東北油蘑可以喝酒嗎，露天種植東北油蘑

1樓：網友

東北的油膜非常好吃，當下酒菜是可以的。

2樓：焦採杉

蘑菇是一種食用菌，菌類食物種類繁多，可以食用的種類也是數不勝數，當然剩下的都是有毒的所以不能食用。因為食用蘑菇同樣是菌類食物，雖然本身沒有毒，但是有人就會擔心吃蘑菇可以喝酒嗎？如果吃蘑菇的同時喝酒會中毒嗎？

吃蘑菇可以喝酒嗎？吃蘑菇喝酒會中毒嗎？(1)

1、吃野生菌類別喝酒。

我們平常吃的蘑菇可能很多人都知道，但是也有很多人喜歡吃野生菌類，野生菌類裡面也含有各種氨基酸、礦物質等等，如果同時飲酒，不知道哪些化合物會和酒精發生反應產生有毒產物，就會引發中毒，所以吃野生菌類的菜儘量避免喝酒。

再者，如果野生菌類本身有毒，但是單吃它的話，由於毒性比較低，不會有什麼中毒反應，但是如果同時喝酒的話，酒精可能會加重毒性，所以就會引起中毒，所以就這種情況而言吃野生菌的時候還是儘量避免喝酒。

吃蘑菇可以喝酒嗎？吃蘑菇喝酒會中毒嗎？(2)

2、怎樣儘量避免中毒。

愛吃野生菌的朋友，平時在選擇野生菌的時候建議還是小心謹慎遵循一些注意事項，比如：

1）採摘野生菌的時候請不要採摘不熟悉的、顏色鮮豔，菌液刺鼻的野生菌，儘量食用自己熟悉的並確保無毒的菌類；

2）不同的野生菌不要放在一起混合翻炒，因為不確定兩者含有的化合物會不會發生反應產生有毒產物；

3）吃野生菌的同時儘量避免喝酒，避免中毒。

吃蘑菇可以喝酒嗎？吃蘑菇喝酒會中毒嗎？(3)

3、中毒之後學會自救。

如果吃野生菌中毒或者是因為吃野生菌喝酒中毒，出現嘔吐腹瀉等中毒症狀，如果可以儘快的話，及時就醫；如果時間來不及，可以自己先喝一些鹽水解毒，然後就醫。

3樓：半夢半醒

東北油蘑可以作為下酒菜來吃的，因為油蘑炒肉是很香的，所以配點小酒喝也是很愜意的事情。。所以不用擔心，喝酒會產生不良的後果。

露天種植東北油蘑

4樓：匿名使用者

目前不能人工培育，油蘑是楊樹菇的一種，主產於東北人工楊樹林，在每年九月到十一月秋雨後群生且大量繁殖，此菇鮮食口感潤滑，曬乾後口感相似松樹裡肉蘑，因其長大後形似靈芝又被人們稱之為土靈芝。生長在楊樹林裡，樹葉子下面。做成菜後是黑色的，滑嫩。

常見的東北蘑菇種類有哪些

5樓：時無間

1、東北榛蘑。

野生「榛蘑」學名蜜環菌，別名蜜蘑、蜜環蕈、櫟蕈，是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的「山珍」，被人們稱為「東北第四寶」。

2、東北油蘑。

油蘑是楊樹菇的一種，主產於東北人工楊樹林，在每年九月到十一月秋雨後群生且大量繁殖，此菇鮮食口感潤滑，曬乾後口感相似松樹裡肉蘑，因其長大後形似靈芝又被人們稱之為土靈芝。油麼營養價值豐富食之不但有潤滑腸道之功效，更因其含有多糖類物質還可抗癌、防衰老之功效。

3、紅蘑。學名血紅鉚釘菇，東北地區別名紅蘑、紅松蘑、松樹釘。生於松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生。此菌風味好、有「素肉」之稱，深受人們喜愛。

4、血紅鉚釘菇。

夏秋季在松林地上單生或群生，並且形成菌根。此種蘑菇肉厚，食用味道較好長期以來作為名貴的食用真菌，深受人們的喜愛。由於天然林資源破壞，菇場生態環境不斷惡化，紅蘑產量逐年降低，產品供不應求。

是東北地區重要的野生食用菌之一。

5、松蘑。松蘑分佈於華北和東北部分地區，主產於河北北部山區及遼寧西北部山區，兩地松蘑產量佔國內松蘑市場總量的80%。菌蓋發紅，菌柄金黃，具有極高的營養價值，風味絕佳。

6樓：網友

一般常見的東北蘑菇有榛蘑。肉蘑。木耳，猴頭菇等等。