1樓：瑤瑤
荸薺。學名：eleocharis tuberosa
英文名：chufa
別名】馬蹄、烏芋、地栗、地梨、苾薺、通天草[浙江杭州]
科屬：莎草科 荸薺屬。
莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
功效：荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。
英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。
荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春秀，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。
它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。
適合人群：是大眾食品。兒童和發燒病人最宜食用。
適用量：每次10個左右。 荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。
荸薺屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。
**】莎草科荸薺屬植物荸薺eleocharis dulcis （burm. f.） trin.
ex henschel[e. tuberosa roem et schudt.; e.
plantaginea r. brown.]，以球莖及地上部分入藥。
秋末割取地上部分，曬乾；球莖可新鮮採用。
性味歸經】球莖：甘，平。
地上全草：苦，平。
功能主治】球莖：清熱止渴，利溼化痰，降血壓。用於熱病傷津煩渴，咽喉腫痛，口腔炎，溼熱黃疸，高血壓病，小便不利，麻疹，肺熱咳嗽，矽肺，痔瘡出血。
地上全草：清熱利尿。用於呃逆，小便不利。
用法用量】球莖2～4個；或適量搗汁服。
地上全草兩。
2樓：匿名使用者
是荸薺（bo2ji4）吧！就是一種可以吃的植物啊，外表黑色，裡面是白色的果實，也叫馬蹄。
馬蹄是什麼植物
3樓：時凌青揭靈
都是被子植物。
荸薺，別稱：馬蹄，被子植物。
類屬：被子植物門，單子葉植物綱，禾本目，莎草科，荸薺屬。
士多啤梨，被子植物。
被子植物門，雙子葉植物綱，薔薇目，薔薇科，士多啤梨屬。
椰子，被子植物。
被子植物門，單子葉植物，綱棕櫚目，棕櫚科，椰子屬。
這個植物是叫馬蹄根嗎？
4樓：廣邑子
不是！這是魔芋，磨芋（拉丁學名：amorphophallus rivieri durieu），中國古名蒟蒻，傳入日本後承襲其名，至今仍稱蒟蒻，而在中國蒟蒻之名在民間已失傳。
其它名稱：蒻頭（開寶本草），鬼芋（圖經本草），花梗蓮（江西新建），虎掌（江西萬年），花傘把（江西定南），蛇頭根草（江西豐城），花杆蓮、麻芋子（陝西），野磨芋、花杆南星、土南星（江西），南星、天南星（廣西河池），花麻蛇（雲南思茅）. 磨芋多多年生草本植物。
塊莖扁球形，暗紅褐色；肉質根，纖維狀鬚根。葉柄黃綠色，光滑，雌花序圓柱形，紫色；雄花序緊接（有時雜以少數兩性花），深紫色。胚珠極短，無柄，球形或扁球形漿果，成熟時黃綠色。
花果4-9月。 塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。磨芋乾片含澱粉，澱粉的膨脹力可大至80～100倍，粘著力強，可用作漿紗、造紙、瓷器或建築等的膠粘劑。
磨芋亦可用來生產系列化妝品、膨脹劑、保鮮劑。
荸薺植株有哪些特徵？
5樓：中國農業出版社
根為鬚根系，發生於肉質莖基部，細長，初為白色，後轉褐色。入土20～30釐公尺深，無根毛。
莖有肉質莖、葉狀莖及匍匐莖三種。肉質莖位於球莖萌芽後發生的發芽莖和匍匐莖的先端。在生長前期，為短縮而不明顯的短縮莖。
其頂芽及側芽向地上抽生一叢綠葉狀莖，基部的側芽向土中抽生匍匐莖，至結薺期，各匍匐莖先端之肉質莖膨大，形成球莖。葉狀莖呈綠色，形細長，管狀，直立，長100釐公尺左右，粗釐公尺，中空，內具多數橫隔膜，隔膜中有篩孔，可流通空氣。匍匐莖淡黃色，組織疏鬆，有3～4節。
在高溫期，橫行土中匍匐生長，長10～15釐公尺，粗釐公尺，先端肉質莖向上抽生葉狀莖，向下生根，成為一獨立的分株，向土中又可抽生匍匐莖。
葉片退化成膜片狀，幾乎不含葉綠素，著生於葉狀莖的基部及球莖上部數節，包被主、側芽。
在結薺期，自葉狀莖的頂端，抽生穗狀花序，小花呈螺旋狀貼生，外包萼片，具有雄蕊三個，雌蕊乙個，子房上位，柱頭三裂。種子形如稗草子，每一小花結子一粒，殼革質，灰褐色。不易發芽，生產上不用種子繁殖。
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