1樓：度小史
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
白肉卷】蔥切蔥花切蔥段，生薑切片，大蒜切末，小公尺辣切碎，黃瓜洗淨後切絲，豬五花肉清洗乾淨備用。
鍋中倒水，倒入一些料酒，放入豬五花肉，放入生薑片、蔥段、八角、香葉，大火燒開後轉中火煮二十分鐘左右，煮的時候要將煮出的浮沫撇去。將五花肉煮熟後關火，別急著撈出，再燜二十分鐘。燜好後撈出瀝乾水分，然後用刀片成肉片，肉片中放入黃瓜絲，然後捲成肉卷，用牙籤固定，擺入盤中。
取一碗，碗中放入蔥花、蒜末、小公尺辣、食鹽，倒入醬油、香油、少許公尺醋，攪拌均勻後澆入盤中即可。
酸辣拌雞爪】
小公尺辣切段，大蒜切末，雞爪切掉指甲，然後將雞爪切成小塊備用。
鍋中放入花椒粒、生薑片、蔥段，倒入清水和料酒，放入雞爪，煮十八分鐘左右，將雞爪煮熟後撈出放入冰水中浸涼，用冰水浸涼這樣雞爪口感更好，雞爪浸涼後撈出瀝乾水分放入碗中，碗中放入白砂糖、食鹽、雞精，倒入醬油、蠔油、白醋，放入大蒜末和小公尺辣，攪拌均勻後泡乙個小時左右即可。
黃瓜拌花生公尺】
黃瓜洗淨後切成小塊，蔥切蔥花，大蒜切末，花生公尺洗淨後瀝乾水分備用。
鍋中倒油，放入花生公尺，小火將花生公尺炒熟後盛入盆中，放入黃瓜、蔥花、大蒜末，倒入醬油、陳醋、少許香油，攪拌均勻後即可擺入盤中。
簡單又好吃的黃瓜拌花生公尺就做好了，大家可以嘗試製作一下。
2樓：胖胖舵
你可以做幹炸小魚小蝦。小魚小蝦處理乾淨，小魚去肚腸，小蝦剪去須，鍋內油溫燒至5成熱，放入小魚小蝦不斷翻炒至兩面金黃，然後起鍋撒上椒鹽即可。
3樓：十八歲給我個姑娘
老醋花生公尺。鍋中熱油炒花生公尺，好的花生公尺撒一些精鹽備用。青紅椒切圈，洋蔥切末，香菜切碎，把花生公尺和所有的輔料拌到一起，加入蠔油，醋，白糖翻拌均勻即可。
男人都愛喝酒，有哪些好吃的下酒小菜？
4樓：網友
最好的下酒小菜應該是涼拌菜或者是炒的菜，比如說炒花生公尺，涼拌的黃瓜，涼拌的豬頭肉，都是特別好的下酒菜。
5樓：黎昕科普知識小屋
都有炒花生。拌黃瓜。魚香肉絲。白菜炒粉條。西紅柿炒雞蛋，這些都是非常好吃的。
6樓：大事發生的
有油炸花生公尺，拍黃瓜，涼拌木耳，涼拌豬耳朵，涼拌牛肉，涼拌粉條等許多好吃的下酒小菜。
7樓：撲苒悠水身
油炸花生，油炸大豆，涼拌黃瓜，涼拌菜，酸辣土豆絲，豬頭肉，雞爪，燻豆腐。
喝酒的人一般喜歡怎樣的下酒菜
8樓：進擊的荷爺
我是覺得如果喝乾酒（白酒）的話，我會選擇幹香一點的肉菜，比如滷牛肉（不是醬牛肉），臘豬舌，五香花生這樣的。一邊喝一邊嚼會有不同的滋味，很有意思。
如果喝啤酒，則會弄點相對滋潤一點的菜，滷豬耳、雞翅雞爪、鴨脖子這樣的，或是滷牛頭肉這樣的。因為啤酒是淡酒，吃得東西也就相對淡一點。也有我同事告訴我「天津人就愛『花毛一體』「，就是水煮花生和毛豆拼盤。
這個東西也很好，天津這邊做得很好吃。
至於至剛至猛的下酒菜，當屬我同學的一位伯父，長沙人，嗜辣成性，嗜酒成癮，於是乾脆炸辣椒下老白乾。至今我佩服到不行。
至於黃酒，我這輩子喝得很少，印象裡就是魯迅筆下的孔乙己，黃酒加上茴香豆，呵呵。儘管知道黃酒性溫，對胃也好，但是就沒那麼愛。反正現在也不喝酒了，更加的無所謂。
紅酒我就懶得說了，中餐配紅酒的菜也不是沒有，但是紅酒配中餐總覺得不搭，就好比吃西餐拿筷子一樣奇怪。
9樓：2781學
最佳下酒菜之一：糖醋類菜餚 酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。而糖對肝臟及血液迴圈有一定的保護作用，因此做下酒菜時，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋里脊、糖醋花生公尺等。
