒。
紅油做法：幹辣椒剪段，先將辣椒籽炒金色後盛出搗碎很關鍵的香步驟，再炒乾脆辣椒段大概在鍋里加點油剛剛變橙紅（很關鍵，剛剛變色即可，否則出不了紅油)即可，搗爛，最大的麥粒大小即可。然後菜籽油（一定是菜籽油其它油豆油花生油等等都不行），燒熱香味出來後涼到九十九℃左右，（滴幾滴在辣椒粉裡有呲呲聲音不糊正好)即可將油倒入辣椒粉+辣椒籽碎+大香粉（八角粉)攪和均勻，全部淹住辣椒粉位置，喜歡食用油就多倒點加熱，然後靜置半小時，油就會慢慢變紅。
2樓：ccc菜辣椒
萬能冷盤的調料汁怎麼調。
食材：豌豆尖-適量，蒜-兩瓣，幹辣子角-兩個，花椒-一把，鹽-適量，雞精-適量，醋-適量，生抽-適量，糖-適量，油-適量。
1.豌豆尖洗淨，掐去老枝。
2.鍋里加水，加入少許鹽和橄欖油。水開後焯熟豌豆尖，這樣焯出來的菜能更好的儲存營養並且顏色好看。
3.接下來我們來調汁兒。蒜切末。
萬能冷盤的調料汁配方是什麼呢？
3樓：
摘要。你好，親親，萬能冷盤的調料汁配方是如下：1.所需食材：醋、生抽、花生、蒜泥、蠔油、香油、糖、熟芝麻各少許。
萬能冷盤的調料汁配方是什麼呢？
你好，親親，萬能冷盤的調料汁配方是如下：1.所需食材：醋、生抽、花生、蒜泥、蠔油、香油、糖、熟芝麻各少許。
2.適用範圍：普通素菜如水煮菠菜、拌黃瓜等，假如有人點了一盆素菜，這樣的料汁拌進去，既不會太辣，也不會太鹹，反而會比較香。
弊端就是拌菜之前，先問下顧客要不要蒜，畢竟北方也有少數人不喜歡大蒜的味道。
萬能冷盤調料汁——方法：
1.【食材】香油、生抽、香醋、辣椒碎、蔥花、白糖、鹽、食用油、蔥末、香醋、蒜末。
做法】1、將蒜末切好放在碗裡備用。（用刀的側面將蒜瓣拍扁，然後將它切碎，就會變成比較碎的蒜末，覺得還不夠碎的再多切一會，最好不要放在蒜臼裡搗碎，搗碎雖然簡單，但是不如切的更香一些）將辣椒麵和辣椒碎混合一下，放在另一碗中備用。
2、起鍋，將鍋燒熱，倒入食用油，我座標山東，用的是花生油，味道很香濃。開大火，將油燒熱，微微冒煙即可。然後將熱油潑在剛剛切好的蒜末上。熱油會瞬間激出濃郁的蒜香。
3、製作辣椒油。再次將鍋燒熱，倒入花生油，鍋中放入香葉、八角、花椒、桂皮，用小火慢慢炒香，待可以聞到濃濃的料香的時候把火關掉，這個時候料油就製作好了。將香料撈出，將油分兩次潑在辣椒碎上，攪拌均勻就可以了。
4、蒜油碗中倒入1湯匙生抽、2湯匙醋、半湯匙白糖、適量辣椒油、適量的鹽、適量蔥花、適量香菜碎，全部攪拌好之後，淋上半湯匙左右的芝麻油。最後可以根據自己的喜好再加入一些熟芝麻或者是熟花生碎。這碗萬能的涼拌汁就製作好了！
無論是拿來做皮蛋豆腐，拌蔬菜，拌黃瓜，拌木耳，拌麵，拌涼皮……，即便是拌肉也都是非常好吃的，比如雞絲黃瓜，無論是素菜葷菜都能輕鬆駕馭，得一口好味，可謂是超級萬能！
小貼士：1、在製作辣椒油的時候一定要先將香料炒香，料油會直接影響整個辣椒油最後成品的味道。
2、裡面的材料配比可以放自己很喜歡的味道，大家可以根據自己的喜好來進行增加或者減少料的用量。比如不愛吃辣的小夥伴可以少放一些辣椒油，不太喜歡醋的可以將醋的量進行減半。
涼拌菜的萬能調料汁
4樓：口碑生活花貓啊
涼拌菜的醬汁可以使用這幾種材料來調配：生抽、醋、辣椒粉、蒜末、鹽、白芝麻。
冷盤是我國美食中的乙個小分類，在餐桌上佔有一席之地。尤其是夏天，天氣熱的時候，看到熱菜就躁得慌，所以夏天熱門更偏愛冷盤。冷盤想要做的好吃，醬汁是關鍵。
