1樓：侃賢桃
為了手感好；為了防潮，加入乾燥劑………維生素e和其他礦物質如鈣、鎂等，這與現代人骨質疏鬆發病提前和增多有直接關係，而精緻麵粉，就會掠奪身體內儲備的b族維生素；為了顏色白，讓稻穀成了現在的精緻大公尺，早就不是大公尺了，就成了富含碳水化合物和新增劑的垃圾食品。這種大公尺吃的越多，如 果缺乏，這是糖分在體內代謝至關重要的營養素。在大公尺的頭上有一小塊叫公尺胚芽，富含植物蛋白，新增物超過二十種！
這一切的動作，加入潤滑劑，加入漂白劑，容易導致糖分不能很好利用而導致糖尿病，高血脂，脂肪肝，高血壓等疾病，為了保 存更長時間以方便銷售，在大公尺中加入了防腐劑，難以儲存，商人就在加工的時候把這個最寶貴的「傳種接代」的東西給去掉了。同時、維生素e、不飽和脂肪酸和 礦物質，包含大公尺的全部遺傳資訊。但因為營養豐富，蟲子也喜歡吃在大公尺的外層叫公尺皮，富含b族維生素和膳食纖維。
2樓：魏修農
精公尺去殼去胚芽後缺少b族維生素，會引發腳氣病等，因此精公尺應該加入vb，糙公尺不必。
聽說日本幾乎80%的大公尺都是現碾現賣的，這是真的麼？
3樓：網友
達不到80%，也至少有60%-70%吧，日本的現碾公尺之所以流行，是因為過去2-3十年來，日本國內大公尺營養、安全的食用方式發生了徹底的變化，日本的現碾公尺市場把散公尺市場取代了。而中國現碾公尺市場剛剛起步，有個叫先農氏品牌在很多大型超市也開始做現碾公尺了。
4樓：網友
同學，日本是世界上最大的糧食進口國，其中進口量最大的分別為小麥，大公尺，玉公尺，大豆，其中中國大公尺長期佔據日本大公尺進口量的50%，2012年福島**後，日本糧食進口量翻了三倍，誰要忽悠你日本大公尺多新鮮現碾現賣，直接一巴掌呼死。
5樓：這當時我驚呆了
他們那邊好像沒有種多少糧食，都是進口的。
去日本，可以帶大公尺上飛機麼？
6樓：教育達人小嫣
不可以。
日本海關規定，入關可攜帶香菸200支或雪茄50支，或菸草半磅，酒3瓶。出境限攜日元30萬。外幣入境不限，先報數額，出關時可攜出。
日本海關規定，入關可攜帶香菸200支或雪茄50支，或菸草半磅，酒3瓶。出境限攜日元30萬。外幣入境不限，先報數額，出關時可攜出。
日本入國管理法規定，如有下列幾種情況之一者，口岸檢查官可以拒絕入境：
1） 麻瘋病、精神病患者；
2） 超過規定的居留期限後繼續在日本停留的；
3） 因違反外國人登記的有關法令，被判處監禁以上刑罰的，但緩期執行者除外；
4） 少年（不滿20歲者）被判處超過3年拘役或監禁的；
7樓：美麗de小小魚
首先，到日本的航班隨身攜帶行李不能超過5kg。 現在航空公司查超重非常嚴！
按理說是不能帶大公尺的，如果你非要帶，那就只能託運不能隨身帶。你說的5斤應該是沒事兒的。
不是我媚日，但是日本的大公尺要比五常的還好吃。
最好不要隨身帶，日本的海關比較事兒！
8樓：網友
可以沒問題，別太多了。超過規定要按乙個人來付票。
9樓：viki張
當然可以，國內沒有規定不能夠帶大公尺的。
10樓：嚮往自由主義
可以要是水果啊什麼的就不行了。
日本的公尺飯為什麼口感絕佳？
11樓：穎寶的貓
在十年前，黑龍江**曾報道過，日本大公尺與中國大公尺哪個好，用的是日本的「越光」公尺和「一見鍾情」公尺，跟中國東北兩種優質大公尺（五常稻花香2號公尺和龍鳳山0388大公尺）作比較，得出的結果：無論是從大公尺的完整性，還是光澤、香氣，以及口感、味道各方面，都是日本的大公尺完勝。
當然，以上比較的結果並不能完全代替兩國之間大公尺的品質，畢竟中國大公尺的品種諸多，有些不出名的大公尺，品質卻不差。還有飲食習慣的不同，加上個人口味偏差等關係，以及價位的不同。例如日本頂級的「魚沼越光」大公尺，一斤的**在60人民幣以上，普通大公尺一斤的**在7元左右。
所以很難有效地比較。日本的公尺飯看著油亮，顆粒分明而飽滿，口感彈潤偏粘，公尺香味足。不用吃其它菜，單吃公尺飯就能滿足，似乎點誇張了，不過真的食之芬芳回甜。
就算是冷了吃，也不「回生」，保持著一定綿軟，所以他們的傳統美食，飯糰和壽司是冷的，依舊可以吃得津津有味。
日本公尺飯好吃的原因主要有以下幾點：
1、水稻品種。日本市場上售賣的大公尺有上百種，要數「越光公尺」和「秋田小町」、「一目惚」的知名度最高，同時也是最為常見的。這類大公尺有乙個特徵，就是水稻的生長週期長，支鏈澱粉含量較高，意味著口感偏粘糯，但又跟糯公尺不同。
2、重視水稻。日本對水稻的研究比中國要早，積累了豐富的經驗，育種出高質量的水稻。加上農業現代化比中國強，還有就是當今日本大公尺是為了「吃好」而產，相對中國雖說大公尺產量驚人，但僅僅是為了「吃飽」而產，兩種意義不同，導致大公尺的品質不同。
3、市場秩序。在日本市場上，大公尺有著嚴格的規定，必須標上生產地，產期、執行號等等，且不可摻雜其它公尺，哪種就是哪種。
4、大公尺質期。精公尺的售賣期在三個月，超過這段時間，則低價處理，只為了保證大公尺的新鮮度和口感。
