1樓：談社會故事
轉眼間，又到了一年吃大閘蟹的大好時節了，這個時間節點的大閘蟹最肥最鮮，蟹膏。
蟹黃滿的快要流出來，但是要說人盡皆知的螃蟹品種，集鮮美與名氣與一身的陽澄湖大閘蟹。
當仁不讓，但是由於品質保證，陽澄湖大閘蟹成為金秋時節送禮首選，因此陽澄湖大閘蟹也被成為大閘蟹中的貴州茅臺。
普通大閘蟹一對**在30元左右，而相同成色的陽澄湖大閘蟹**卻高達300元，陽澄湖大閘蟹為何能比普通大閘蟹貴十倍之多呢？這還要從大閘蟹的生產地陽澄湖說起，陽澄湖地處北緯30度。
左右，而且靠近出海口，氣溫、光照、水質都相當適合大閘蟹成長，而且陽澄湖豐富的水草。
覆蓋，則給大閘蟹提供了安心的發育環境。
除了天然生產環境之外，味道鮮美陽澄湖大閘蟹每年捕撈時間很短，而且陽澄湖大閘蟹的養殖面積在逐年下降，大閘蟹產量簡單導致產品不斷溢價，即便如此，消費者還是趨之若鶩，在這些巨大的需求背景下，不法商人開始動起了歪腦筋！
各式各樣的「陽澄湖大閘蟹」開始出現，業界對陽澄湖大閘蟹做了區分：1.本地蟹：
土生土長的**陽澄湖大閘蟹。2.移民蟹：
將外地螃蟹在成熟之前移民陽澄湖鍍一層金。3.洗澡蟹：
將已經成熟的外地螃蟹放入陽澄湖養兩天，從陽澄湖出貨的大閘蟹。4.聽濤蟹：
由於移民蟹和洗澡蟹佔用了場地，所以蟹商將外地螃蟹放在陽澄湖邊販賣。5.授權蟹：
直接拿到陽澄湖的品牌授權。
搖身一變就成了陽澄湖大閘蟹。6.標籤蟹：
打著陽澄湖標籤販賣的外地螃蟹。7.化妝蟹：
因為陽澄湖大閘蟹青殼白肚，所以就被不法商家用化學藥劑給外地螃蟹化妝，化妝成陽澄湖大閘蟹販賣。因為是暴利，所以動腦子搞螃蟹的蟹商大有人在！
無論是哪一種「陽澄湖大閘蟹」，起碼買到的是真螃蟹，近年來，為了方便電商渠道販賣，專用於預售的「螃蟹卡」應運而生，最初的螃蟹卡是為了以預售的形式搶佔市場，讓消費者吃到最鮮最肥的陽澄湖大閘蟹，但是螃蟹卡到了「有心人」手裡，搖身一變成了「金融衍生品，「螃蟹卡」也成為螃蟹行業的終結套路王。
2樓：北海數碼站
現在隨著我們生活水平的提高，大閘蟹也逐漸走進了千家萬戶，他其中所富含的營養價值是非常高的，味道吃起來鮮美，做法有非常多種，受到消費者的青睞，但是我們在吃大閘蟹的時候還是要注意一些事項的。
比如說大閘蟹作為一種河蟹類的食物，我們在購買的時候一定要購買鮮活的大閘蟹，如果見到一些死大閘蟹的話就不要再購買了，因為大閘蟹中富含的一種酸叫做組氨酸的含量是非常高的，它可以讓蟹肉變得更加鮮嫩，只不過這種物質還可以轉化成一種有毒的成分，如果大閘蟹死了之後，就會讓這種有毒物質變得越來越多，從而可能會出現中毒的現象。我們在吃大閘蟹的時候，一定要將它烹飪熟再吃，因為吃一些半生不熟的大閘蟹，可能裡面會有一些寄生蟲，沒有經過高溫防毒，會吸入我們的身體中，對肺部造成一些傷害。內容。
3樓：春雲分飛
沒有，到了吃大閘蟹的季節，然而你吃個洗澡蟹，一公尺線聽曹縣嗎？我覺得像這麼多些，我都分不出來。
吃蟹季接連有人吃蟹出事，大閘蟹到底應該怎麼吃？
4樓：霏霏用心教育
大閘蟹應該清洗乾淨，蒸熟以後配著姜醋料汁一起吃，不過在吃大閘蟹時一定要鑑別大閘蟹的新鮮度，要選擇活的新鮮的大閘蟹來吃，那些已經死了或者活力不足的大閘蟹不應該吃，因為那樣的大閘蟹體內已經滋生了細菌，吃了以後會存在安全問題，嚴重時會引發食物中毒。
應該吃新鮮的大閘蟹
平時吃大閘蟹的時候一定要吃新鮮的大閘蟹，活的大閘蟹，那些已經死掉的大閘蟹體內會滋生大量的細菌，不能再繼續吃，不然會引發食物中毒，而且會對身體健康造成很多不良影響，在選購大閘蟹的時候，要看它的蟹殼是否為黑綠色帶有一定亮光，還要把大閘蟹翻過身來，讓它腹部朝天，看它的鰲足能否把身體翻轉，如果能說明它活力足，適合購買，如果不能說明它的活力比較差，已經存放了很長時間，說明它不是新鮮的大閘蟹。
應該吃熟的大閘蟹
平時吃大閘蟹的時候一定要吃熟透的大閘蟹，不能吃那些沒有經過加工或者半生不熟的大閘蟹，因為新鮮的大閘蟹和半生不熟的大閘蟹中都含有對人體有害的物質，盲目食用會出現腹痛腹瀉等多種不良反應會危害身體健康，所以在吃大閘蟹以前應該把大閘蟹清洗乾淨並放生活中把它蒸熟開鍋以後應該蒸8~10分鐘，這時他的蟹殼會變成紅色，取出以後可以直接吃。
應該吃蟹肉配料汁
平時吃大閘蟹的時候應該吃它裡面新鮮的蟹肉並配著適量的姜醋汁來吃，它的腮和胃是不能吃的，在吃大閘蟹以前應該把它去除，這樣能保證食用安全。吃大閘蟹的時候不能吃苦瓜，柿子等寒性水果，也不能喝涼茶和啤酒，不然會讓人體內寒性物質增加，會引發腹痛和腹瀉還會讓痛風高發，會對人體健康造成不良影響。
