1樓：小安的仰望
如果出現這種情況，你最好是加點點麵粉在裡面就完了就已經這樣的話就容易操作了，而且特別的簡單特別的方便哦。
2樓：生活**解惑
如果不好包的話，這個你需要給他稍微冷凍一下，如果裡面有料汁的話，需要稍微冷凍一下，然後再來保障這些效果是最好的，可以把它放在軟冷凍，不需要凍得特別硬。
3樓：王老師**輔導
包子肉化冰不好包，這個一定要用水一直澆製一下，然後直到它化了為止，這樣才比較多，所以容易包餃子的。
4樓：吉力馬札羅的彩虹
包子肉華兵不好包，那就等到包子餡肉完全化開之後再去包包子吧。
5樓：在這裡
包子肉華兵不好包的話你可以放在冰箱，稍微冷藏一下，讓他凝固起來就好報的很多。
6樓：匿名使用者
包子肉化冰不好包就可以再冷凍半個小時到乙個小時等凝固點再包比較好，很多灌湯包就是這樣做的。
7樓：盤影
那你首先要把這個攪成肉餡，然後再用油放入各種調料，放入乙個雞蛋清攪順時針攪拌攪拌均勻，以後放置半個小時左右，這樣的肉餡包包子是很好剝。
8樓：植宇文
可以再拿去冰箱裡保鮮乙個小時再拿出來包，這樣就不會太稀了。
9樓：勤奮的曼曼
不好剝了，你可以再放進冰箱裡再凍一會兒就好剝了呀，這樣不是很簡單的事情嗎？
10樓：情感解析保保
這個只要放一些面或者是青菜在裡面就可以了，許多情況下都會出現這樣的事情？
11樓：等等等等
這個建議這個肉餡還是充分化開，以後你再進行材料的製作。
蒸包子為什麼冷凍肉不鬆軟？
12樓：網友
一般凍肉都沒新鮮肉好吃。冷凍肉煮好以後口感也沒有新鮮的好。吃起來硬硬的。
13樓：芸芸眾生
包子肉餡不鬆軟跟是否冷凍肉無關，要想肉餡鬆軟調餡時要加皮凍，香蔥。
14樓：飛吧
冷凍肉必須化開以後在進行使用剁餡或者切塊，你沒有把冷凍肉化開解凍直接攪碎包包子當然不鬆軟。
15樓：百草園1三味書屋
正保的為什麼冷凍肉不鬆軟？蒸包子冷凍肉缺乏了它水分，即使那個做好的報紙又不送了。
16樓：網友
蒸包子如果用冷凍肉，肉解凍後會有水分，影響口感，
17樓：網友
肉經過冷凍，破壞了肉的結構，本身就已經不新鮮了，不能鮮嫩，因此包子不會口感很好。
18樓：職場云云老師
冷凍肉內部結構已經發生了變化，不適合蒸包子用，蒸包子用鮮肉比較好。
19樓：網友
冷凍肉已經不新鮮了，所以蒸包子用冷凍肉不鬆軟。
20樓：就六三二無爸
蒸包子冷凍肉可以吧，你的包子要是冷凍的話，蒸的話那沒試過我的包子都是你就冬肉黃和那個鮮肉一樣啊，剁一剁的話包。
21樓：生活萬花筒
蒸包子為什麼冷凍肉不鬆軟？那是冷凍肉沒有化開，然後你就掙上了。
糖包子怎麼蒸，白糖包子如何能把糖蒸化
跟蒸包子差不多，裡面的餡換成糖就好了。記得砂糖要拌點麵粉進去，不然會流出來哦 先和麵，你可以用普通麵粉，加酵母粉，溫水中加入適量白糖和好面然後醒發20分鐘。之後就芝麻粉末加入白糖一點紅糖花生碎蒸幾分鐘，蒸融化了以後就是餡兒了，然後就開始包包子啦。糖包子非常好做，跟蒸包子是一樣的只是餡不一樣，把紅糖裡...
蒸箱蒸出來的饅頭沒有嚼勁怎麼辦，蒸好的包子太蓬鬆沒嚼勁怎麼辦？
可能是因為蒸包子的面發的比較過了，蒸出來的包子太蓬鬆沒有嚼勁兒。蒸好的包子太蓬鬆沒有嚼勁兒的，以後你和麵的時候一定要把它活硬點，就有嚼勁兒不蓬鬆了。如果你蒸好的包子太蓬鬆，沒有嚼勁的話，那麼你可以在下一次和麵的時候做面的時候把鹼放到多一點就可以了。你好，你這種情況可能是膨鬆劑放太多了吧！如果想吃那種...
蒸包怎樣調餡好吃，蒸包子時，餡料怎麼拌更好吃呢
怎樣做天津包子 原料 500g精粉，400g豬肉，香油醬油各100，蔥 姜 精鹽 味精少許，老麵肥，鹼適量。做法 天津包子區別其他包子的地方主要是和麵時老肥要少。水面和肥面要七三開，面不要發的太過，只要發起就行。兌好鹼揉均。加工成50g面的小劑子，然後用擀麵杖擀成外邊薄中間厚的圓皮。豬肉餡用薑末 醬...