1樓：匿名使用者
綠豆清暑解諸毒。
綠豆為豆科植物綠豆的莢殼內之圓形綠色種子。其種皮即綠豆衣，亦可作為藥用。綠豆以顆粒均勻飽滿、色綠，煮之易酥的為佳。
綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、?酸、維生素b1、b2，以及鈣、磷、鐵、磷脂等。
綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料；與公尺煮成綠豆粥、飯可作主食，製成粉皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜；又可製成各式點心或釀酒等。
綠豆味甘性寒，可清暑利溼、清熱解毒，且對葡萄球菌，有抑制作用。除用於暑熱煩渴、瘡腫丹毒等外；據傳有解毒之功，可用於砒石中毒、農藥中毒、酒精中毒或鉛中毒等。
綠豆衣與綠豆藥性相近，消暑以用豆為佳，而解毒與退目翳則用皮較好。亦有人用綠豆衣做枕頭之枕芯，據說有助緩解高血壓的頭痛頭暈症狀。
綠豆的用途非常廣，如暑熱煩渴、預防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤瘡、瘡癤腫毒等，均可以綠豆或綠豆衣內服外用。
對於砒霜、金石、附子、烏頭、巴豆、農藥、鉛、有毒氣體等中毒案例的治理、及腸炎、痢疾、麻疹、風疹、蕁麻疹、腮腺炎、咽炎等實症的用藥配伍，均常用到綠豆作為重要組方成份。
小兒生瘡有膿頭者，可以綠豆加百合煲粥，有清熱解毒消腫之功；眼紅者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食綠豆太多會感飽脹悶氣，且綠豆性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。又，綠豆湯容易變質，不宜放置時間太久。
說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單、省事的製作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
另一種做法是把綠豆洗乾淨，用開水泡10分鐘，等涼了以後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時以後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了。
夏天喝最好，冬天喝也沒關係~
綠豆粉可以清熱解毒，去痘去斑，古方說：白茯苓粉和綠豆粉加蜜糖敷面可以去斑去印。綠豆粉與酸奶拌勻，在臉上敷上薄薄的一層，然後蓋上透氣膜（紙膜），取下，用溫水洗淨。
2樓：匿名使用者
要看情況，如果體寒不太適合一直吃，綠豆微涼，八寶粥裡建議少放。孩子也不知道你多大了，如果大了，是女生我覺得還是紅豆會更好。
綠豆在冬天怎麼吃合適?
3樓：公升學指導學姐
煮粥飯為最佳。將綠豆、薏公尺等淘洗乾淨，分別在水中浸泡兩小時，**將綠豆和清水置於鍋中，煮開後變小火慢熬，這時加入薏公尺等其他五穀繼續烹煮，待煮熟爛可加入少許白糖。
調味。<>
儲存：
1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一週後。
再拿出來，就不會生蟲了。
2、夏天吃不完的綠豆可以存放凱敗在塑料壺或者塑料瓶。
裡，放到冰箱裡更好，能儲存到來年的夏天。
3、將綠豆放入網籃中，連籃帶綠豆浸泡在沸水中，快速攪拌半分鐘，以殺死表面的蟲子和蟲卵。
4、將綠豆立即倒入冰水裡冷盯散顫卻。
5、將冷卻後的綠豆放在陽光下暴曬至乾透。
6、將綠豆裝入罐內或其它容器，表面放幾瓣大蒜，掘冊這樣的綠豆至少可存放半年以上不會生蟲子。
冬天可以多喝綠豆湯嗎？
4樓：北網域名稱醫
冬天能喝綠豆湯。
清熱解暑的綠豆湯不光是夏天的專利飲品，冬天也可以喝些，氣候的乾燥和室內環境的燥熱容易引起虛火上公升，綠豆湯就能起到非常好的敗火去燥效果。
煮綠豆湯注意事項：
1、綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸10分鐘左右即可，不要久煮。這樣煮好的湯顏色碧綠，比較清澈，消暑效果最好。
如果想防中暑，可以喝綠豆銀花湯，將100克綠豆和30克金銀花用水煎後服用。
2、煮綠豆時須蓋上鍋蓋，煮出來的湯是碧綠的，因為為綠豆中的多酚類物質易氧化，在煮湯或粥時蓋上鍋蓋，儘量減少與氧氣的接觸面積。注意，脾胃虛寒和腹瀉者不宜常喝綠豆湯，如果想喝，可加些大棗，中和綠豆的寒性。
5樓：蒯桂枝祝燕
冬天也可以喝，但不要多喝。綠豆是解毒清心的作用，性涼味甘，平時喝可以消暑止渴，用於暑熱煩渴、汗多尿少者。最好是適症喝用，以兔洩火。
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。提醒體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
6樓：桓愛景波媚
當然是可以喝，但這個因人而異的，因體質而定。
冬天氣候乾燥，特別是寒冷的北方，人們常常會感到上火、鼻、咽乾燥不適，綠豆有清熱消暑，降火去燥的功效。如果體內有火，那吃些綠豆用於冬天去火也是很好的，但冬季氣候比較寒冷，如果平常就脾虛，怕冷，那最好就不要吃。所以如果是寒性體質，就不要在冬天喝綠豆湯了。，
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