1樓：以心
黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可**咳嗽。
2樓：影子
用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
3樓：lily珠珠媽
最好是用黃酒浸泡三天，加入枸杞，紅棗，核桃，黑芝麻，老冰糖，古法熬製成糕，每天兩到四片，最適宜。好吸收，也不上火。我最擅長這個活兒。
4樓：網友
我一般都是自己買阿膠塊回家熬，配紅棗枸杞核桃等做阿膠糕，既好吃又營養，就是吃多了上火，配菊花茶一起好點。很方便，朋友也在我這拿著吃。
5樓：網友
阿膠和紅棗一起泡水最好，長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。
6樓：樂燕莊
可將阿膠與糯公尺一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
7樓：沉夜孤星
可在浸泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝痠軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的**效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
8樓：網友
黃酒把阿膠塊泡起來。買來黑芝麻和核桃仁幹炒。最後把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉。
燉的時候要隨時攪拌著，一面糊了，等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時，倒入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌均勻即可。冬至後食之尤佳。每次挖1-2勺溶於熱水中或幹吃亦可，注意阿膠易染菌，兩大放入冰箱2-8度儲存。
9樓：梨琦唄
阿膠直接老酒先浸泡一下，軟了以後燉。一般來說它的效果很好，東阿阿膠效果不錯的，阿膠是屬於脾驅寒暖胃的。
10樓：段幹聽蓮
如果咳嗽有痰的話，可以和梨一起，梨有生津潤肺的功效，所以用梨來配阿膠的話，也是極美的營養品。可以選擇乙個新鮮的梨，然後切成小塊兒用水煮沸後，再加入準備好的阿膠粉，然後用攪拌的方式，使其溶化掉。如果想要甜味，可以再加入點兒冰糖即可。
喝湯吃梨，這種吃法主要功效是滋陰潤肺止渴。
11樓：尓康
阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可**失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調味。
12樓：三熙
我一般都會和牛奶一起，常喝牛奶身體好，尤其是對小孩子和女性朋友，因為可以補鈣，又有味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經等，而具有特殊的例如補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，再加上阿膠的補血功效，能健脾養胃，補血養血。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。
阿膠對身體有什麼好處，適合哪種人群吃
13樓：暮靜雨
阿膠是名貴補血食物，女性比較愛吃，美容養顏效果好，還能補虛增強體質。阿膠是高蛋白食物，幾十種微量元素，骨膠原含量豐富，放在水裡會溶解出明膠。阿膠是滋補養血食物，更適合貧血氣虛的人常吃，減輕貧血症狀效果好。
女性剛生完孩子後，元氣大傷免疫力下降，可以多吃阿膠粥，補血補氣增強體質，促進機能修復。經常做重活，晚上總是熬夜休息不好，需要常吃阿膠滋補改善。阿膠營養價值高，過了40歲後經常吃點，可以增強抗衰老能力，也能提高抗病能力。
阿膠補身體效果好，身上有慢性病也可以適當吃，對機能修復有幫助。
阿膠也適合缺鈣的人常吃，可以維持機體鈣物質平衡，也能幫助身體吸收鈣物質。但阿膠不能吃太多，小包裝一天吃一塊即可，阿膠可以直接吃，但加上核桃，芝麻等粗糧對身體更好。吃過阿膠後，出現肚子脹氣不舒服，咽喉部位疼痛，消化不良便秘等症狀，就不要吃阿膠。
也要考慮是阿膠吃太多造成的，需要減少分量，阿膠是滋補效果好，要根據體質吃阿膠，以免滋補過頭上火。
14樓：柳白凝
下面幾類人群是不適合服用阿膠的。
1、愛上火的人。
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
2、體內溼邪重的人。
可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃。
阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，不然傷口結不起來。
4、體內有淤血的人。
膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，時間短等等。
5、脾虛者。
即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
6、陽虛者。
中醫辯證認為，陽虛者也不能吃阿膠，陽虛者服用後，也會出現食慾不振、胃部飽脹，出現消化功能障礙等症狀。
另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊癒或經停後再繼續服用。按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。
阿膠不能和什麼東西一起吃
15樓：暮靜雨
阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質水解後能產生多種必需氨基酸。其性平，味甘平，為補血止血、滋陰潤燥的良藥，一直被奉為女性養生滋補聖品。但是服用阿膠糕也是有禁忌的，具體如下：
1、蘿蔔：阿膠不能與蘿蔔一起食用，蘿蔔順氣助消化，阿膠補氣，兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時內，忌吃蘿蔔。
2、濃茶：食用阿膠最後前後一小時不要喝濃茶，因為濃茶會影響阿膠的藥效。
3、大蒜：阿膠不能和大蒜一起吃，食用大蒜會影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物，而阿膠是補氣藥物，這一補一順作用相抵，大大降低阿膠功效。
所以，服用阿膠前後不要吃大蒜，以免降低藥效。
4、牛奶：牛奶的蛋白質容易和阿膠中的有機物發生反應，降低滋補效果，因此服用阿膠時，忌用牛奶送服。
5、大黃：阿膠不能和大黃一起吃，由於大黃具有瀉火的功效，同食不會有什麼影響，但是會失去阿膠的作用。
阿膠糕不適合的幾種人群：
1、體內溼邪重的人：可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
2、體內有淤血的人： 膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等。
3、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
阿膠可以長期服用嗎，長期吃阿膠對人有什麼好處嗎？
可以。阿膠性平，味甘，入肺 肝 腎經，具有滋陰潤燥 補血益氣 止血安胎的功效。研究發現，阿膠具有美容養顏作用，通過補血而滋潤 利於 保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，是滋養 美容養顏之佳品。阿膠不僅適宜女人服用，男人也可服阿膠。男性很容易出現氣虛的情況。中醫認為，氣為血之帥，血為氣之母，...
什麼東西與什麼東西不能一起吃，什麼能一起吃有益
從食品安全委員會辦公室瞭解到世界衛生組織公佈了以下最健康的食品。蔬菜十三鮮 入榜 最佳蔬菜 的有13種，都是我們平時經常會吃到的。香甜的紅薯最讓 連，也許你不一定每天吃，但是紅薯裡含有豐富的纖維 鉀 鐵和維生素b6，不僅能防止衰老 預防動脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。北京市食品研究所張...
阿膠如何燉湯，阿膠可以和什麼一起煲湯
阿膠bai補血湯 補益 du精血 配方 阿膠zhi 龍眼肉 桑椹各 dao20 克，大棗 回6 枚，仔雞1 只 約1500 克 答蔥15 克，姜 蒜 墨旱蓮各10 克，鹽4 克。製作 將阿膠烊化 蒸化 待用 桑椹 墨旱蓮洗淨，大棗洗淨去核 仔雞宰殺後去毛 內臟及爪 薑切片，蔥切段 大蒜去皮，切皮。仔...