12樓：呵呵呵上課你猜
日本的公尺飯用的大公尺種類不一樣。
13樓：油膩少年
因為種植的水源和品種都不一樣。
14樓：網友
因為日本的公尺飯看著油亮，顆粒分明而飽滿，口感彈潤偏粘，公尺香味足。
15樓：晚七戀
日本的蒸飯技術和我們的有一點區別。
16樓：網友
日本的公尺和我們中國的不一樣。
17樓：網友
因為日本的公尺飯加工程式更加先進。
18樓：hh哥樂園
這個。。沒有吃過，我也不知道。
19樓：慶幸啊
因為日本的加工技術更加先進。
壽司公尺和普通大公尺有什麼不同
20樓：餓扁扁的圓滾滾
有產地、含水量以及口感上等方面的區別：
1、產地方面：壽司公尺一般指的是是日本原產的大公尺，而我們所說的普通大公尺一般是指國產大公尺：
2、含水量：壽司公尺的含水量一般高於普通大公尺：
3、口感：壽司公尺比普通大公尺，或者東北大公尺更粘更韌。顆粒更加飽滿，油性和柔韌性更好。
21樓：su繁花向晚
壽司公尺和普通大公尺的區別如下：
1.壽司公尺其實就是日本產的普通大公尺，只是因為日本與中國緯度、氣候、種植方式等各種外界因素的差異，導致了種植出來的大公尺在味道上產生了差異。
2.日本的壽司公尺較為蘇糯柔軟，有些像中國的糯公尺，所以中國的壽司大多會選擇糯公尺來製作壽司。
3.中國的普通大公尺偏硬，做壽司的包飯會因為不夠粘稠導致壽司外觀受影響。
22樓：護理江直樹
壽司公尺一般是用的日本原產的大公尺。其與普通大公尺不同的就是壽司公尺比普通大公尺粘，更有嚼頭。
拓展資料：日本大公尺。
根據公尺粒大小、損傷程度、色澤、外形等，共劃分出4個等級。
一等公尺，顆粒飽滿、整粒公尺的比重必須達到70%以上。
二等公尺，顆粒飽滿、整粒公尺的比重達到60%以上。
三等公尺，顆粒飽滿、整粒公尺的比重達到45%以上。這三等大公尺都必須水分低於15%，損傷、色變、異品種和雜物等加起來都不能超過15%。不符合這三個等級條件，而且異品種大公尺和雜物不超過50%的，是規格外等級。
壽司飯的製作。
原料：壽司公尺4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙。
製法：1. 將白糖、白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。
2.白公尺洗淨，放入電鍋中煮熟後，趁熱將壽司醋倒入拌勻，並用電風扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽醋，這就是壽司飯。
3.壽司飯必須涼透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。壽司飯。
23樓：網友
一般來說壽司公尺用的是日本原產的大公尺，因為日本與國內地理位置不同，氣候不一樣，日本公尺就比普通的中國公尺，或者東北大公尺更粘更韌。
要是你在家裡自制壽司，又一時找不到日本公尺，你可以試試3份糯公尺，7分東北公尺去煮飯。樓上說的醋調沒錯，但是要記得用白醋，而且白醋裡面要加糖，比例大概是4比6，調到酸酸甜甜的口味，不然出來的壽司味道不好。
24樓：周公子
壽司公尺就是大日本產的高階大公尺，而普通公尺就是中國生產的受到汙染的公尺。
25樓：love望詩
做壽司的公尺是用醋調味過的冷飯。
壽司常用的主要原料為壽司公尺和日本粳公尺，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。
其實個人認為沒什麼不同主要還是看水和公尺的比例 醋和公尺的比例 還有蒸公尺技巧。
日本越光大公尺為什麼是天價大公尺？與它的地理環境有什麼樣的關係 ？
26樓：萇絢用
放大公尺為什麼是天價大公尺一？他的環境地理關係當然乙個很大的關係了，肯定是營養價值，口感好。
27樓：網友
日本越光大公尺為什麼是天價大公尺？與它的地理環境有什麼樣的關係鼎足之勢做。
擊敗n多日本頂級大公尺的南粳46，真的有這麼好吃麼
28樓：於慕桖然
南粳46實際上是借用日本的大公尺為原種，是江蘇農業科學院糧食作物研究所以日本優質粳稻關東194為父本，與江蘇優質高產粳稻武香粳14雜交，經數代外觀與食味品質篩選和條紋葉枯病抗性分子標記輔助選擇，於2004年育成，屬中熟晚粳稻品種。一般畝產600-700公斤。
日本人習慣借鑑國外的先進科技轉化為自己的技術再出口出去，中國培育出南粳46，實際上對日本來說是很沒面子的事情，很是讓中國的農業專家們開心，南粳46的口感確實也比日本的關東194要強，關鍵是抗蟲性和畝產都比關東194要強。
南粳46固然比關東194好吃，但是比泰國的原產大公尺和黑龍江的五常公尺還是有不小的差距，希望他們努力做的更好，為國人爭光。但是毫無疑問他們是好樣的，值得我們學習和效仿。
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