因為冷盤沒有經過烹製，加入醬汁之前，冷盤就是原汁原味的食材，只有經過醬汁的醃製，冷盤才擁有它獨特的風味。
如果不會調醬汁，冷盤就是一道加了鹽的蔬菜，只能餬口，算不上美味。可是如果有了噴香濃郁的醬汁，冷盤瞬間就會變成一道開胃的美食。其實涼拌菜的醬汁還是很容易製作的，我們不是大廚，不可能知道每一種蔬菜適合什麼樣的醬汁，所以只能儘量製作適合所有菜品的醬料。
首先，蒜末不能少，或許有些人認為蒜的味道太重，不喜歡吃，但它在醬料中是不可或缺的重要食材。將蒜末、辣椒麵、青紅椒圈（如果沒有，可不放）、白芝麻放入碗中，倒入熱油，爆出香味，然後加入適量生抽、醋、鹽調味。這些都是家中常見的調料，按照這個方法調出的醬料適合幾乎所有冷盤。
將調好的醬汁拌入冷盤中，擱置一段時間，醃製入味。如果比較著急，拌好之後也可以直接吃，不過味道可能沒有那麼香。
有人覺得燒油比較麻煩，夏天太熱不想**，也可以嘗試另一種搭配方法。碗中放入蒜末、辣椒油、青紅椒圈、白芝麻，倒入生抽、醋、蠔油、香油、鹽，最後放入香菜，將這些調料攪拌均勻，也是一道濃香四溢的調料汁。
其實，調料汁的製作方法有很多，如果有時間，可以多多嘗試。每個人口味都不一樣，多嘗試幾種肯定能找到最適合自己的那乙個。
萬能涼拌菜調料汁
5樓：為生活一起努力吖
萬能涼拌醬汁做法如下：
1、首先，我們準備大蒜一把，剁成蒜末放入盆中，加入白芝麻10克，辣椒麵30克不喜歡吃辣的，可以少放一點，花椒麵10克，五香粉3克，把所有的調料拌勻。
2、準備小蔥兩根，切成蔥花，香菜一小把切碎，小公尺椒幾個，切成圈放在同乙個盆中備用。
3、食材全部準備好以後，我們開始製作，鍋內加入一勺蔥油，一勺植物油，油溫公升至7成熱時，把一勺熱油澆在料碗中，因為調料比較多，我們先把它拌勻，這樣再澆油時，更能充分釋放調料的香味，然後把剩餘的熱油倒入碗中，伴隨著翻騰的熱氣，香辣味飄滿整間屋子。
4、熱氣散盡以後，在盆中加入陳醋30克，生抽30克，香醋20克，白糖10克，食鹽15克，攪拌化開調料，然後放入切好的小料，攪拌均勻即可，這樣乙份萬能的涼拌菜調料汁就做好了，做好的萬能涼拌菜調料汁成品如下圖所示。
萬能試驗機的簡介，萬能試驗機怎麼做剪下實驗？求詳細介紹。
萬能試驗機也叫萬能材料試驗機，或拉力機，雙絲桿系列，控制 測量 操作一體化結構，融當代先進技術於一體，具有精度高 調速範圍寬 結構緊湊 操作方便 效能穩定等優點。電子萬能試驗機滿足gb t1040 1041 8804 9341 9647 iso7500 1 gb16491 gb t17200 iso...
請問萬能險怎麼樣，請問萬能險怎麼樣？
其實萬能並非萬能，保障遠遠不夠保障，沒有配置百萬醫療險，傷殘險住院險很多都沒有，額度很低，重症才賠，沒有中症，更不賠輕症！萬能險一般是一個終身壽險和投資帳戶的組合 有的結合了重疾提前給付 一般繳費期限保障期限都是終身，但是因為壽險部分所佔比例非常小，大部分是用於投資帳戶，而對投資帳戶保戶可以自由支配...
萬能遙控器怎麼使用，萬能遙控器怎麼設定？
回答您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦 您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦 極管 紅外接收二極體以及鍵盤矩陣 儲存器等。更多1條 從新設定密碼，具體操作 按著設定鍵不放，直到紅燈亮起後放手，對著電視按音量 鍵，按...