1樓：巧婦9妹
這些滷料都是比較常見的，我還放了些別的這裡的也有：【桂皮，白果，八角，香葉，辣椒，花椒，丁香，陳皮，草果，甘草。】全部洗乾淨泡個半小時去除灰塵，和藥材的澀味兒所有材料用紗布包起來就可以啦。
如果有老滷湯的更好啦，沒有的話清水裡加入多一點的生抽，老抽料酒，冰糖【可以稍微多放一點】攪勻。
多一點生薑片，蔥洗乾淨打乙個結放進去還有滷料包也放入，最後放入牛腱子肉大火燒開後轉小火燉一到兩個小時左右。
燉好之後拿出來放冷。
現在我們開始來做油潑麻辣子：鍋燒的比較燙之後熄火在放入芝麻幾秒鐘就可以出鍋啦。
花椒也一樣這次的花椒還是朋友從四川帶回來給我的，想到涼拌就拿出來用了。
將弄好的芝麻和花椒碎放入辣椒麵的碗裡【其實辣椒也可以炒一下，再用打磨機弄一下就可以啦，這樣更香哦，原諒我家的壞了，所以就用了現成的】熱油燒到冒煙，迅速倒入大碗內，快速攪動幹辣椒和花椒，芝麻，激出香味兒，油不宜過多或過少，以麻辣拌料有一定的流動性為主這款油潑麻喇子比傳統的油潑辣子更多出一層麻味兒。
生薑大蒜切碎末待用。冷卻好的牛肉切成均勻的薄片兒。放入乙個大一點兒的碗裡方便等一下好拌一點。
加入生薑蒜泥沫，加入油辣子，大半勺生抽，蒸漁鼓油，少許糖，醋，喜歡香菜的可以多放一些，不喜歡的就撒蔥花。為我是無辣不歡所以放了很多小公尺辣，徹底的拌勻醃製一會兒就可以大快朵頤啦。
要不是大中午的就開個兩瓶小酒和閨蜜來個那啥啥了只怕不勝酒力的我喝完就暈暈的了。走每一段路，遇到的每乙個人，都不要花費心思去猜疑他們是否對你真心，體會孤獨是人生的常態，學會孤獨是自己的必修課，沒人會一直陪你同行，走過了這段，還會遇到更好的風景，也有更好的人，所以，乙個人生活，不會死。
2樓：騎車去放牛
川菜吧，一般不會，當然小孩子跟腸胃不好的我建議還是少吃，畢竟是冷盤又是葷菜吃多了容易積食。
3樓：小爺素素吖
幹拌牛肉屬於冷盤系，至於你問吃了會不會腹瀉，正常當然不會，除非你吃了不新鮮涼拌牛肉的，或者是腸胃不好的人吃了冰箱剛拿出來的，那種情況可能會引起腹瀉，如果自己腸胃不好那就需要注意下了。
4樓：情感交談
幹拌牛肉屬於川菜系，首先準備好新鮮的牛肉，煮熟之後撈出備用，然後牛肉中放入五香粉，胡椒粉，辣椒油，鹽，生抽，香醋等攪拌均勻即可，涼拌牛肉吃了之後不會腹瀉。
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