1樓：超時間解饞坊
不想做飯的時候就能想起來這個懶人飯，放上當季的時蔬或者是冰箱裡面剩下的菜，在電飯鍋裡面一燜，再給家人們做個湯，這頓飯就算是完成了。非常的簡單，但是裡面的蔬菜，肉類，公尺飯什麼都有，方便極了。
香芋不僅僅可以蒸著吃，煮著的，還可以做出來這樣好味道的燜飯，尤其是再搭配上臘肉的味道，吃完了以後都讓人在心中徘徊許久。之前都是爸媽為你做飯，現在長大了，開始也學會做各種的飯來給家人吃吧。這個燜飯就是廚房小白第一次嘗試做法的好選擇，具體的做法都在下面了，那就跟我來看一看這個飯到底怎麼做出來的吧。
時蔬臘肉芋頭飯
——所需食材——
臘肉200克，芋頭半個，青辣椒1個，香菇4朵，小蔥1根，大蒜4瓣，生抽1湯匙，生薑半個，食用油1茶匙，大公尺3杯，胡椒粉1茶匙，清水適量。
【製作步驟】：
1、把所有的食材都準備好了，香芋的個頭是不是很大，但是我們這裡面只用半個就夠了。胡蘿蔔，青椒還有小蔥和香菇都清洗乾淨了準備好，大蒜去皮，臘肉準備好了。
2、將所有的食材進行改刀，青紅辣椒切成小丁，小蔥切成蔥花。胡蘿蔔還有大蒜切成末，香菇也一樣。臘肉切成小丁，芋頭去皮以後洗乾淨了也同樣切成小丁。
3、平底鍋裡面燒油，把臘肉餡放進去炒出來香味，然後再放姜蒜小火炒出來香味。
4、接著將香菇，胡蘿蔔丁都下進鍋裡面翻炒，翻炒的差不多了，再下芋頭丁。
<>5、加入1茶匙的胡椒粉，2湯匙的生抽調一下色，再放入1茶匙的鹽調一下味，全都都混在一起翻炒均勻就可以了，不需要將這些全部炒熟。調料放進去炒的差不多了之後關火就可以了。
<>杯大淘洗乾淨。
7、隨後把翻炒過後的菜品都倒進電飯鍋裡面，青紅辣椒除外。加入適量的水。比平時煮飯的水高出一點點就行，沒過了菜就可以，放得多了就做成粥了。電飯鍋蓋上蓋以後開啟煮飯模式。
8、飯煮好了以後把紅辣椒丁放進去燜幾分鐘以後把電源關掉。出鍋了以後撒上蔥花和青辣椒丁，這個飯就已經完成了，簡直太棒了。一鍋除了菜還有飯，可以自己再個湯，或者弄點小鹹菜什麼的一吃就可以了，懶人飯就是省事省時間。
【小貼士】：
1、注意青辣椒不要跟著紅辣椒一起放進鍋裡面，青辣椒燜的時間長了就會變色，影響成品的效果。
3、水量自己控制來就可以，就按照我說的沒過菜品就可以了，不用擔心水會少的問題。
2樓：小李美死了
當然會吃得非常過癮，並且因為蔬菜非常新鮮，而且口感非常鮮嫩甜美，再配上懶人飯，這樣做出來既有營養又很好吃。
3樓：我是乙個小蘑菇
我覺得會。因為當季的蔬菜是比較好的。不會像過去一樣不水靈。吃起來會有水分，再加上香噴噴的懶人飯，會吃的非常過癮。
4樓：帳號已登出
吃得會特別過癮，我比較喜歡吃當季的蔬菜，口感很好。懶人飯特別的方便快捷。乙個人的時候我會選擇吃懶人飯。
家常版的懶人菜，我家一週吃5次，開胃又下飯，比吃肉還要舒服
5樓：劍經業
在做這道懶人菜之前兆毀，我們首先準備好食材，去超市裡面買一些豆腐皮，一些金針菇，還要一些青紅辣椒，少許的蔥和香菜。
首先用清水把豆腐皮清洗乾淨，把它切成寬條，然後把青紅辣椒清洗乾淨，去掉拍猜宴蒂部，切成小圈，金針菇要把根部切掉，撕開清洗乾淨，適量的嫩姜，把它清洗乾淨，切成薑末，把剝好皮的大蒜也切成蒜末，蔥清洗乾淨後切成蔥花，香菜要切成段，全部裝在盤子裡備用。
接下來就是起鍋燒水，水燒開後放入豆腐皮進去焯一下水，用筷子把它攪一下，把豆腐皮裡面的豆腥味焯出去，撈出放在冷水裡面過一下涼，接著把它瀝乾水分備用。金針菇也要焯水斷生，一樣要過一下冷水，把它裝在盤子裡面備用。
接下來就是起鍋熱油，油熱像冒煙的時候就放青紅辣椒圈、蒜末、薑末進去爆香，接著再加入適量的開水，在裡面放一點食用鹽、生抽、蠔油、辣椒油、雞精、花椒粉，用筷子攪拌攪拌，蓋上蓋子煮2分鐘。
湯汁煮開後，放入豆腐皮，金針菇也放進去，用大火煮5分鐘左右，讓鍋裡煮了冒氣大泡，用筷子把它翻攪一下，使豆腐皮和金針菇全襲銀部入味，讓鍋裡的湯汁煮了剩差不多就可以了，在上面撒上蔥花和香菜，調一下味就可以出鍋了。
豆腐皮和金針菇這樣做，口感上香辣入味，開胃又下飯，還可以用來做下酒菜哦！
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