1樓：樂樂
高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。
2樓：教育知識之家
牲畜的肉，如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等：由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。在動物蛋白中，由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風發作的特點，其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。
3樓：伽利略計劃
1、雞蛋。雞蛋中的營養素含量豐富，是營養價值很高的食物。雞蛋蛋白質含量在13%左右，2、牛奶方便飲用，很容易達到幾百克的攝入量，所以，牛奶是很重要的蛋白質食物**。
3、魚類富含蛋白質、脂類、維生素和礦物質，其蛋白質含量約為15%-22%。
蛋白質作為一種基本的營養素，含蛋白質最高食物有哪些呢？
4樓：劉哥侃侃科技
常見的食物含蛋白質的量是：雞蛋，雞肉，瘦豬肉，瘦牛肉，瘦羊肉20，鯉魚，帶魚，蝦，牛奶3，黃豆35。比較推薦的是雞蛋和雞肉，因為蛋白質含量高，同時**更經濟實惠。
蝦類是比較推薦的，因為它是高蛋白低脂肪食物，每100g海蝦中含蛋白質，脂肪。如果你為了補充蛋白質多吃一些，也不會擔心長胖或者能量太高，是補充蛋白質良好的**之一。
大豆有地裡長出來的肉的美譽，常見的大豆類包括黃豆、黑豆、青豆。本身蛋白質含量高的同時，還不含有動物食物中的膽固醇，特別是老年人膳食中可以用大豆及其製品代替一部分肉。主食（饅頭、公尺飯和麵條等）也是蛋白質的主要**，但因為它們所含的蛋白質質量一般，而且國人一般主食吃的也不會太少（除少數短期刻意**，或者盲目節食的），因此，不需要過度強調。
除了家畜的肉，其他動物的肉也是上好的蛋白**，比如雞鴨等禽肉。對於某些肥胖和高血壓、心臟病患者來說，禽肉比畜肉更健康一點。雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為「理想的營養庫」。
營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
蛋白質廣泛存在於動植物性食物中。動物性蛋白質***、利用率高，但同時富含飽和脂肪酸和膽固醇，而植物性蛋白利用率較低。因此，注意蛋白質互補，適當進行搭配是非常重要的。
牛奶羊奶，蛋白質含量都特別的高，而且營養價值也搞每天早上一杯牛奶有益於身體健康，還能保持身材。
5樓：網友
含有高蛋白質的食物主要包括瘦肉、魚和其他動物肉以及雞蛋，植物蛋白如豆類蛋白對人體健康非常有益。與蛋白可以保護心臟，減少高脂血症的發生。蛋白質含量比較高的食物有很多，日常生活中常見的有雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、蝦仁、鴨肉等，還有含有植物蛋白的有大豆、黑豆、豆漿等。
蛋白質是人體必需的營養物質之一，但是要適量攝入，防止過量增加肝臟負擔。
6樓：數到三倒著走
有經濟能力的天天燕窩，沒有平常家庭的天天乙個雞蛋，蛋白質而言是差不多的，豆腐，含有卵磷脂，蛋白質。牛奶啊等。
7樓：乙個
含蛋白質最高的食物有奶粉，豆漿，牛奶，肉類，大豆，一般就是一些豆製品裡面富含的蛋白質含量比較高，所以如果缺少蛋白質的話，就可以通過這些食物補充。
8樓：樂樂在此呢
燕麥，雞蛋，鵝蛋，鴨蛋，駝奶，等等， 這些食物裡面的蛋白質都是非常豐富的，而且可以維持人的基本狀態。
9樓：行樂樂樂行
比如說有牛奶，豆漿，還有就是駝奶牛肉乾，然後也包括羊奶，牛肉，羊肉，狗肉，雞肉，鴨肉，還有就是雞蛋，鵪鶉蛋，鴨蛋等等。
10樓：怪獸別怕
含蛋白質最高的食物還是有很多的，首先我們每天必須要吃的就是雞蛋，雞蛋的蛋白質含量是非常高的，其次，還有牛肉，牛肉的蛋白質含量非常高，但是熱量又非常的低，然後還有雞肉，雞肉裡面的蛋白質含量也是非常高的。
蛋白質是人體必需的營養素，下列食物中蛋白質含量最低的是（）。
11樓：健康養生小顧問
蛋白質是亮明人體必需的營養素，下列食物中蛋做大白質含量最低的是（）。
a.牛奶。b.酸奶。
c.奶粉。d.含乳敬胡告飲料。
正確答案：d
蛋白質對我們身體重要嗎？哪些食物富含蛋白質？
12樓：邂逅浪漫
蛋白質對人的身體影響是非常巨大的。牛奶，雞蛋，豬肉，牛肉，羊肉，鵝肉，雞肉，這些肉類的食物以及海鮮類的食物，堅果類的食物，這些食物裡面富含的蛋白質是非常的豐富的。
13樓：優優很八卦
蛋白質對我們的身體健康是非常重要的，首先蛋白質是細胞的重要組成成分，再者蛋白質可以為我們的運動提供能量。牛奶，雞蛋以及雞肉，牛肉等瘦肉中都含有很多的蛋白質。
14樓：餘汶蓁
很重要，吃蛋白質可以體質增強，可以使人**好，在日常生活可以吃一些豆製品，魚肉，雞肉，牛肉等，他們裡面含有的蛋白質非常高。
什麼蛋白是天然食物中最理想的蛋白質
15樓：桃之夭夭之爍華
動物性食物的營養特點 肉禽魚蛋奶均屬於動物性食物，從營養的角度看，它們不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，而且蛋白質的質量高，屬優質蛋白。肉禽魚蛋奶等食物在營養上主要具有如下幾個特點。 1．蛋白質量多質好 肉類的蛋白質主要存在於肌肉中，骨骼肌中除去水分(約含75％)之外，基本上就是蛋白質、其含量達20％左右，其他成分(包括脂肪、碳水化合物、無機鹽等)約佔5％；雞肉蛋白質的含量在20％～25％之間，鴨肉為13％～17％,鵝肉為11％左右；魚及其他水產動物種類極多，蛋白質含量相差較大，但大多數在15％～22％之間；全蛋(可食部分)蛋白質的含量也與蛋的種類、品種、產地等因素有關，雞蛋為11％～15％,鴨蛋為9％～14％,鵝蛋為12％～13％；鮮奶的主要成分是水，約在85％以上．牛奶蛋白質的含量在3％～4％攔搭之間，羊奶約為4％,馬奶2％,水牛奶4．7％,犛牛奶0．5％.
