蘋果皮和蘋果的營養哪個更多些？

1樓：天隨物去

蘋果。神奇的「蘋果酚」：蘋果中含有一種多酚類，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。優質紅富士所含的「蘋果酚」比普通蘋果高10％－20％。這種神奇的「蘋果酚」具有七種功效：

一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產生；五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病；六是能抑制血壓上公升，預防高血壓；七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。

康體防癌：芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。經常食用蘋果的人們，肺癌的患病率降低46％，患其他癌症的幾率也比一般人少20％。

美國《自然》雜誌報道的一項由紐約蘋果研究發展工程及紐約蘋果協會贊助的科研成果也表明，每天吃乙個蘋果可以有效預防癌症。

減壓補氧：現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈「酸性」。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力。

水果中數蘋果含有的營養最為齊全，其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。而其豐富的鋅元素含量，更是人體內多種重要酶的組成元素，在消除疲勞的同時，還有增強記憶力的功效。

美容養顏：富士蘋果中含有豐富的維他命。在所有含有維他命c的水果中，以蘋果的含量最高——大約100g富士蘋果中就含有10mg維他命c。

維他命c可以有效抑制**黑色素和形成，幫助消除**色斑，增加血紅素，延緩**衰老。美國的研究人員還證明：「從新鮮的水果中直接攝取維他命c要比口服藥劑更為有效」。

每天吃乙個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命c。

**排毒：富士蘋果中含有比一般蘋果更高的「果膠」，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量而幫助有益細菌繁殖，從而腸內的細菌菌叢狀況。以前曾經風靡過的「蘋果**餐」，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。

現在，很多美國人都把蘋果作為**必備，每週節食一天，只吃蘋果，號稱「蘋果日。

蘋果的皮的營養比果肉的營養多嗎？

2樓：度琬凝員綠

蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。

蘋果皮有什麼營養

3樓：卡拉科夫

蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓公升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。

4樓：grace答答

去皮無非兩個原因：有人覺得不好吃，有人覺得有農藥殘留。

元素具體啥偶就不列舉了，反正有好處就是了。

洗乾淨的可以吃，怕有農藥殘留的別吃。就這樣。

蘋果皮營養多還是蘋果肉營養多？

5樓：匿名使用者

是蘋果皮，不過在吃之前的時候不要忘了浸泡30分鐘，消毒。

6樓：巴運旺貴戊

你來俺家嚐嚐就知道蘋果皮有營養還是蘋果肉有營養了。