最佳下酒菜之二：香菇油菜 酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現鉀、鈉、鎂等無機鹽的丟失，而表現酸中毒、酒精中毒等症狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩定水、電解質和酸鹼平衡，又可防止酒精中毒。
最佳下酒菜之三：家常豆腐、清燉雞 人們都知道空腹飲酒不好，因為這樣會使酒精迅速流入腸中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，為了消化食物，胃的幽門部收縮，酒精到達十二指腸的時間就會延長。
由於蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪容易導致發胖，故最好選擇瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等蛋白質含量高的食品做下酒菜。 任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質。而豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。
因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。 肉類和大豆中的膽鹼，以及海鮮中的牛磺酸等，能夠預防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積。因此，含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等，是當之無愧的最理想下酒菜。
最佳下酒菜之四：蒜蓉蒸扇貝 貝類營養均衡，在飲酒後和宿醉時使用，其解酒功能十分突出。以扇貝為例，它的蛋白質含量可以與雞蛋相提並論，而且，由於含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。
因此，在喝酒時吃一些貝類食物，如蒜蓉蒸扇貝等，可以使食物中的牛磺酸與肝汁酸結合後，活化肝臟的解毒作用。 最佳下酒菜之五：咖哩菜餚 咖哩類菜餚中都含有薑黃，可增進食慾。
在中國和印度，薑黃是傳統的草藥，自古就作為**黃疸、肝臟和腸胃的藥而被使用。薑黃中含有薑黃色素，它具有解毒、促進膽汁分泌的作用，咖哩類的菜餚，如咖哩雞、咖哩牛肉等，對於因酒精造成的肝臟損傷非常有效。
採納哦謝謝。
男人最愛的10道下酒菜你會做嗎
10樓：匿名使用者
具體是哪十道？你可以說清楚嗎。
我想知道我是不是做錯了什麼？昨晚喝酒了感覺和獅子男這樣強勢的說話有點不太好吧
你們確認關係了沒，如果沒有的話給他一個緩衝時間吧，他可能一下子沒有考慮好，獅子男做決定需要考慮再三，然後不再改變，當然這段時間你可以加把火候了。感情方面你沒有做錯，但不要逼得太急，徐徐圖之。加油 簡單分析一下。第一，你們是異地戀，怎麼處理。你的意思是讓女方過來，但女方猶豫，覺得沒有保障，不願辭職過來...
為什麼女人不喜歡老公跟兄弟出去喝酒？！偶爾也不行
可能是不喜歡你的兄弟哦 男人也不喜歡女人跟姐妹們出去泡吧吧。男人喝完酒，就會發酒瘋的，而且打老婆的。老婆晚上和男性朋友出去喝酒 我有些不能接受 既然這樣你就要好好的把她保護起來啊，這樣不知道世道險惡的女人最容易被欺騙 最容易被傷害，她出去和別人喝酒的時候你最好要和她在一起，可以不說什麼，但是一定要在...
我想知道為什麼那麼少人喜歡我，我想知道，為什麼對喜歡的人，話很少？
因為你太自卑了。每個人都有自己的生活，每個人的性格不一樣，有的外向有的內向，每個人都有自己的價值，都在活出自己的精彩。一般都是自己的事還關心不過來，不會去關心別人的私事的。你說少人喜歡你是源於你的內心，其實沒有你想像的這樣糟糕！自信起來就好了。如滿意請採納！謝謝 因為不夠醒目，不夠耀眼。只有當別人知...