肉禽魚蛋奶蛋白質的氨基酸組成基本相同，含有人體8種必中察需氨基酸，而且含量都比較充足，比例也接近人體的需要。都具有很高的生物價，肉、禽、魚為80左右，奶約為85,蛋最高達94.一般認為蛋中蛋白質幾乎能全部被人體消化吸收和利用，為天然食物中最理想的優質蛋白質。
所以在進行各種食物蛋白質的營養質量評價時，一般以全蛋蛋白質作為參考蛋白質簡培拿。各種肉類和奶類的蛋白質消化吸收率也很高，一般達85％～90％.奶中的蛋白質含有豐富的賴氨酸．是穀類食物良好的天然互補食物。
肉類的結締組織中主要組成為膠元蛋白和彈性蛋白。膠元蛋白含有大量的甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸，而缺乏色氨酸、酪氨酸和蛋氨酸，因此是屬於不完全蛋白質，營養價值較差。
16樓：中山鄧星文
1）蛋白質含量，是評價食物蛋白質營養價值的基礎。沒有一定含量，就算有營養價值，也很有限。比如水果、蔬菜蛋白質含量大約在1%-3%，它們就不能作為補充蛋白質的主要食物**。
在常見的高蛋白食物中，豆類所含的蛋白質含量約在30%-40%左右，肉類含蛋白質在10%-20%，蛋類含蛋白質在11%-14%，乳類蛋白質含量在。但是這就能說，大豆蛋白比肉蛋奶蛋白好麼？也不一定，因為含量不等於質量。
2）蛋白質是否優質，關鍵要看其是否能被身體充陵腔碧分消化、吸收、利用。
蛋白質想要被人體吸收利用，必須要分解為小分子的氨基酸才可以。食物中蛋白質的氨基酸模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式，其吸收利用的程度就越高，它的評價指標叫做「蛋白質生物價」。生物價越高，說明它被機體利用的程度越高，蛋白質越優質。
常見的動物蛋白，如蛋、奶、魚圓肆、肉都屬於優質蛋白質。其中全雞蛋的氨基酸模式與人體最接近，是天然食物中最理想的蛋白質，幾乎能被人體完全消化、吸收和利用，生物價高達94。其次是牛奶，其氨基酸含量和比例符合人體需要，生物價達87。
魚、牛肉的蛋白尺舉質生物價分別為。植物蛋白中，大豆類蛋白最為優秀，生物價為73，但它和動物蛋白相比，消化吸收利用率就不算高的了。
哪些食物富含蛋白質，富含蛋白質的食物有哪些？
含蛋白質多的食物包括 牲畜的奶，如牛奶 羊奶 馬奶等 畜肉，如牛 羊 豬 狗肉等 禽肉，如雞 鴨 鵝 鵪鶉 鴕鳥等 蛋類，如雞蛋 鴨蛋 鵪鶉 蛋等及魚 蝦 蟹等 還有大豆類，包括黃豆 大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質 此外像芝麻 瓜子 核桃 杏仁 松子等乾果類的...
高蛋白質高的食物有哪些，哪些食物含蛋白質高
動物蛋白 1.牲畜的奶，如牛奶 羊奶 馬奶等 2.畜肉，如牛 羊 豬肉等 3.禽肉，如雞 鴨 鵝 鵪鶉 駝鳥等 4.蛋類，如雞蛋 鴨蛋 鵪鶉蛋等及魚 蝦 蟹等 植物蛋白 1.大豆類，包括黃豆 大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。2.乾果類 芝麻 瓜子 核桃 杏仁 松子等。3.螺旋藻 含量列表 ...
哪些食物是高蛋白質
牲畜的奶，如牛奶 羊奶 馬奶等 牛奶除 蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的 牲畜的肉，如牛 羊 豬 狗肉 雞 鴨 鵝 鵪鶉 鴕鳥等 由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為...