1樓：匿名使用者
屬於涼性的食物！
按照祖國醫學理論，食品作用於人體所發生的反應有「四性」，即寒、涼、溫、熱之分，此外，還有一種沒有明顯寒涼或溫熱性質的食品，就稱為平性。與身體相宜的食之有益，與身體有害的應該禁忌。溫熱的食品可以**陰症和寒症；寒性的食品可以**陽症和熱症。
這樣能達到寒熱相宜，陰陽平衡，恢復身體的健康。
1.屬於熱性的食品有：羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、豬頭肉、蝦子、螃蟹、鯉魚、黃魚、帶魚、辣椒、花椒、胡椒、生薑、南瓜等。
2.屬於溫性的食品有：烏龜、鱉、鯽魚、墨魚、魷魚、牛乳、鵝肉、豬排骨、紅白糖、花生油、芝麻油、豆油、黃豆、蠶豆、土豆、粳公尺、糯公尺、麥粉、扁豆、刀豆、紅棗、香菇、黃花、冬筍、蔥、大蒜、芥菜、韭菜、紅薯、荔枝、桂圓、柑、橙、橘、蘋果等。
3.屬於平性的食品有：豬肉、豬肝、雞蛋、白木耳、百合、赤小豆、豌豆、蘿蔔、蓮子、藕、山藥、菠菜、胡蘿蔔、西紅柿、大白菜、豆角、葫蘆等。
4.屬於涼性的食品有：鴨蛋、蜂蜜、紫菜、海帶、綠豆、冬瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、苦菜、黃瓜、萵苣、莧菜、竹筍、黑木耳、香蕉、柿子、梨、豆腐等。
所謂「五味」，是指食品本來滋味，即辛、甘、酸、苦、鹹。它們與五臟有密切關係，一方面五味能入五臟，並起作用，據《靈樞·九針論》說：「五味，酸入肝，辛入肺，苦入心，甘入脾，鹹入腎，是謂五味」；另一方面五味與五臟又有排斥性，據《靈樞·五味第五十六》說：
五禁，肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。」五味各有其功能，以調和為宜，偏嗜則害。
2樓：匿名使用者
屬熱性 做木須肉 用 好吃。
3樓：易書科技
木耳是平性。
木耳又被稱作雲耳，是生活中常見的一種食物，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定滋補身體、美容養顏以及提高人體免疫力的作用，味甘淡性平，是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，所以木耳是一種平性的食物。
蘑菇、木耳是涼性還是溫性食物？
4樓：赤雍
一、蘑菇是涼性的。蘑菇是一大類菌類的總稱，包括白蘑菇、洋蘑菇，平菇等多種型別。從中醫角度來講，蘑菇性涼、味甘可以有一定的補中益氣、健脾開胃的功效。
而從營養學的角度來講，蘑菇汁中含有熱量比較低，含有大量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維。吃完之後可以有效的補充新陳代謝所需的能量，吃了蘑菇之後可以有效的提高免疫力，起到鎮靜、鎮痛的作用。
二、木耳一般性溫，不屬於寒性的食物。木耳中包含的營養成分也是比較豐富的，適量的食用對於身體健康也是有好處的，但是儘量避免一次性吃的過多。
木耳通常是指黑木耳，屬於一種真菌類食物，可以自然生長，也可以人工栽培，主要寄生在陰暗腐朽的樹幹上，耳片烏黑有光澤，還有一些清香的氣味。裡面包含豐富的維生素以及胡蘿蔔素，還包含碳水化合物、膠質、腦磷脂、卵磷脂以及豐富的纖維素等，具有很好的食用價值，而且裡面的膳食纖維含量也是比較高的，有利於增加腸胃的蠕動，起到潤腸通便的作用。在食用方面可以涼拌也可以做湯，味道比較鮮美，對於補充身體營養通常是有好處的，裡面的成分主要以鹼性為主，所以通常屬於溫性的食物。
如果食用過多也有可能會加重腸胃的負擔，引起腹脹的症狀發生，對於腸胃功能造成影響，如果本身對於黑木耳過敏或者是患有慢性腸炎，也要避免服用，以免出現一些不良的反應。
同時食用木耳也能夠起到補氣益血的效果，也能夠改善貧血的症。
5樓：網友
蘑菇是溫性，木耳是涼性。
木耳的屬性是溫還是寒
6樓：無雅詩
黑木耳屬於涼性食物。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
如果是經期的話是不能吃的，凡是食物或者是藥物都是不能過分的食用的，吃多了對身體肯定是不好的，雖然木耳是有名的血管清道夫，但是因為屬於涼性的食物，吃多了容易患上體寒，乙個星期吃一兩次就好了，還有就是木耳不能鮮吃，要煮熟了才能吃。黑木耳還具有抗癌的作用的，對於發熱或者是腎臟有熱症的人也可以每天適量的服用。
木耳有哪些功效及作用。
養顏美容之佳品。
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
**清道防結石。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
預防心腦血管疾病。
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳是涼性食物嗎？如何辨別食物的溫涼性
7樓：長袖拂愁
黑木耳，不寒性食物（平和中略微涼）
黑木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，含鐵比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。含豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素b2是蔬菜的10倍以上，還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 「素中之葷」。
