1樓：前行轉左
泰國菜又怎麼會是西餐？？？
看來你對自己產品的定位都比較模糊啊！有時候做餐飲，並不是東西的味道要有多好，**多吸引人。你應該賣一種文化，一種異國風味。
我以前和朋友合作開越南菜，開始也沒想通這一點。後來明白了，生意還不錯。一定要有噱頭，沒文化噱頭。再好的菜也沒有用。
挖掘主題文化的底蘊，主要是做好主題餐廳環境設計，這樣才會帶來完美的效果。光有乙個吸引人的名字是遠遠不夠的，餐廳裡的裝修以及裡面的食物都必須認真地設計一番。值得注意的是，環境的設計並不是越豪華越好，關鍵是氛圍的營造。
像我們的餐廳，我是要求服務員都要穿著越南少女的民族服裝上班的，而且客人進門和離開，都要用越南話說歡迎光臨和謝謝、慢走。越南的流行文化產品有很多，舉個例子，我們情人節2月搞了個《情人》越南風情月，基礎就是杜拉斯的**《情人》，還有拍出來的電影。因為這個**和電影在白領和小資中有很大的市場，而且背景就是越南，我們把店裡都弄上電影的海報，和漂亮的越南風景畫。
每對進來就餐的情侶都送上越南象徵愛情的白玫瑰。情人節那天還搞小遊戲，勝利者的獎品分別是《情人》電影的***,**。大獎是和電影裡一樣對戒，上面有法文的「愛情永恆」。
區別是電影裡是白金，我們是**……哈哈。沒花多少錢，但那乙個月營業額很高！我們的原則就是要把餐飲包裝成文化產品，很高雅，但又不是消費貴的無法接受。
小青小調。接下來的6月，我們準備根據陳英雄的電影來搞作，初夏、美麗的越南海灘、青青的木瓜之戀……呵呵。
根據我們的消費群體定位，我們選擇最重的是網路宣傳，現在網上有很多美食**，一些大型的bbs上也有美食板塊，那裡面聚集了大批的美食愛好者，他們不僅在網上切磋技藝，而且還會定期聚會，向他們發放電子優惠券、餐廳簡介、**展示，會產生立竿見影的效果。所以我們的活動一直是和我們所在地最大和最多年輕人去的乙個論壇做互動的。效果很好！
2樓：網友
師傅做菜什麼樣？當地人是不是接受，每個老闆都想小投資，大回報，行嗎？難上加難。
3樓：不下心家
餐具和桌椅一定要弄好，如有條件門口也弄成泰國傳統風格的。
服務員要瘦，穿上泰國傳統服裝更好！
泰虹西餐廳怎麼樣
4樓：會長寧
公司去年年會去吃的自助，前幾天和朋友又去了。環境很好，服務員都挺有禮貌，手腳挺勤快，點的現制的燒烤，做好了每次都送過來。海鮮的品種精煉——蝦、生蠔、扇貝、青口，蝦的品質不錯，三文魚沾著醬汁一口乙個很有存在感。
推薦甜品臻子蛋糕和黑森林很贊總之吃的挺滿足的。以後有機會還可以在來吃一頓。
泰國菜西餐廳怎麼樣
5樓：睿智還開心灬小鷗
cafe siam 從擺花街消失棚答（原址大廈拆除）了一年後終於重現中環，這次選址蘭桂坊，而且居然擠走了indochine (我很喜歡的一家小資的越南餐廳）。裝潢幾乎完鬧拍全沒改，只有招牌改了而已，當然環境還是一如既往地好，非常小資，完全沒有一般東南亞餐廳的擠迫。 午市**有二種，98的包乙個例湯+主液和羨食+甜品。
商務**108-128不等，可以頭盤三選一，主菜4選一，加甜品。朋友點了98的，我挑了108的冬陰功湯+ 青咖哩牛肉。 分量都頗大，完全可以兩個人share, 幾乎是單點的分量。
