1樓：是廣州塔小蠻腰
吃這個美食，它含蛋白質高也有營養對身體很好，但是不能吃太多，所以一下子吃太多會影響身體，所以偶爾吃一點最好。
2樓：魷魚猶豫
糖心蛋不建議吃，尤其懷孕期間能的話。因為有可能雞蛋本身受過汙染。裡面沒有熱透細菌之類的，沒有殺光，但是吃了也沒什麼大問題。
3樓：惟妙惟肖且鮮明的小鯉魚
偶爾吃一次，沒關係！還是要煮透了熟了再吃，特別是孕期。
4樓：網友
應該沒什麼問題，如果你當時吃了沒有什麼不舒服應該就沒事。
5樓：網友
沒有什麼問題，放心吧。
吃糖心蛋好麼？
6樓：園啪精餾塔治
不建議長期大量食用糖心蛋。
一：糖心蛋的優缺點。
1.優點：糖心蛋糖心蛋中含有許多富有營養的微量元素，這些微量元素在蛋熟透後會被破壞。
2.缺點：但是由於糖心蛋是煮制時間過短，部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態，其中可能會有細菌的存在，長期食用可能會因為細菌滋生而引發一些疾病。
二：雞蛋煮的時間過久，對身體也無益。
1.雞蛋在沸水中煮的時間過長(超過10分鐘)，雞蛋內部會發生一系列的化學變化。
2.如蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，蛋氨酸能分解出硫化物，它與蛋黃中鐵發生反應，在蛋黃的周圍形成綠色或灰綠色的硫化鐵，硫化鐵不易被人體吸收利用，從而降低雞蛋的營養價值。
3.雞蛋經過較長時間燒煮，蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難於消化。
4.雞蛋既不能煮半熟也不能煮得時間過長，一般在水沸騰後最多不能超過10分鐘。 所以 不要吃半生半熟的雞蛋 沒有好處的三：水煮蛋的常見誤區。
誤區1：沸水煮雞蛋。
煮雞蛋時水開後放入鍋裡，雞蛋遇到高溫會破裂、燙傷手指。煮雞蛋的正確方法是冷水下鍋，水開後3分鐘關火，雞蛋在鍋裡燜5分鐘。雞蛋黃剛剛凝固，這樣煮出來的雞蛋不僅口感好、營養價值也比較全面。
誤區二：煮雞蛋的時間越長越好。
雞蛋並不是煮的越久越好，雞蛋黃中的亞鐵離子會與蛋白中的硫離子合成難以溶解的硫化亞鐵，人體難以吸收，煎雞蛋的時候如果雞蛋煎的過老還會產生對人體有害的物質。
誤區三：雞蛋冷卻後剝殼。
雞蛋冷卻後其實比較難剝殼，雞蛋最簡單的剝殼方法是雞蛋撈出來以後放涼水裡放涼，這樣處理以後雞蛋非常容易剝殼。
誤區四：買回雞蛋直接扔到冰箱裡。
有些人從超市買回雞蛋就直接把雞蛋扔進冰箱裡，雞蛋的儲存是有講究的，新鮮的雞蛋蛋白濃稠，能夠有效的固定蛋黃位置，隨著存放的時間延長，蛋白中的粘液素就會在蛋白酶的作用下慢慢變稀蛋黃就會上浮變成貼蛋。
誤區五：雞蛋沒有保質期。
其實雞蛋也是有保質期的，一般溫度在2°c~5°c時雞蛋的保質期在40天左右，冬季室溫下15天，夏季室溫下10天。
7樓：網友
沒什麼好不好的，很多人說雞蛋不完全熟了可能不衛生，其實只要到蛋清熟了的程度，整個雞蛋就會被很好地消毒。
8樓：匿名使用者
溏心蛋雖然口乾很好，也很香，但是並不好，一是不衛生，裡面會有很多細菌，二是雞蛋的營養不能被高效率吸收。
雞蛋最營養的吃法由高到低排是：水煮蛋，打在水裡的荷包蛋，蛋羹，炒蛋，煎蛋，最後是生蛋（半生蛋）
9樓：天津吉安諾
偶爾吃點還是沒關係的，
10樓：鳳寅線茜
煮荷包蛋的時候蛋心沒有熟透，呈粘稠的粥狀。就叫糖心蛋糖心蛋中含有許多富有營養的微量元素，這些微量元素在蛋熟透後會被破壞。但是糖心蛋中也含有大量寄生蟲以及帶病菌。
長期，大量的吃糖心蛋不科學。
11樓：麼吟淦雙玉
因為糖心雞蛋的蛋黃還沒有熟，是液體的，對人體不是很好，所以建議是吃全熟的蛋黃。
糖心蛋吃了對人好不好
12樓：網友
糖心蛋糖心蛋中含有許多富有營養的微量元素，這些微量元素在蛋熟透後會被破壞。
但是糖心蛋中也含有大量寄生蟲以及帶病菌。
長期，大量的吃糖心蛋不科學。
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