1樓：網友
現在的全麥麵包粉，用牛奶，奶香，麥香融為一體，自己動手做麵包，很美的享受。
食材。牛奶 110克。
全麥麵包粉 300克。
全蛋液 85克。
玉公尺油 30克。
糖 45克。
奶粉 30克。
鹽 3克。黑芝麻 適量。
步驟/方法。
留下10g蛋液和芝麻，所有的材料先液體後固體的順序放入麵包桶內。啟動麵包機和麵程式和麵20分鐘後，在啟動麵包機的發麵程式。90分鐘後面發好。
請點選輸入**描述。
取出麵糰揉勻排氣鬆弛10分鐘。
請點選輸入**描述。
分成了3個面劑子。
請點選輸入**描述。
每個面劑子擀成長方形，<>
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
在擀扁。擀寬。
請點選輸入**描述。
捲起。<>
請點選輸入**描述。
放入土司盒二次發酵倍大，塗上剩餘蛋液，撒上芝麻。
請點選輸入**描述。
烤箱提前預熱，土司盒放中下層，上下火，180度，30分鐘，注意觀色，加蓋錫紙。
請點選輸入**描述。
2樓：小果優秀
簡單的吐司麵包看上去並不起眼，卻是很多朋友作為早上餐桌上的出現幾率很高的食物。如果諸位有時間可以自己動手製作吐司麵包，不要覺得自己做麵包有多難，其實並不是那麼複雜。就像今天給大家介紹的這款牛奶全麥吐司麵包做法就很簡單，很適合剛剛踏入烘焙行列的新手。
這款吐司麵包可謂零失敗的經典， 可以讓你對烘焙的興趣有大幅度的提公升。說了這麼多，言歸正傳咱們開始自做牛奶全麥吐司麵包吧！
準備食材：高筋麵粉500克、全麥麵粉65克、糖30克、牛奶200毫公升、黃油30克、蘋果酵母種200克。
製作步驟：1、首先將高筋麵粉、蘋果酵母種、牛奶、糖、全麥麵粉、水充分攪拌均勻，然後揉成光滑不沾手的麵糰。注意加入水的過程要慢慢多次加入。
2、在揉好的麵糰中加入黃油繼續揉搓，一直要揉搓出一層薄膜，滾圓後蓋好進行第一次發酵，大約3小時左右。
3、第一次發酵好後面團差不多是原來一倍的大小。
4、將麵糰分成大小相等的麵糰後需要醒發15分鐘左右。
5、將麵糰根據喜歡喜歡的形狀修正好，放入烤制模具中進行第二次發酵，發酵時間差不都3個小時。
6、將發酵好的吐司麵包放入烤箱，用180度的溫度進行烘焙烤制，大約35分鐘左右。
7、烤好後將吐司麵包脫模後放涼即可食用。
有時間不如也嘗試製作一下，期待您的反饋哦！如果有什麼問題可以隨時留言。您是否學會了呢？如果覺得文章還不錯請勞您點選關注、點贊或者**到您的朋友圈。的努力離不開您的支援。
3樓：風隨雲動
準備高筋麵粉170克、全麥粉110克、牛奶135克、細砂糖50克、雞蛋30克、鹽克、酵母4克、黃油25克。
把黃油除外的所有材料揉成麵糰，順序是牛奶、雞蛋、糖、鹽。高筋麵粉和全麥粉過篩放入，最後放入酵母。麵糰揉至出膜，期間分三次加入黃油。
麵糰在28攝氏度的溫度下發酵1小時。然後將麵糰分成三等份，分別揉至小團，二次發酵20分鐘，溫度需要高一點，40度左右。最後再次揉麵團，發酵10分鐘。
最後放入烤箱180度烤45分鐘。
4樓：匿名使用者
全麥牛奶土司的做法 除玉公尺油和鹽之外所有材料放入廚師機，揉至擴充套件階段 加入玉公尺油和鹽，揉出手套膜 室溫發酵至兩倍大，將麵糰分成三等分，滾圓 不必鬆弛，將麵糰擀成橢圓形，捲起。
5樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
使用。模式，90分鐘，完成揉麵、醒面及第一次發酵。
分成2等份(每份約270g)，滾圓，蓋溼布休息10分鐘。
擀成寬度與烤模相當，長度約40公分的條狀。
收口向下，放入烤模。
第二次發酵60分鐘，約9分滿。
以200度烘烤約40分鐘後出爐。
6樓：網友
全麥粉別的和平時土司一樣做法。
全麥土司和全麥麵包有什麼區別？
7樓：帳號已登出
1、營養不同：
全麥麵包含有豐富粗纖維、維生素e、b族維生素。
以及鋅、鉀等礦物質。全麥吐司是麵包的一種，屬於法式麵包，用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作而成的切片面包，經切片可夾入火腿或蔬菜後即為三明治，也可以新增果醬、煉乳。