味道很正宗，濃郁。反正兩道都很好吃。 甜品是椰汁糯公尺糕，比較小，味道不錯。
總的來說，這家的重開似乎是一大幸事，下次中環又多了個午餐的好地方。
一號西餐廳怎麼樣
6樓：強少
98的牛排不錯。不過**稍貴。上菜速度也有點慢。字數字數字數。
泰國第一運動是什麼？
7樓：十年晉月
稍專業一點是泰拳，一般大學裡的運動場邊也會設拳擊臺。
如果老少皆宜一點是藤球，學生都很愛藤球。
8樓：小手手冰涼
錯錯錯，是全民變性~
9樓：網友
泰拳，在很多健身操中都有泰拳的動作。
金色壹號西餐廳怎麼樣
10樓：花小
垃圾！！！**太假，很多東西都沒有，食物少得可憐，桑拿的免費自助餐還要好過它一點，以後就算有人請都不會再去。
急求西餐廳員工培訓計劃
11樓：網友
到當地的4，5星級酒店，都有現成的培訓方案。
12樓：乾馳月
要最正宗而且實用的，去星級賓館中，找那些受過正規高等教育、學旅遊飯店管理專業的而且有實踐管理經驗的一線經理或培訓部經理 ，還可以找各高校旅遊飯店管專業、一直在賓館飯店一線參與策劃、管理、培訓的教師，他們手中的東西更多一些，而且有大量的消費心理、消費行為、服務規範、培訓方式等理論及實訓課程之類的資料，這兩類人手中的東西差不多就是很好的了，但現在市面上有很多服務員出身、或者在飯店工作過一段時間的人，僅憑書本上的一些生硬理論加上自己有限的工作經驗，也在從事培訓工作，但這樣的培訓，表面看上去似乎差不多，但在本質上完全不是乙個概念，因為不管是理論還是實際操作的理解，這些人只知其然不知其所以然，所以最終效果會相差甚遠。
13樓：匿名使用者
你用這個來弄，不是有問題嗎？
開西餐廳策劃評估書
14樓：網友
主要有兩種選擇，一種開在商業娛樂圈裡，年輕人逛街的地方，顧客群體包括學生白領有錢有閒的休閒人群。**定得適中一點。
另外選擇在寫字樓高檔小區附近，**可以定得很高，適合商務洽談和情侶光顧。建議有自己的鮮明主題，例如玩具餐廳，洋娃娃餐廳等。
西餐廳喝一壺咖啡要個果盤，兩個乾果盤，一盤軟糖，要多少錢，我
很明顯是中了人家的圈套 中招了，慣用的手段！當客人直接要一盤果盤時，而沒有說給我一盤果盤，我給你錢。該怎麼回答，作為一個服務員 為客人服務是應該的 涉及金錢的話還是要去吧檯結賬比較好 去見！到了咖啡廳，點了一個果盤，一壺普洱茶！一杯橙汁 服務員要590塊，我被宰了嗎？就這三樣東西，高檔咖啡廳也就20...
5和1怎麼算才能等於,三個5和一個1怎麼算才能等於
解答 5 5 1 5 5 5 0.2 5 4.8 24 好評喲 三個五和一個一怎麼算等於24 有多種演算法,分別如下 1 演算法一 5 5 1 5 24 分析 1 5 1 5,5 1 5 24 5,5x24 5 24。2 演算法二 版 3 演算法三權 5 5 1 5 24 分析 1 5代表1的5次方...
1月份洗冷水一個星期什麼概念？
要看什麼地方，當年在長沙 月都用冷水洗澡 但是跑到湖北與河南交界處12月就扛不住了，只能洗冷熱交替。現在浙江 用冷熱交換洗澡也沒問題。另外有些身體習慣的在中原地域洗冷水也是正常的。一月份洗冷水一個星期當然是非常令人佩服的一件事，因為一月份是我國最冷的季節，洗冷水需要很大的勇氣和毅力，所以很讓人佩服。...