1樓：你粉底沒我的厚
果泥、果茸和果醬屬於水果加工原料，在製作慕斯、軟糖等時經常見到他們的身影。其實他們的原料都是水果，比如芒果，它可以加工成芒果果泥、芒果果茸、芒果果醬。
果泥、果茸和果醬的區別：
1、果泥。果泥是指將水果的果皮以及核去除，只用果肉部分，將果肉攪碎成泥就可稱為果泥，它是用新鮮水果製成的不加防腐劑的，半流體產品，是鮮水果的替代產品，果泥的口感更接近水果本身。
2、果醬。果醬的狀態是粘稠帶有果粒，一般是新鮮水果切丁或整顆狀，再加入砂糖或冰糖經過熬製而成，他與果泥的區別是經過的高溫熬煮，熬製粘稠的狀態。它的保質期會更長，存放要求也會比較低。
3、果茸。果茸一般分為冷凍或常溫，冷凍的果蓉是將水果破碎成細沙狀態，進行冷凍即可，而常溫的果茸是細沙狀態或果纖維狀態，加糖經過熬製而成，他與果醬的區別在於狀態，帶果粒和細沙纖維狀，因此用果茸做慕斯和軟糖，口感會是最佳的。
2樓：郭敬明公積金
有區別啊，1. 果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。
2. 果餡是將水果原材料碾碎，加些糖啊，蜂蜜啊，等進行攪拌製作成的。
果醬儲存時間長，果餡能儲存的時間短。
1、物質狀態不同：
果漿：用水果或水果的可食用部分經打漿工藝製得的含汁液、未發酵的漿狀產品。
果醬：把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質。
2、原料不同：
果漿：水果或水果的可食用部分果醬：水果、糖，酸度調節劑。
3樓：匿名使用者
生產工藝不同，果溶屬於新的品類，工藝上不符合果醬標準。目前企標。
注：果醬新增劑什麼的，果醬一般是常溫，果溶是冷凍，儲存條件不同，使用場合也不同。果溶目前是企標，以後也加新增劑也說不定，各方面都對比的話太多專案了，因此勿抬槓。
4樓：北京新東方烹飪學校
有區別的。果溶是新鮮果汁冷凍出來的，而果醬裡面加入了很多新增劑，增稠劑。
等東西。
果醬有什麼用？
5樓：
果醬是用水果、糖及酸度調節劑混合形成的凝膠物質，製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。
果醬含有天然果酸。
能促進消化液分泌，有增強食慾、幫助消化之功效。果醬還能增加色素，對缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強記憶力。嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預防佝僂病。
此外，果醬的含糖量偏高，不宜多食，特別是糖尿病。
患者忌食。此外，冠心病、心肌梗死。
腎炎患者也不宜多食。
果醬與果泥有什麼區別
6樓：molly茉莉
1、果醬：把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃鎮散溫度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。
製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於面譽仿包或吐司上食用。無糖果醬、平價果醬或特別果醬，便會使用膠體。
2、果泥：由其詞來看，為水果的泥狀流體形態。這一詞在中國2010年才出現，其主要作用於鮮活果汁的原材料。
其製作工序為：在工廠將水果清乾淨並去皮、去核、去渣，壓榨為泥狀，迅速冷凍。在食用時，將其解凍，加純淨水御虛氏攪拌即可。
果醬和果泥的區別
7樓：三夜見
相信大家在平常的生活中肯定也會經常吃到各種各樣的果醬，而不同口味的果醬，相對來說也都非常的美味，而且營養價值也非常的高，當然，對於果泥的話可能用的比較少，那麼對於果醬和果泥來說，他們有什麼樣的區別呢？接下來就來具體說一說。
果醬和果泥的外觀區別
首先，果醬和果泥在外觀上面的區別還是比較明顯的，果泥相對來說會比較幹，而果醬的話，由於搭配上的其他的一些材料，所以看起來非常的細膩，同時可以根據氣味來進行相應的辨別，果泥相對來說沒有太多的其它的味道，主要就是相應水果的氣味，而果醬的話，由於加入了一些其他水，油或者糖分，所以聞起來也會更加的清香，大家在平常的時候也可以根據這些方法來進行區分。
果醬和果泥的營養價值區別
果醬和果泥的營養價值都非常的高，對於我們的身體來說也能夠起到很好的相應的營養元素的補充，而果醬的營養價值肯定會比國內的營養價值會好一些，因為它裡面加入了其他的一些營養元素，不僅可以很好的提公升美味，同時，對於我們的營養補充來說也是有非常好的幫助，大家在平常的時候也可以進行相應的嘗試，都能夠起到一冊慧好定的調節營養結構和改善我們身體功能的作用，對於我們的身體來說都是有非常好的州鉛效果。
果醬和果泥的吃法區別
果醬和果泥在吃法上面的區別還是比較明顯的，果泥相對來說適用於一些水果的製作，而果醬的話，則可以用於大部分食物的調味，相對來說也是非常的美味，所以由於適用的物件不一樣，所以，在平常的時候也要根據自己的喜好以及相應的用處來進行區分和選擇，這樣子才能夠更好的提公升美味。
總之，對於果醬和果泥來說，它們還是有一定的區別，在外觀，營養價值以及吃法上面都碧裂是有一定的差異，大家的平常時候根據自己的營養需求以及喜好來進行相應的選擇，相對來說，能夠更好的幫助我們達到相應的效果。
果醬是用來幹什麼的？
8樓：卑採萱
冰鎮檸檬，將檸檬切成片拌好白砂糖放入冰箱靜置就可以吃了！
檸檬香茶，將檸檬汁榨出和淡茶、白開水混合，然後降溫。。。最後吃掉！！~
9樓：網友
可以用來配麵包片吃，也可以用來做點心，冷飲吃。
10樓：飲煙聽雨
摺疊做蛋糕。
平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面。
外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。
摺疊蘸薯條。
一些原味的薯條味道很平淡。
這個時候可以蘸些果醬了，甜甜的，脆脆的。
摺疊搭配燕麥。
早上衝燕麥的時候，可以讓半勺，或者一勺。
酸酸甜甜的味道，很特別。
摺疊做沙拉。
平時的沙粒感覺缺少一些特別的味道。
大家可以把果醬讓如裡面，當做糖來用。
摺疊喝酸奶。
很多酸奶有水果味道的。
大家可以買一杯酸奶，然後倒入少量的果醬，味道很美味。
11樓：紅顏
吃的，當然是用來吃的啊。
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