1樓：網友
水分的種類。
自由水：存在於木材的細胞腔中，與液態水的性質接近。
木材中的水分。
結合水（吸著水）：存在於細胞壁中，與細胞壁無定形區（包括纖維素的非結晶區、半纖維素和木質素）中的羥基形成氫鍵結合。
水分的存在狀態。
1）飽水狀態：木材的細胞腔和細胞壁均被水分所飽和。
2）生材狀態：細胞腔和細胞壁中都含有水分，其中自由水的量隨著季節變化，而結合水的量基本保持不變。
3）纖維飽和點：假設把生材放在相對乾燥的環境中，細胞腔中的自由水會慢慢蒸發，當細胞腔中的自由水完全蒸發掉，而細胞壁中結合水的量仍處於飽和狀態，這時的水分狀態稱為纖維飽和點。
4）氣幹狀態：如果把木材放在大氣環境中自然乾燥，最終達到的水分平衡態稱為氣幹狀態。細胞腔中不含自由水，細胞壁中含有的結合水的量與大氣環境處於平衡狀態。
5）絕幹狀態：當木材細胞腔和細胞壁中的水分被完全除去時，木材的狀態稱為絕幹狀態。
需要注意的是：纖維飽和點是乙個臨界狀態，因為一般自由水的量對木材的物理性質（除質量以外）的影響不大，而結合水含量的多少則對木材的各項物理力學性質都有極大的影響。
2樓：網友
在人體新陳代謝旺時，自由水多於結合水，反之少於。
或細胞內外壓強不等時。
為什麼結合水和自由水會相互轉化
3樓：林喳喳
水在細胞中以自由水與結合水兩種狀態存在，由於存在狀態不同，其特性也不同。因此，在細胞中所起的作用各異。
由於兩者的比例不同，會影響到原生質的物理性質，進而影響代謝的強度。自由水佔總含水量的比例越大，使原生質的粘度越小，且呈溶膠狀態，代謝也愈旺盛。
生物代謝旺盛，結合水可轉化為自由水，使結合水與自由水的比例降低。當生物代謝緩慢，自由水可轉換為結合水，使結合水與自由水比例上公升。
遊離水結合水。
在動植物食品組織中存在的水分按其存在形式和特性的不同，基本上可以分為兩種，即遊離水和結合水。食品中的水分沒有和膠體物質(如蛋白質、澱粉等)結合者，其性質與普通水相同。
0℃或稍低於0℃即能結冰，在乾燥情況下，通過細管作用可以散發而減少，在潮溼情況下，因吸水而增加。經常隨著所處的條件而發生變化的這部分水稱為遊離水或自由水。
自由水和結合水的區別
4樓：教育集合
自由水和結合水的區別：自由水在細胞內、細胞之間、生物體內可以自由流動，是良好的溶劑，可溶解許多物質和化合物；可以參與物質代謝，如輸送新陳代謝所需營養物質和代謝的廢物等；結合水在生物體內或細胞內與蛋白質、多糖等物質相結合，失去流動性，是細胞結構的重要組成成分，不能溶解其它物質，不參與代謝作用。
自由水一般指遊離水，以毛細作用的形式存在於糧粒內部間隙中的水。具有普通水的性質，比較活潑，易於蒸發，能作為溶劑，在0℃易結冰，是糧食進行一切生化反直的介質。一般穀類水分達到14%～15%以後，開始出現遊離水。
糧食水分的增減主要是遊離水的變化。
結合水一般指化合水，是指燃料中的結晶水，又稱結合水。以oh-、h+或h3o+等形式存在於化合物或礦物中的水。
5樓：yx陳子昂
自由水和結合水是水在生物體的兩種存在方式：
1.自由水在細胞內、細胞之間、生物體內可以自由流動，是良好的溶劑，可溶解許多物質和 化合物；可以參與物質代謝，如輸送新陳代謝所需營養物質和代謝的廢物；
2.結合水在生物體內或細胞內與蛋白質、多糖等物質相結合，失去流動性。
3. 結合水是細胞結構的重要組成成分，不能溶解其它物質，不參與代謝作用。
6樓：施厚小學
自由水是指在生物體內或細胞內可以自由流動的水，是良好的溶劑和運輸工具。如人和動物血液中含水83％，多為自由水，可把營養物質輸送到各個細胞，又把細胞產生的代謝廢物運到排洩器官。它的數量制約著細胞的代謝強度。
合水是指在細胞內與其它物質結合在一起的水。水是極性分子，氧側帶部分負電荷，氫側帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基、羧基、羥基等均可與水結合，成為結合水。
所有這些水不再能溶解其他物質，較難流動。如心肌含水79％，與血液含水量相差不多，但所含的水均為結合水，故呈堅實的形態。結合水不參與代謝作用，然而植物中結合水的含量與植物抗性大小有密切關係。
自由水和結合水
7樓：亓官永修甘鵑
自由水。自由水指的是生物體內不參與物質構成的水；
反之，結合水指的是生物體內參與物質構成的水。
所以炒豆子時失去的都是自由水而不是結合水。
曬時也是同乙個道理。
自由水和結合水比值上升和比值下降的意思
一 首先你要看清是誰比誰，若 自由水比結合水，比值上升 比就是除法嘛 那麼可以想象自由水是分子，結合水是分母，比值上升說明分子變大或分母變小，也可以同時變化，總之整體要變大。二 細胞的新陳代謝與自由水的的多少是密不可分的，因為自由水在細胞內 細胞之間 生物體內可以自由流動，是良好的溶劑，可溶解許多物...
什麼狀態下細胞中自由水和結合水的比值增加
細胞中自由水含量增多的時候,細胞代謝速率加快 結合水含量增多的時候,細胞抗逆性強。自由水和結合水的比值增加,意思就是細胞代謝增強了 自由水和結合水的比值越高,代謝越旺盛。當大量飲用低濃度水時或胞內鹽分損失時比值會增加 個人認為解釋是錯的,種子失去結合水就會無法萌發,在乾燥種子的過程中,種子失去的只有...
種子晒乾後出來的水為什麼是自由水
自由水是指在生物體內或細胞內可以自由流動的水，是良好的溶劑和運輸工具。結合水是指在細胞內與其它物質結合在一起的水。水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基 羧基 羥基等均可與水結合，成為結合水。所有這些水不再能溶解其他物質，較難流動。結合水不參與代謝作用，然而植物中結合水的含量與植物抗性大小有密...