1樓：憶
我們的年夜飯一定會吃雞，還有其他的大魚大肉，餃子更是必不可少，農村的會自己殺雞，沒養雞的人家也會去買雞。
2樓：不敗姑娘呀
我們家的年夜飯吃的都很簡單，就是一些普通的家常菜，主要是廚藝不精不會做特別多菜。
3樓：亦如
年夜飯一般都是雞鴨魚肉的吧，感覺一年年的吃下來年夜飯反而有一點膩了，平時吃的就已經夠好了，在吃的這麼多有點吃不下。
各地的年夜飯都有什麼特色的食物呢？
4樓：大炮進城
馬上又要到春節了，當全家人圍坐在餐桌邊，熱熱鬧鬧的嘮家常，吃著團圓的年夜飯，那真是特別快樂的一件事兒，中國地大物博，各地的菜系都不一樣，現在介紹一下各地的菜系，在年夜飯上都有什麼樣的主角菜？
東北的年夜飯菜系當然就以肉類為主，其中有雞，備迅魚，肘子和豬蹄，這些是必不可少的。一般大家都會做年夜飯，這些菜也是必備的，有小雞燉蘑菇，紅燒鯉魚，蒸肘子，醬豬蹄，紅燒刀，魚鍋包肉，溜肉段，清蒸大蝦，家常冷盤等等，當然，還有東北的一些山珍，比如說黃花菜，木耳，珍蘑，凍蘑這些山珍，也可以在年夜飯到餐桌上唱主角。
中原地區包括河南，河北，山東等地，他們的菜系基本上是一樣的，一般過年的時候肯定是要吃餃子的，除了餃子之外還會有鯉魚，四喜丸子，扣碗皮，凍灌腸，燒雞，埋銀大燴菜等等，其實這幾個地方的菜系很相同，因為氣候帶也是一樣的。彎滾宴。
陝西是我們炎黃子孫的發源地，這裡有陝西八大碗，是非常出名的，這八大碗有小酥肉，棗方肉，黃燜雞，粉蒸肉，帶把肘子，梅菜扣肉，四喜丸子和八寶飯。陝西還有很多的菜，比如說葫蘆雞糟肉酥排骨等，也是非常不錯的菜，都非常的好吃。
四川的菜一般以麻辣為主，他們的味道以麻辣鮮香為口味，除了火鍋外，四川有涼拌雞塊，煙燻臘肉，麻辣香腸，酸菜魚，炸酥肉，粉蒸肉，罈子肉，東坡肘子，這些菜都是年夜飯的常用菜式。
當然了，年夜飯我們還要搭配好多的酒，北方人一般喝的白酒，比較有勁兒，入口綿，落口甜，飲後回味悠長，在北方的年夜飯桌上出現的頻率是很高的，今年的年夜飯不妨用豐盛的飯菜搭配好喝的酒，過個和和美美的春節。
5樓：信仰小學知識
中國是乙個多民族、多元文化的國家，各地搏慧年夜飯的食物也因地制宜手清，各有特色。以下是一些地區年夜飯的特色食物：
1.北方：餃子、烤鴨等。
2.南方：魚、蝦、蟹等海鮮，深飯糰、年糕等。
3.東北：火鍋、涮羊肉、小炒肉等。
4.西南：火鍋、烤魚、酸辣雞湯、臘肉、泡菜等。
5.湖南：醬肉、臘腸、燉豆腐、辣椒炒肉蔥燒王八等。
6.山東：海鮮、烤肉、餅、花捲、烤魚等。
7.粵菜：臘味、蒜蓉粉絲蒸蝦、盆菜等。
8.江浙菜：湯圓、年糕、魚、油生菜等。
這些特色食物不僅味美可口，而且有著豐富的文化內涵和地方特色，代表了中國美食文化的多樣性和豐富性。畢銀前。
你知道中國的年夜飯都吃什麼嗎？
6樓：購物達人
如果說早餐是乙個城市的良心，宵夜是乙個地方的溫度，那麼年夜飯必然是中華飲食最具特色的集大成者了。雖說中國美食分南北，各地文明、地域性格、文化差異對美食的定義千差萬別，使得各地年夜飯獨具特色；但這美食滋味共同意義的背後湧動著的卻是每家每戶關於人情的牽掛、對四季流轉的敬畏。傳統的年夜飯南北差異很大，但都必須豐富，而且極具美好悶運手的寓意。
年糕、餃子、湯圓是北方最有傳統的特色美食。
在南方，人們對年夜飯的菜譜的名稱更加講究吉祥如意，菜做出來必定要色香味俱全。在中國，不論南北，吃年夜飯一般都少不了幾樣東西，一是傳統家禽和魚，二是後起之秀海參，魚和「餘」諧音，象徵「吉慶有餘」；雞和「吉」諧音，象徵「吉祥如意」。
海參則通「公升」，寓意公升官發財，求學公升遷。
如今年節臨近，吃貨們又開始蠢蠢欲動，盤點了全國的年夜菜地圖，挑選了幾個很有悄如代表性的地方菜品，這些光是從菜名和賣相上就螞嫌足以滿足味蕾的口舌之歡。北京-醬肉北京人過年幾乎家家都少不了醬肘子，除了經典老字型大小天福號、月盛齋、眉州東坡等的出品，老北京人自己在家醬制的也不在少數，熱熱鬧鬧地招呼親朋好友一吃醬肉，這年味兒也就更濃了。
香港-盆菜香港人過年，向來有吃大盆菜的習俗。所謂的「盆菜」，是將葷素各道逐一烹製好的菜餚，一層層碼放在盆裡端上宴席，一盆菜裡可薈萃有百菜百味，包羅萬有。如今的盆菜，通常以陶瓷或金屬等方便加熱的較大盆器裝盛，整盆放在爐火上邊熱邊吃，紅紅火火，熱氣騰騰。
