甜蜜素是什麼對人體有害嗎

1樓：乾萊資訊諮詢

甜蜜素食用過多，對身體有一定的害處。

因為甜蜜素中含有氯的有機物是有毒的，但少量攝入沒有什麼問題。甜蜜素學名為環已基氨基磺酸鈉，是一種無營養甜味劑，常用於醬菜類，調味汁，糕點，配製酒和飲料等食品中，甜蜜素有致癌，致畸，損害腎功能等***。

長期過度食用甜蜜素，會對人體肝臟和神經系統造成危害。所以，提倡消費含有天然食糖的食品和飲料。

甜蜜素是生產食品過程中常用的新增劑，通常適量吃不會對身體造成危害，如果長期吃太多，可能會導致肝臟或是神經系統受到損害，對身體的健康不利。

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沒有。甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的新增劑，屬於非營養型合成甜味劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍，而**僅為蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為食品新增劑用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。

對於乙個體重60kg的成年人來說，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天攝入量不超過660mg，就不會給人體的身體健康帶來危害。而且由於甜蜜素的甜度很大，一般情況下也很難通過正常的日常飲食達到有害攝入量。

3樓：**富豪講生活

甜蜜素是什麼？

甜蜜素的化學名稱是環己基氨基磺酸鈉，屬於食品生產中常用的新增劑，是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，是蔗糖理想的代替品。

甜蜜素對人體有害嗎？

甜蜜素甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用，適量吃不會對人體造成危害；但由於甜蜜素中含有氯的有機物，這些物質具有一定毒性，過量攝入是會對人體健康造成威脅的。

甜蜜素對人體的危害有哪些？

具體如下：綜上所述可以知道，甜蜜素中含有一定的含氯的有機物，這種物質具有一定毒性，長期過量攝入甜蜜素可能會導致致畸、損害腎功能等***。

其次長期過度食用甜蜜素，還會對人體肝臟和神經系統造成危害，因此在生活中建議少吃含有甜蜜素的食物，提倡吃天然食糖的食品和飲料。

甜蜜素的作用和用途是什麼？

甜蜜素主要的作用就是調味，可以幫助增加各種食品的甜味，在食品生產中多會被當成甜味劑來使用，可以降低食品的生產成本；其次甜蜜素也廣泛運用於家庭調味和烹飪中。

小貼士：甜蜜素的甜味呈現的較慢，但持續時間長，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用；可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產品風味效果較好。

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甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素對人體有害，我國《食品新增劑使用衛生標準》（gb 2760-2014）對食品加工中甜蜜素用量進行了嚴格限制。

甜蜜素白色結晶或白色結晶粉末，無臭，味甜，易溶於水，難溶於乙醇，不溶於氯仿和乙醚。在酸性條件下略有分解，在鹼性條件下穩定。

甜蜜素為無營養甜味劑，濃度大於時帶苦味。小鼠經口半數致死劑量為18g/kg，規定每日允許攝入量為0～11mg/kg。

5樓：生活小糖果

甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的新增劑。甜蜜素食用過多，對身體有一定的害處。

甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的新增劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。甜蜜素食用過多，對身體有一定的害處，一般情況下，人體每日每千克體重可攝入甜蜜素的最大量為11mg。

以乙個體重65kg的成年人為例，每日甜蜜素的攝入量最多為715mg。隨著甜蜜素在食品生產加工中應用的日益廣泛，消費者食用甜蜜素量會對人的肝臟和神經系統產生嚴重的危害，這種危害在代謝排毒能力較弱的老幼、孕婦等群體中體現的更加顯著，嚴重的甚至會引發癌症或胎兒畸形等病變。

安全性：

關於甜蜜素的安全性，學術界仍無定論。甜蜜素作為食品新增劑於1937年被美國伊利諾大學學生michael sveda發現，1950年開始應用於軟性飲料工業，1960年上市成為一般性代糖甜味劑。

1966年有研究發現甜蜜素可在腸菌作用下分解為可能有慢性毒性的環己胺。1969年美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素∶糖精為10∶1的混合物可致膀胱癌的動物實驗證據，1970年美國食品與藥物管理局即發出了全面禁止使用甜蜜素的命令。英國、日本和加拿大等國隨後也禁用。

以上內容參考：百科--甜蜜素。

甜蜜素是什麼 對人體有害嗎