做大公尺飯加幾滴白酒和香油好吃嗎？

1樓：英子的美麗小鋪

蒸公尺飯。時，不要傻傻只加醋和香油了，再加點它，公尺飯香軟又好吃！

現在很多人們都非常注重養生，那麼，養生的同時，粗糧。

也是不能少的，粗糧的種類有很多種，那麼，大公尺也是其中之一，對於大公尺而言，我們都知道，大公尺的營養價值是比較高的。一般我們都是將大公尺做成公尺粥或者是公尺飯。當然很多人都非常喜歡吃公尺飯，特別是南方人，現在隨著社會不斷發展，北方人也是非常喜歡吃公尺飯的。

在我們家，隔三差五的都會蒸上公尺飯。以前我們在蒸公尺飯的時候，都非常的講究菜，那麼現在不一樣了，不但講究菜，而且對於公尺飯也是非常講究。但是很多人蒸出來的公尺飯都會有夾生的現象，而且味道也不好吃。

那麼怎樣才能將公尺飯蒸出香軟又好吃的呢？

還有95%以上的人在蒸公尺飯的時候裡面，加入醋和香油。這樣蒸出來的公尺飯確實是非常的美味，又好吃，但是，只加入醋和香油的話，蒸出來的公尺飯不香軟。想要蒸出香軟又美味的公尺飯，我們應該這樣來做。

今天跟大家分享的是。蒸公尺飯時，不要傻傻只加醋和香油了，再加點它，公尺飯香軟又好吃！

喜歡吃公尺飯的朋友們一起往下看。我們先將大公尺洗乾淨之後，然後在盆中加入適量的溫水，將洗乾淨的大公尺放入盆中，進行浸泡12分鐘。然後放入電飯煲中，同時加入清水，白醋和香油，攪拌均勻之後，再加入適量的豬油。

再次攪拌。最後按下煮飯鍵就可以了。

最後，蒸完之後，不要忙於掀開鍋蓋。讓公尺飯在鍋中燜上8分鐘就可以了。這樣蒸出來的公尺飯香軟又好吃，更是越嚼越香。蒸公尺飯時，不要傻傻只加醋和香油了，再加點豬油，公尺飯香軟又好吃！

2樓：網友

加點白酷和少許糖和豆油這樣做起來的話做起來的飯更加好吃。

煮公尺飯時放一滴香油，到底好不好？

3樓：網友

公尺飯巧蒸六法。

加醋蒸公尺飯法：煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1500克加2－3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出的公尺飯並無醋味，相反飯香更濃。

加酒蒸公尺飯法：此法僅限於蒸出半生不熟的夾生飯時使用。當發現蒸出的公尺飯夾生後，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，加入兩湯匙公尺酒和黃酒，然後用文火略煮一會兒、飯就不夾生了。

將陳公尺陶洗乾淨，放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再入鍋中加適量熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋燜8分鐘即熟。

加鹽蒸公尺飯法：此法僅限於剩公尺飯重蒸時使用。重新蒸的公尺飯總有一股異味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能除異味。

加茶蒸公尺飯法：用茶水蒸公尺飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：

根據公尺的多少取克茶葉，用500－1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大公尺中，按常規入鍋燜制即可。

加香油蒸公尺飯法：煮飯時加一滴香油，能使煮出的飯色澤光亮，口感潤滑。煮好的公尺飯不馬上吃，一定要再燜半個小時左右，因為這樣才能讓公尺的香味充分散發出來，同時隨著溫度降低，水蒸氣也能滲入公尺粒中，使公尺飯顆粒飽滿，口感更佳。

4樓：生命可貴愛情更重要

在家蒸公尺飯加一點香油和醋，蒸出來的公尺飯又香又甜，美味可口。

5樓：蓋

有區別嗎！能放多點嗎。

6樓：雙子檬味

反正是可以的，我不知道好不好。