2、外觀不同：
全麥麵包整體比吐司小，是單獨的餐包。
3、食用不同：
全麥吐司是由高、全麥吐司粉、全麥粉、黃油等食材製作而成的食物。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮。
和麥胚的全麥麵粉。
製作的麵包。
營養價值
整顆的小麥由麩皮、胚芽、胚乳組成，麩皮含有豐富的纖維素；胚芽是營養價值最高的部分，含有豐富的維生素群及礦物質；胚乳則是小麥的主要構成部分，含較多的澱粉及蛋白質。全麥麵粉，自然就是將整顆小麥磨粉製成的，包含了麩皮、胚芽、胚乳三者的成分。
麩皮的口感粗糙，以前的人們沒有認識到它的營養價值，磨粉的時候一般被去除，當飼料了。而胚芽，是小麥裡營養價值最高的部分，為什麼也被去除了呢？因為它含有的油脂容易酸敗，不容易儲存，於是也被無情捨棄了。
以上內容參考：百科-全麥吐司。
全麥牛乳吐司怎麼做
8樓：感情驛站
<>《全麥牛乳吐司怎麼做。
全麥牛乳鄭閉吐司。
食材：頂焙高粉343｜粗顆粒全麥粉147｜牛奶147（泡全麥粉用）｜糖49｜鮮酵母15｜全蛋液39｜奶粉19｜牛奶176｜蜂蜜14｜鹽8｜黃油39
做法：提前一晚將全麥粉泡牛奶，放冰箱冷藏一晚備用。
麵糰部分材料除黃油外其他材料一起放進廚師機揉至光滑，加入軟化黃油揉出膜，全麥78成筋膜就行，扯開的膜是有彈性的，過分薄的話後期支撐力不夠，吐司就長不高了。
揉好的麵糰放蒸烤一體機中溫度35度發酵至手指按壓不回縮不塌陷，平均分成6份，擀卷兩次。
二次發酵溫度38，發酵至離蓋釐公尺蓋上蓋子，用的風扇烤模式相當於風爐模式155度28分鐘，烤喊猜裂出來的成色很均兆拿勻好看。
全麥土司怎麼做好吃，全麥土司的家常做法
9樓：渾國英勤卯
材料：a.
高筋麵粉140克，全麥麵粉100克，細紗糖25克，鹽1/2勺；
b.乾酵母7克，溫牛奶70克（30度左右）；
c.全蛋30克，湯種60克（做法見備註）；
d.忌廉25克。
步驟：1.a料混合均勻；
料中的牛奶與酵母混合至酵母完全溶化後加入1步；
料加入2步，揉成光滑麵糰後，再繼續揉15分鐘至麵糰出筋；
4.加入d料忌廉，揉至麵糰與油脂完全融合，麵糰放容器蓋溼毛巾放溫暖處發酵約30分鐘。
5.麵糰體積增大1/2倍即可分割成2塊麵糰，每一塊擀成長橢圓形再捲成卷碼放在吐司模具內，再蓋溼毛巾放溫暖處發酵20分鐘，體積增大1/3倍，即可烘烤；
6.烤箱預熱160度，下層，烤約35分鐘；
注：湯種做法，250克水與50克高筋麵粉混合放在容器裡，容器加熱，不斷攪拌，加熱至65度左右，關火晾至室溫後備用，為防止湯種表面結皮，可趁熱在湯種表面貼保鮮膜後再晾涼。
早上 牛奶加全麥麵包（全麥麵包是低脂肪滴！但不要加果醬，因為
減不了多少，這麼給你說吧，一個女的一星期只吃香蕉，一個星期瘦了七斤 一天三餐全部都吃全麥麵包會有 的效果嗎 人群經常吃全麥麵包，有降低體重的效果嗎？要分清事實真相 怎樣選擇 能吃的真全麥麵包你知道嗎？學會這幾點就夠了 肯定是有效果的，就怕堅持不下去，另外身體是否受得了 一白遮三醜，一 bai胖毀所有...
全麥麵包，需要怎樣製作呢，全麥麵包，需要如何製作呢？
1 配料 全麥麵粉300克，水185克，乾酵母1又1 2小勺，糖12克，橄欖油12克，鹽6克。2 將所有材料揉和成麵糰。在案板上用力揉10分鐘左右，到麵糰表面光滑。3 蓋上保鮮膜，放在28度左右發酵1.5個小時。4 發酵好的麵糰排氣，分割成兩份，滾圓，醒發15分鐘。5 將醒發好的麵糰按扁，從中間向兩...
健身，燕麥片全麥麵包蛋白粉應該怎麼吃
怎麼吃都可以，問題是得適量，搭配一些水果 蔬菜，牛肉 雞蛋，均衡營養才行，睡前兩小時就不要進食了，以免脂肪堆積，影響健身效果。都是食物 沒有什麼特殊吃法 吃夠就行 而且你才訓練一個月 能有什麼成效 頂破天就增肌一斤 而且是全身不是某塊肌肉 1 可以選擇在早晨吃穀物麥片，加水煮雞蛋，蛋白粉加香蕉也可以...