5樓：那麼反
大閘蟹應該煮熟了再吃，吃的時候應該趁熱吃，以免引起胃腸不適。
6樓：網友
莫要吃生的大閘蟹，如醉蟹。死了甚久的大閘蟹就別拿來烹飪了，直接扔了吧，因為這種死蟹身上的細菌甚多。必須要把這種蟹煮熟以後再吃。
7樓：啊哈哈
大閘蟹應該煮熟了吃，可以清蒸著吃，這樣可以保持它的新鮮口感。
關於大閘蟹，你瞭解多少？
8樓：我把月亮關掉啦
其實我們自己在生活當中也是會經常的去吃大閘蟹的，那麼我們自己也會發現大閘蟹在生活當中也是受到了許多人的喜歡。就是因為這樣的一些大閘蟹的確能夠給我們自己帶來非常好的味覺享受，也有許多來自在吃大閘蟹的時候會感覺肉質是非常的鮮嫩可口的。那麼在吃大閘蟹的時候，也是要有一定的瞭解的。
中秋之後的大閘蟹才是最好的。
大閘蟹其實是有陽澄湖大閘蟹這種名字的，顧名思義就是陽澄湖這個地方出來的大閘蟹。那麼關於這樣的乙個地方出來的大閘蟹，基本上就是在中秋過後的日子就是非常的好吃，而且蟹黃也是非常的多，蟹膏也是非常的充足的。我們自己在吃的時候也會感覺到的確能夠給我們自己帶來非常好的口感。
有許多他們自己在中秋節之前就會去購買乙個禮盒裝的大閘蟹送人，他們會覺得十分的好看的。<>
但是中秋之前可以嚐鮮。
但是這個時期的大閘蟹其實並不是那麼的成熟，只能夠保證我們自己去嚐鮮，而且口味也不是像國慶之後那麼的好。但是因為這時候的大家才剛上市，所以**上也相對於貴很多，那麼大家在買的時候也是需要去做一些瞭解的。如果是想要送給自己的親朋好友，或者是送給自己的老闆，是可以去購買的。
但是如果是為了家庭裡面去吃的話，就可以再等上半個月，因為再等上半個月的大閘蟹的確才是巔峰時期。所以我們自己在購買大閘蟹的時候，就需要去瞭解到這樣的一些知識，因為我們自己在購買的時候肯定是希望自己能夠去花最少的錢，獲得更好的東西的。對於價效比這樣的一種東西，大家肯定是非常的在意的，那麼我們自己就需要去在買之前多做一些功課。
9樓：gogo成爺
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。基本上就是在中秋過後的日子就是非常的好吃，而且蟹黃也是非常的多，蟹膏也是非常的充足的。
10樓：點點滴滴的愛呀
關於大閘蟹 ，我知道最出名的是澄陽湖大閘蟹，一般在10月左右最肥美，母蟹的蟹黃最好吃。
11樓：依依很美的
每年在9月下旬的時候吃母蟹是最好吃的，進入10月下旬之後應該吃公蟹，而且大閘蟹要經歷5次脫殼，在8月底的時候已經基本成熟了，在大閘蟹出產的地方，**是比較便宜的。
12樓：浩海永寧
我知道這是一種很好吃的食物，尤其是在夏季六七月份的時候，正是蟹黃膏肥的時刻，大閘蟹非常誘人。
正是大閘蟹肥美的時節，為什麼沿海人都懶得吃大閘蟹呢？
13樓：在那夜裡
因為大閘蟹的肉不是特別的多，吃起來非常的麻煩，大閘蟹的**也比較貴，而沿海地區的海鮮種類特別的多，所以大閘蟹就不是那麼吃香。
14樓：配鏡劉老師
因為都吃夠了，然後就是味道這種味道就是比較的難受，在海邊這種味道聞的太多了。
15樓：車長長車
他的肉並不是非常的多，吃起來也比較麻煩，製作也並不是非常的簡單。
吃陽澄湖大閘蟹有什麼好處，吃大閘蟹的好處和壞處
陽澄湖大閘蟹，具有滋陰壯陽的功效，含有蟹紅素 蟹黃素，富含多種維生素，其中維生素a高於其它陸生和水生動物，是肉類維生素b2的5 6倍，比魚類高出6 10倍，比蛋類高出2 3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。口感 公蟹肉多肥美 母蟹膏黃豐富口感好。區別 與其他地方的河蟹相比，陽澄湖大閘...
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你好，不是 最適合吃柚子的季節，就是九月份，不過這兩種人最好別吃，第一種身體虛寒的人，第二種正在服用降壓藥的人 當然了，柚子渾身是寶 柚子在什麼季節最好吃？大概什麼幾月份成熟的最好啊？1.剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩週以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美...
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