各地都有哪些特色的年夜飯？
7樓：遠成學長
在我國最重要的節日就是過年，而準備年夜飯是過年的重中之重。雖然說現在人們生活條件好了，想吃餃子吃肉不需要等到過年平時也可以，但是過年的這種氛圍卻是人們所向往的。在一些地方也有特色年夜飯。
我的家鄉在東北，人們對於東北人的印象都是十分豪爽，不拘小節，東北的年夜飯也是如此。
魚在東北年夜飯上肯定要有炸棗和炸丸子，一些老人會在早晨就將大棗和肉餡或好將丸子油炸出來，炸出之後就放在乙個大盆中。年夜飯中必不可少的還有魚，魚預示著年年有餘，是乙個吉祥的象徵，尤其是在過年這樣的節日中顯得尤為重要。東北菜的特色就是燉魚，也成為年夜飯中的不二選擇。
一般的魚會選用鯉魚，草魚，黑魚。一些家庭條件較好的會選擇多寶魚。
豬肉燉粉條肘子也是東北菜的特色之一，燉的肘子肥而不膩，蘸上醬油和大蒜，吃起來特別香。豬蹄預示著撓財也是十分好的寓意。並且豬蹄富含豐富的膠原蛋白，有著美容養顏的作用。
在東北就不得不提到豬肉燉粉條、酸菜燉排骨、鍋包肉這些菜也是東北年夜飯中必備的選擇。
餃子在近些年來隨著人們生活水平的不斷提高，海鮮也成為了年夜飯餐桌上的常客。有些家庭會買上青蝦進行紅燒，家庭條件好的一些人會買上乙隻龍蝦放在桌子最中間。餃子作為年夜飯上的最大的主角，一般會選擇在12點過後吃餃子。
餃子的餡料也很講究，會選擇韭菜雞蛋蝦仁餡、豬肉白菜餡兒和豬肉酸菜餡兒。這些就是東北大部分地區特色的年夜飯，在我國各個地區的年夜飯有著很大差異。但是寓意都是希望新的一年有更好的發展，家人身體健康，孩子學習越來越好。
8樓：精彩歡樂小**
湖南人的年夜飯，基本菜譜還是雞鴨魚肉，數量必須有十大碗，意在十全十美；雞鴨魚肉是主菜，但都頗有講究。例如，紅燒肉寓意紅紅火火；松子玉公尺寓意金玉滿堂；木桶牛肉寓意牛氣沖天；羊肉燉魚丸寓意喜氣洋洋；清蒸魚不能一餐吃完，要有剩餘，做到「年年有魚（餘）」。作為湖南特色菜的煙燻臘肉、豆腐乳等也是年夜飯的「桌上客」。
現在生活比過去富足了，海鮮也開始出現在桌上。
9樓：創作者
各地甚至小到各個家庭都有自己的年夜飯「選單」。東北年夜飯必須有四大件，有「四平八穩」的寓意，主要是雞、魚、排骨、肘子。河南人過年要吃餃子，大年三十的晚上，甚至是初一和初五的早上都要吃餃子，俗稱「圈福」。
北京的年夜飯飯桌上必有八寶飯，這是北京特色，也是過節期間用來招待客人的菜餚。
10樓：笑離的
湖南有「團年魚」「團年肘子」，是團團圓圓又一年，辭舊歲迎新年之意，廣東有盆菜，象徵著盆滿缽滿，代表著來年國泰民安、財源廣進，山東威海的大閘蟹肉質肥嫩，味道鮮美，螃蟹是沿海地區的過年必備菜品。
11樓：創作者
魚，糕，餃子，雞，鍋包肉，不同地方都有當地非常有特色的菜餚，都是比較好吃的。
12樓：刀筆吏
連著七年在單位過除夕了，食堂做嘛就吃嘛唄
各地有什麼具有當地特色的年夜飯大菜？
年夜飯的特色菜。湖南 南方各地過年都有吃年糕的習慣，然而最具個性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。與甜味十足的紅糖 椰汁年糕不同，湖南人過年的年糕一般選用鹹味的，而與廣東人常吃的蘿蔔糕也有差別，年糕本身並沒有蝦公尺 臘肉丁 芋頭丁等各種材料，原味的鹹年糕作為基本的主料，與辣椒豆豉一起，入鍋翻炒，才是湖南人中意...
年夜飯什麼時候吃的，一般是什麼時候吃年夜飯的
年夜飯是bai年尾除夕的時候吃 du。一年一次的zhi年夜飯，是全家 都要動員的dao大餐，家家戶戶都專 會擺上平屬日裡捨不得吃的，或者是寓意吉祥的菜品，這也是對來年美好生活的期許。年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛 共...
你家鄉的年夜飯都會有啥樣的特色，春節各地都有什麼特色美食？
每當過年，家裡都會包三鮮餡餃子，辛勤的媽媽總是忙裡忙外，做一大桌子菜，有糖醋排骨，紅燒魚，紅燒肉，魚香肉絲，宮保雞丁，鮮炒蝦仁，炒芹菜，炒油菜等，色香味俱全。我家沒什麼特別好的菜 就像其他的家庭一樣，炒幾個帶有意義的菜，希望在來年能有些好運。我們家10個菜，2個火鍋，美味，酸辣土豆絲，紅燒帶魚，蘿蔔...