玉公尺油是怎樣榨出來的 拜託各位了 3Q

2024-12-27 13:50:05 字數 1968 閱讀 4087

1樓:夏羽

玉公尺油是這樣煉成的 玉公尺油又稱玉蜀黍油,玉公尺胚芽油,是從玉公尺胚中提取的油。採取現代工藝壓榨,並經過脫算、脫色、脫膠、脫臭、脫臘等工序,、精練而成。它既去除了油脂中的各種有害物質,又保留下玉公尺油所特有的營養與清香。

健康心選擇: 經檢測,玉公尺油含有805的不飽和脂肪酸,其中亞油酸高達505以上,亞油酸不能由人體自身合成,只能通過飲食獲取。此外,玉公尺油還含有豐富的維生素e及植物茲醇,營養價值高。

玉公尺油六大特點: 含豐富的維生素e 自然純淨不含膽固醇 易消化,吸收率高達97% 清香透亮少油煙 符合健康飲食消費潮流 發現玉公尺胚芽的珍貴 玉公尺不是油料作物,油份主要集中在玉公尺胚芽中。玉公尺胚芽只佔整顆玉公尺子粒的105左右,是玉公尺的生命核心,一顆金黃飽滿的玉公尺粒只有那一小點的胚芽可以用來榨油,通常來說,一瓶5公升的玉公尺油要耗費60-80萬個優質玉公尺胚芽得來量少而珍貴。

在廚房,與艱苦的歐美飲食相遇 在中國玉公尺油還是乙個年輕的食用油;在國外,它卻有100多孃的歷史,由於其營養價值高和自然、純淨、艱苦的特點,早成為歐美等西方國家的家庭日常食用油,近年來在港臺地區也普遍受到消費者的歡迎。從今天起,您的家中可以選用玉公尺油,用心感受自然艱苦的飲食!

2樓:拉風人物

應該和花生榨油的方法差不多。

玉公尺油是怎麼榨出來的

3樓:小楓帶你看生活

正宗的玉公尺油是用玉公尺胚榨出來的,就是玉公尺粒根部凹陷處包著的那乙個小芽。

玉公尺本身不是油料作物,而且含油率非常低,玉公尺油的壓榨原料並不是一整粒玉公尺,而是玉公尺粒中的玉公尺胚芽。玉公尺榨油的過程包括提胚、除雜、乾燥和壓榨等步驟。玉公尺油的精煉方法是將毛油過濾,入大鍋加熱至沸騰時,除去表面泡沫,加熱除去水分,將油倒入另一鍋中冷卻沉澱12小時,上層清油即可食用。

玉公尺油的特點

玉公尺油不能溶解水並且具有可燃性,這意味著它可以著火。儘管有抗煙特性,但如果長時間加熱到極端溫度,它有可能產生有毒氣味。玉公尺油成分相對穩定並且不容易變質,但在長時間暴露於空氣或亮光後也會腐敗變質。

玉公尺油的燃點是255攝氏度,並且它的自動點火點是400攝氏度,這意味著不需要藉助火源就能自己燃燒。儘管玉公尺油放在家裡通常沒有危險,但應注意它的燃點。應將烹飪用玉公尺油儲存在密封容器中,並避免直接接觸光源。

此外,避免接觸火焰或極端高溫也對確保安全很重要。

玉公尺油是怎麼榨出來的

4樓:牙牙摳娛樂

玉公尺油製取工藝流程很複雜,要先將玉公尺進行胚芽處理,再進行榨取。

將收穫的玉公尺進行剝粒處理,然後對玉公尺粒進行胚芽的提取,方法有:幹法、溼法及半溼法。獲取的玉公尺胚芽經清選、烘乾、軟化、蒸炒等處理後進入到下一步工序。

再採用螺旋榨油機壓榨獲得玉公尺胚芽毛油,這樣的油是不能食用,還需經過精煉過濾,除去其中膠質、雜質,色酸等,經檢測各項指標符合玉公尺油國標,即為可食用成品油。

玉公尺油食用注意事項及價值:

玉公尺油通常作為一種保健油使用,油酸佔30%~48%,玉公尺油一般不適合煎炸,只適合一般的小火烹飪,此外玉公尺油還具有**調理、熱油按摩以及作為芳香**的基礎油。

不管是玉公尺油還是其它食用油,炒菜時一定不能加熱至冒煙,因為油一旦冒煙就表示食用油開始劣化,會產生一定的有害物質,因此油溫六七成熱即可開始炒菜烹飪。

玉公尺油使用後應及時擰緊蓋子,放置於陰涼處,避免罩叢空氣接觸產生氧悉畝化影響到油品。使用過的油如果沒有用完,千萬不要倒入**品中,否睜悶森則整瓶油都會劣化變質。<>

玉公尺是怎麼榨出油來的

5樓:乾萊資訊諮詢

玉公尺油是在玉公尺精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的。由於亞油酸含量高的重要作用,長期食用對高血壓、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

玉公尺油色澤金黃透明,清香撲鼻,特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時,具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口,烹製的菜餚既能保持菜品原有的色香味,又不損失營養價值。

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