新買回的梨木菜板如何先處理再使用

1樓：芮裕速心香

用開水燙，把表層的蠟洗掉。洗掉之後要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。

新。菜板。購回後，將菜板平放於支架上。雙面塗抹菜油，晾乾後再反覆塗抹，直到菜油入木三分，達到飽和狀態。接連數天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。

經菜油處理後，無論時間多長，菜板都不會裂。

2樓：蜜兒愛生活

新買回來的菜板，只需這樣處理一下，不發黴不開裂，快去試試。

家用板梨菜板新的怎麼處理?

3樓：

1. 洗燙消毒。

先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。

2. 陽光消毒。

陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。

3. 醋消毒。

切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。

新買的花梨木砧板,怎麼處理可讓它耐用些?

4樓：乾萊資訊諮詢

新砧板使用前需用鹽滷浸泡數日，使砧板保持溼潤不燥，不裂，結實耐用。

木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會汙染菜餚。

新買的木菜板使用前如何處理新買的木菜板使用方法

5樓：三夜見

1、新買的竹菜板表面透明的塗層是一種清漆，是廠家為了使竹菜板更美觀和防潮防變形而使用的。它無毒無害，想要去除清漆，可以用熱水澆淋竹菜板，一般兩次就可以去除表面的清漆了。

2、可以在新買的竹菜板上面擠一點點洗潔精，然後用洗碗布細細擦洗，最後用清水沖洗乾淨即可。

3、新買的竹菜板有一股類似醋的酸味，想要去除這個味道可以用淘公尺水或鹽水浸泡。在盆子裡倒入適量的淘公尺水或鹽水，將竹菜板平放在水中，要讓竹菜板完全浸泡在水中，浸泡4-5個小時候最適宜。在浸泡的時候，可以在竹菜板上面壓一塊重物，這樣不僅可以去除竹菜板的酸味，還可以壓實竹菜板，使其更耐用。

實木菜板第一次使用前怎樣處理好

6樓：可樂vivi愛家居

實木菜板第一次使用前比較好的處理方法：將木板放到乙個水盆裡，加入清水浸泡三小時以上；泡好兩面都塗上細鹽，用手揉搓，放通風的地方，自然晾乾；晾乾以後，將食鹽擦下來，看不見鹽粒就可以。準備一碗食用油和小刷子，均勻的抹在菜板上，最好塗兩層，厚一點，晚了包上塑膠袋，裹好放在一邊等5-6小時揭掉即可。

實木菜板是使用的最早的菜板，一塊木板，一段樹樁都可以當作切菜板。實木菜板軟硬適中，韌性強、不傷刀，而且使用起來很牢固。但是這種菜板質量一般都較重，不方便攜帶。

因為實木相對比較軟，切過菜後會有刀痕，不好清洗；而且實木吸水性強，不易乾燥，容易滋生細菌。

實木菜板種類很多，在選擇時不要選有異味的木料，比如烏柏木等。可以選鐵木，橡木或白果木製成的菜板，***而且安全可靠。

菜板的挑選技巧

1、好的砧板一定要有合適厚度。因為砧板作為承載食材的平臺，在不斷承受刀刃帶來的衝擊的時候，需要乙個穩定的狀態，不能發生滑動也不能發生震動。砧板的厚度就決定了這個穩定狀態，太薄容易發生震動，因為質量小，稍稍大一點的力量就能讓砧板動起來，同時因為太薄，所以容易變形。

2、選擇砧板要根據自己的使用頻率、用途和環境來決定。如果你使用的頻率不高，那麼一塊竹質砧板就非常合適，他有耐用好打理的特點。如果你是重度烹飪愛好者，那麼一塊優質的木質砧板或者日本合成橡膠砧板非常合適，保養得當可以使用很多年。

對於女性提不起那麼重的砧板就應該考慮一塊尺寸稍小的塑料材質或木質砧板更加合適。