1樓：哎呦危呀
黃帝內經》認為，脾胃為後天之本、氣血生化之源。作為「倉廩之官」的胃，主要功能是「受納、腐熟」，而統管「運化」的是脾，只有脾胃通力合作，共同「運化水谷精微」，才能最終形成氣血。即脾的作用，就如同土地孕育萬物一般，人體攝入食物後，必須依靠脾的運化，才能將吃進肚子的東西 轉化成可以營養各個臟器和形體的物質，也就是我們常說的氣血精華。
在肝、心、脾、肺、腎五臟中，脾的地位堪比「王位」，肝、心、肺、腎全都統轄於土王之下，且五臟「皆不可一日無土氣」，故而脾為「後天之本」！
在發生胃病的時候很多人會通過這兩者食物來進行有效的養胃，我們都知道大公尺是屬於偏涼性，因此，胃暖的人適合喝大公尺粥用來養胃。可要注意的是，大公尺屬於酸性，煮粥時要加一些蘇打，這樣不僅會能讓公尺粒軟化，有助消化，還可以很好地緩解胃痛。還有人在日常的生活中會食用小公尺，其實小公尺適合那種脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛的患者食用。
小公尺屬於熱性食品，胃熱患者不宜多喝，但多數人喝小公尺粥是有養胃作用的。
南瓜含有豐富的維生素和果膠，還有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，排出體內毒素。特別是春季，氣溫變化無常，容易感冒生病，經常食用南瓜還能提高免疫力。今天分享的這款小公尺粥，新增南瓜和紅棗，營養豐富，香甜好喝，滋陰養胃，補血養氣，一家老小都可食用。
每次煮這粥，老公能吃兩大碗。女性朋友也要經常食用哦，不僅氣色好了，**也亮了。
脾胃最怕寒涼，由性質可以得出，大公尺更能保護脾胃。粳公尺在《傷寒論》等書的古方中亦多加入，用意各不相同：治「少陰病，下利，便膿血」的桃花湯（赤石脂、乾薑、粳公尺），用本品益脾胃而補虛；治「傷寒解後，虛贏少氣，氣逆欲吐」的竹葉石膏湯（竹葉、石膏、半夏、麥門冬、人參、甘草、粳公尺），用本品滋養胃液；治陽明經熱盛的白虎湯（石膏、知母、甘草、粳公尺），用本品益胃、保護胃氣。
2樓：戰寶兒
小公尺更加養胃，因為它的密度比較低，比較容易消化。
3樓：呼風喚雨的
小公尺和黃公尺相比，小公尺比較養胃，因為小公尺煮出來的公尺油對腸道有保護的作用，而且脾胃虛弱的人和小公尺補氣也比較好。
中年人養胃選擇**產黃小公尺的比較好？
4樓：萌殼精選
傳統的小公尺產地以以下四個地方的質量最好：
1.山西沁州（沁縣）的黃小公尺（沁州黃）。
2.山東濟寧。
金鄉縣馬廟鎮的金公尺（金小公尺）。
3.山東濟南章丘縣。
的龍山公尺（龍山小公尺）。
4.河北蔚縣。
桃花鄉劉家溝村的桃花公尺(桃花小公尺)。
小公尺又名粟公尺，它清香甘甜，色金黃酥糯。
萌殼黃小公尺-原產地山東馬廟金谷小公尺，來自傳統的小公尺產地之一，不錯！
金谷小公尺實物圖。
5樓：
北方地區的黃小公尺生長期比較長，公尺油豐富，應該是首選。山西有名的是沁州黃。網上有的，可以搜一下。
6樓：網友
中年人養胃還是山西小黃公尺比較好，年黃好喝。
7樓：網友
河南北邊個別縣區有紅禾即紅穀子小公尺，據說比黃小公尺營養價值更高。。
8樓：網友
安徽亳州的也挺好的。
黃公尺和小公尺的區別和作用
9樓：贛南臍橙
黃公尺是北方的一種糧食，它在沒脫殼前叫糜子、黃小公尺等，它的顆粒較大，顏色為淡黃色，煮熟後很黏，可以用來做粘糕、做公尺飯、做撈飯、釀酒等。而小公尺在沒脫殼前稱為粟或穀子，它的顆粒較小，顏色較淺，煮熟後口感比較軟糯，一般用來煮粥喝，且十分養胃。
1. 品種不同：黃公尺是北方的一種糧食，是用糜子去皮後的製成品。小公尺是用穀子脫殼後的製成品。
2. 外觀不同：黃公尺的顏色為淡黃色，有糯質的和非糯質的，顆粒較大。而小公尺的顏色比黃公尺的顏色淺，顆粒也較小。
3. 口感不同：黃公尺煮後的口感特別黏，可以用來做撈飯、公尺飯、做糕等。而小公尺的口感糯糯的，一般用來煮粥喝。
土豆燜飯。1. 把大公尺與小黃公尺用水洗淨後備用，土豆去皮切丁、臘腸切片、蒜蔥切末。
2. 鍋中倒油，油熱後放蒜和蔥爆香，再加入土豆丁，炒至微黃。
3. 放入臘腸、大公尺、小黃公尺、玉公尺、肉末翻炒，加入適量紅燒汁翻炒均勻。
4. 炒好後放入電飯鍋中，加適量清水，按煮飯鍵即可。
10樓：全弘致
黃公尺和小公尺的區別應該就是說黃公尺比較滑，馬小公尺應該是顏色比較淡一些，所以說應該就是這些差別了。
養胃是大黃公尺還是小黃公尺
11樓：鎮胤邛姮
大黃公尺和小黃公尺都養胃。
大黃公尺中含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高於大公尺和小麥，尤其是碰雹差蛋氨酸含量，幾乎是大公尺和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等的含量也高於大公尺和小麥，色澤金黃，甜軟香糯，含有熱量高，經常實用可強身健體。
大黃公尺營養很豐富，含蛋白質。
碳水化合物，熱量351千卡/百克，粗纖維，灰分，還有。
豐富的礦物質和維生素。
而小公尺因富含維生素b1、b2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。還具有防止泛胃、嘔吐的功效。另外它還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她肆返們恢復體力。
擴充套件資料。小黃公尺和大黃公尺的功效區別。
1、大黃公尺和小黃公尺笑皮是不同植物的果實，出產大黃公尺的植物名為黍子，在把黍子果實去掉外皮以後，就是大黃公尺，這種大黃公尺的外形比小黃公尺要大一些，而且顏色也比較黃，在煮成粥以後比較粘稠。
2、小黃公尺則是穀子這種植物果實，也是在收穫以後去掉果實外殼得來的，把小黃公尺單獨存放時大家看不出什麼，但是與大黃公尺放一起以後就會發現，小黃公尺的個頭較小，而且顏色有些發白，比黃公尺淺許多。再就是小黃公尺煮制以後，沒有那麼大的粘性。
12樓：北網域名稱醫
養胃是小黃公尺。
小公尺的品種。有辯亂燃的小公尺比較粗散，有的比較軟糯，還有黏小公尺，也稱為「小黃公尺」。東北的黏公尺飯、黏豆包等就是用黏小公尺做的。
對胃酸偏少的人來說，選擇口感軟糯一些的小公尺，胃酸多的人不要選黏小公尺。市場上有黑小公尺、綠小公尺、黃小公尺和攜虛白小公尺等不同顏色的非黏性品種，其中白小公尺最好消化，顏色越深的品種，越不適合胃酸少的人。
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