1樓:神奇的過客
冬天要吃的沙鍋對身體補的。鮮中鮮沙鍋,毛蛤,河鯽魚,河蝦,紅棗,芹菜,黑木兒,
家裡就只有乙個砂鍋,用砂鍋能做什麼好吃的
2樓:獨存依夢
最簡單的可以做砂鍋粉絲吃。水燒開了就把粉絲放進去,再放點鴨血、豬血、青菜、火腿腸進去,一會功夫就可以起鍋了,放鹽、味精、熟油、姜、大蒜、小蔥,開吃!
3樓:網友
紫菜豆腐粉絲湯,羊肉菠菜粉絲湯。
4樓:網友
砂鍋做湯菜很好吃的,比較香!
什麼豆腐、水餃、粥、雞、鴨、排骨啥的都可以的。
5樓:天湊來
可以做砂鍋麵、煮毛豆等啊。
什麼樣的砂鍋好
6樓:巧安杉
怎樣選購砂鍋 砂鍋燉食品別有風味,砂鍋煎藥不改變原味,因此砂鍋是廣大消費音所喜愛的日用消費品。怎樣選購砂鍋呢? 1.看陶質。
好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色,表面釉的質量也很高,光亮均勻,導熱性好。 2.看結構。好的砂鍋結構合理,擺放平整,鍋體圓正,內壁光滑,沒有突出的砂粒,鍋蓋扣蓋緊密且不變型。
3.選購時將砂鍋內裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體,看聲音是否清脆,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,最好不要購買。 4.根據需要購買砂鍋。
一般來說,煎藥用不需要陶質很好的砂鍋,選購**便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高,最好選擇***的白色砂鍋。 怎樣保養砂鍋 砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品,經高溫燒煉,鍋體形成一種玻璃體。
這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷,會引起急劇膨脹或收縮,因而造成破裂。針對砂鍋這一特性,使用時必須注意以下幾個方面:
1.要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。 2.燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做乙個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。
3.新買來的砂鍋,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時,最好做麵湯或稀粥,吃完後,先不刷鍋,把它放火爐邊烤一下,使鍋裡的麵糊乾結,堵住鍋壁上那些微小的砂眼,然後洗淨。這樣,砂鍋就不會漏水了。
7樓:【筆記本
自己看著買吧,,上面把說的都說完了,我也沒有辦法再說了,就選他答案吧。我只得二分就行了。謝謝了求採納。
怎樣挑選乙個比較好的砂鍋
8樓:網友
挑選和使用沙鍋的竅門:
砂鍋因為是由粘土燒製成的,所以,沙鍋的鍋壁裡面,是不是存在氣泡,成為砂鍋質量的關鍵問題。
由於製造工藝的優劣不同,有些砂鍋,工匠們在用泥土涅沙鍋的時候,泥土攪拌不均勻,裡面混有氣泡,然後製造成的砂鍋,在使用的時候,受到熱之後,氣體膨脹,產生很大的壓力,造成這個砂鍋內部應力的變化,會爆裂。
挑選沙鍋的竅門如下:
1:觀外型——圓而均勻、完整無裂縫。
2:用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體,聽聲音——清、亮、脆者為好。
3:轉動鍋蓋——要與鍋體嚴密緊口。
使用沙鍋的時候,要注意以下幾點:
1:加熱之前,沙鍋的外表面必須擦乾,要是有水的話,砂鍋容易破裂。
2:沙鍋是不可以暴冷暴熱的,加溫時,要先開小火,在開大火,不能直接用大火燒破裂。
3:砂鍋燒的時候,要注意裡面的水不要加的很多,沸騰時少量水濺出來,也會弄壞沙鍋。
4:砂鍋燒煮的食物大多數是有湯水的,注意不要燒乾。
5:滾燙的砂鍋,要讓它自然冷卻,不能用冷毛巾敷上去,也會爆。
6:沙鍋上桌時要放在桌墊上 特別注意不要直接放在冰冷的大理石桌面上。
最後來談談沙鍋的保養:買回的鍋子,清洗乾淨後,要記得先做處理再正式進行煲煮,以減少鍋體加熱後的破裂機率,併為煲鍋延長30%的使用壽命。
1:加入一整鍋冷水,用小火燒滾20分鐘,熄火,放到水溫完全自然冷卻。
2:熬煮一鍋粥。(利用其澱粉,填補鍋子的縫隙,使質地更緊實)
3:如果家有較大的烤箱,還可以用紙巾先將鍋子擦乾,放入烤箱,用150℃的溫度幹烤1小時,然後自然放涼。
4:使用之後,應放置10~15分鐘,待鍋身降溫了再清洗,以免溫差太大,容易破裂。而且必需趕快沖洗,不可以浸泡,否則鍋子會吸入汙水,導致發黴發臭。
洗後要擦乾,放在陰涼通風處晾乾,再收藏起來。
5:沙鍋上肉眼看不到的氣孔,因此不宜用鹼性清潔劑,因為只要沒有完全洗淨,清潔劑就會滲入孔隙,一加熱,就會浮現許多殘留清潔劑的泡沫,整鍋好料全完蛋;萬一又吃下肚子去,腸胃可能拉警報。要用絲瓜布仔細徹底刷乾淨;如有黏鍋物質,它會慢慢滲入氣孔內,保護器皿,所以,就讓它留下。
不過若是偶爾用一次沙鍋,則要用清潔劑清洗,以防收藏期間滋生細菌。此外,不可以使用金屬網布來刷洗煲鍋,因為這極易刮傷鍋面。
砂鍋什麼樣的好?
9樓:生活小學問
不上釉的。砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康,所以最好選用內壁自然色的砂鍋。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
新買回的砂鍋可先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。
選購砂鍋技巧:
1、看陶質:好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色,表面釉的質量也很高,光亮均勻,導熱性好。
2.看結構:好的砂鍋結構合理,擺放平整,鍋體圓正,內壁光滑,沒有裂痕裂縫,沒有突出的砂粒。鍋蓋扣蓋緊密且不變型,可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看,鍋蓋若與鍋身緊實在相貼,則轉動時應會是平滑的摩擦感。
如何選擇***的砂鍋
10樓:網友
那可以選擇大品牌的,口碑好的。一般超市的都是大品牌,就是比較貴。
有沒有哪位高手把我的步步高手機給解鎖
若手機忘記鎖屏密碼,建議嘗試以下操作 1.可以通過回答問題解鎖 當輸入錯誤圖形5次後,需在30秒後才能重新輸入 2.如果確實忘記了,可以點顯示屏右下角的 忘記了圖案 此時根據問題輸入 正確的答案即可解鎖,解鎖後需重新設定圖形鎖。3.如果設定的問題的答案也忘記了的話,可以在手機關機狀態同時按住音量上鍵...
有沒有好的仿生配方奶粉給一款,有沒有好的仿生配方奶粉給推薦一款?
首先先給大家說的是。貴的奶粉不一定就比便宜的好,因為有的商家就是抓住了消費者的心理。故意把奶粉賣得很貴。其實和其他奶粉都差不多。目的就是為了讓家長們覺得自己的賣的貴,就一定是最好的。所以說我們在挑選奶粉的時候,一定要仔細考慮。第二,有的人就支援進口的,認為國產的不行。但是有些進口的 卻特別貴。其實我...
關於LR的 幾個巨集,請高手給做一下。
守護切換 施放 shift 左鍵單擊技能書裡的技能 施放 同上 如 施放 靈猴守護。施放 野性守護。之後每按一次,就可以切換了。.假死 bb被動跑回主人身邊。script petpassivemode script petfollow script cleartarget 施放 假死。 lr近戰 s...