平性食物有：大公尺、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物：蕎麥、玉公尺、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物：小公尺、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
8樓：北網域名稱醫
木耳屬於涼性。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。爽口涼拌木耳是排毒養顏和下酒的絕佳小菜。
對上了年紀的人尤為重要，可以清理血液中的垃圾，減少心腦血管病的發生。
涼拌木耳的做法：
用料：主料：泡發木耳500克。
輔料：尖椒1個、糖半湯勺、醋1湯勺、生抽1湯勺、大蒜5瓣、姜1塊。
1、木耳摘洗乾淨後，煮10分鐘，撈出晾涼。
2、尖椒、蒜、姜清洗乾淨。
3、把尖椒切約1釐公尺見方大小的小丁狀，蒜和姜切碎。
4、炒鍋放2湯勺油燒熱，先炸香薑末。
5、在放入蒜末炸出蒜香。
6、放入半碗水，同時放入生抽，糖和醋在燒開。
7、放入尖椒丁。
8、燒開即可。
9、倒入木耳裡面。
10、拌勻即可。
木耳是涼性還是熱性 木耳是酸性還是鹼性
9樓：健康小知識
1是平性。
木耳又被稱作雲耳，是生活中常見的一種食物，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定滋補身體、美容養顏以及提高人體免疫力的作用，味甘淡性平，是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，所以木耳是一種平性的食物。
2鹼性的。很多人在區分食物酸鹼性的時候，喜歡根據食物的口感進行區分，酸的就是酸性的，鹹的就是鹼性的，但其實這樣是不對的，食物的酸鹼性是根據食物完全燃燒後產生的灰分溶於水後溶液的酸鹼性劃分的，而木耳在人體中消化代謝之後，溶於水的溶液是鹼性的，所以木耳是一種鹼性的食物。
3木耳中含有大量的膳食纖維素，而人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全分解代謝的分解酶，食用過量溶液加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成傷害。
木耳中含有一定量的光敏物質卟啉，食用之後被陽光照耀之後，容易出現**炎症，導致人體的**過敏，易過敏人群食用之後，是很容易誘發或者加重其過敏症狀的，不利於人體的健康，所以易過敏人群是不建議吃木耳的。
耳是一類具有活血作用的食物，具有一定抗凝血作用，所以出血傾向的人群一般是不建議食用木耳的，容易誘發或者加重其病情。
4建議一天吃10-15克左右即可。
木耳是生活中常見的一種食用菌，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有好處，一般一天只需要吃10-15克左右就可以滿足人體的日產能量需求，食用過量反而容易加重人體的胃腸道消化負擔。
木耳菜是涼性還是熱性
10樓：遊醫明達
木耳菜是涼性。木耳菜，別名潺菜，菊科菊三七屬多年生高大草本植物。生於林下、山坡或路邊草叢中，海拔1350~3400公尺。
其高公尺，莖肉質，基部木質，下半部平臥，上部直立，有多數傘房狀分枝，綠色或帶紫色。葉大，葉片倒卵形，邊緣有不規則的銳鋸齒，齒端具小尖。頭狀花序直徑10~12公釐，枝端排成傘房狀圓錐花序，瘦果圓柱形，褐色，冠毛多數，白色，花果期9~10月。
木耳菜是涼性。木耳菜，別名潺菜，菊科菊三七屬多年生高大草本植物。生於林下、山坡或路邊草叢中，海拔1350~3400公尺。
其高公尺，莖肉質，基部木質，下半部平臥，上部直立，有多數傘房狀分枝，綠色或帶紫色。葉大，葉片倒卵形，邊緣有不規則的銳鋸齒，齒端具小尖。頭狀花序直徑10~12公釐，枝端排成傘房狀圓錐花序，瘦果圓柱形，褐色，冠毛多數，白色，花果期9~10月。
其在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
柿子是熱性還是涼性食物，柿子屬於熱性還是涼性
柿子屬於涼性，柿子的營養價值很高，有清熱去燥，潤肺化痰軟堅，可生津健脾止血等功能。可以緩解大便乾結，痔瘡疼痛或出血，乾咳頭痛高血壓等症。所以柿子是慢性支氣管炎 高血壓動脈硬化，內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子液煎服和衝開水當茶飲也有促進機體新陳代謝，降低血壓，增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用...
板栗熱性還是涼性，板栗是屬於熱性還是寒性食物？
根據中醫裡面的飲食理論食物有寒熱溫涼以及平性等特性，而不同性質的食物可起到不同的調理作用。一般認為寒性體質的人適宜吃些熱性食物，而熱性體質的人則相反。板栗是常見的堅果類食物之一，那麼板栗是寒性食物嗎？栗子是涼性還是熱性？板栗是溫性 根據中醫說法是板栗屬於溫性食物，不是寒性 涼性或者熱性。板栗性溫味甘...
橘子屬於熱性水果還是涼性，柚子是溫熱性水果還是寒涼性水果啊？
橘子是低熱量低脂肪的水果，每100克含有0.7克蛋白質 0.6克脂肪 橘子的57卡路里熱量。橘子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質 有機酸 維生素以及鈣 磷 鎂 鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。柚子不但營養價值高，而且還具有健胃 潤肺 補血 清腸 利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等...