1樓:風蕭墨白
材料。豬黃喉500克,紅塌賀油辣子,蒜顆缺衫碰粒多些,藤椒油,生抽,香醋少許,香菜3根,味精。
拌黃喉的做法。
1、用鹽把黃喉洗乾淨,再用開水煮5分鐘(煮的時候加點料酒去味),撈出涼冷,切成粗絲,擺盤。
2、獨蒜伏談剝皮切成細顆粒,香菜洗淨切成長段。
3、用乙個碗,把紅油辣子、蒜顆粒、藤椒油、生抽、少許香醋、味精調和均勻。
4、把香菜放在黃喉上,再把調好的調料淋上即可。
2樓:匿名使用者
拌黃喉的這個醬汁就是我之前力推的拌西蘭花的方法!沒想到拿來拌黃喉也一級棒啊!我趕腳啊,如果拿來拌毛肚舉做或者鴨腸應該也是好吃的嘖嘖嘖!
做法粗糙的講下,大概就是:
再把蒜蓉和蔥花還有辣醬面冊緩鋪在黃喉正姿衡上,潑熱油!天哪!香得人暈頭轉向啊……
很快就光碟了!!氣死了,黃喉買少了根本不夠吃!大方的給你們看一口,白白咯。
3樓:扈棠
這個半環侯楠我沒有吃過,所以我也不祥悶攜知道怎麼做,去小紅書或者是罩蔽其他的一些搜尋**去找一下教程吧,或許他會教你的,謹伏更正宗的是呃做法。
爆炒黃喉怎麼做
4樓:生活小常識
黃喉確實非常受人們的青睞,因為用黃喉可以做成的特色菜餚很多,尤其是做成爆炒黃喉,特別受歡迎,那麼爆炒黃喉怎麼做呢?有人這樣問道,下面就跟隨本文一起來詳細的瞭解一下,希望能對大家提供製作方面的參考。
1、爆炒黃喉的選用材料
製作這道菜餚之前是需要準備好材料的,如果材料準備的不夠到位,或者材料準備的不夠精細的話,那麼就做不出美味又正宗的爆炒黃喉。所需要的材料主要有新鮮優質的黃喉半斤左右,還需要準備一些豆瓣醬,辣椒醬,胡椒粉,以及少量的植物油和食用鹽,另外需要準備少量的香精或味精。
2、爆炒黃喉的做法
首先把準備好的黃喉徹底的清洗乾淨,在水中浸泡時間長一些,再把它搓揉乾淨撈出來瀝乾水分備用,鍋裡面放入少量的植物油,先把植物油燒熱,再將處理好的黃喉倒進去翻炒,稍微翻炒片刻後,再把準備的所有的調味料全部都倒進去,進行爆炒,炒香後再滴入少量的清水,蓋上鍋蓋悶大概5分鐘後即可出鍋。
3、爆炒黃喉的營養特點
爆炒黃喉的味道特別的鮮香,老遠聞去就非常香,而且吃到嘴裡面更是讓人回味無窮,口感上面沒話說,絕對會讓大家滿意,而且也具有一定的營養成分,因為經過爆炒後的黃喉營養成穗或分釋放了出來,可以起到溫補強身的作用,而且還可以提公升我們的食慾,所以爆炒黃喉是值得推薦的一道營養美食。
爆纖族穗炒黃喉的做法是比較簡單的,就毀卜跟我們炒其他的菜餚差不多,但是要注意,最後必須要燜一會兒,因為黃喉比較硬,如果不進行燜的話,那麼可能會影響其口感,而且也會影響其消化,這在製作時要注意。
擴充套件閱讀: 黃喉 黃喉的做法。
爆炒黃喉怎麼做
5樓:乾萊資訊諮詢
製作爆炒黃喉需要提前準備的材料有:黃喉150克、特選慧灶貢菜50克、青椒2個、紅椒1個、泡野山椒50克、大蔥2根、姜1坨、蒜1頭、勾芡3克。
1、把姜蒜公尺炒香,再把野山椒倒進去炒出味道。
2、把黃喉倒入鍋裡翻炒。
3、黃喉在收縮之後,把青紅椒,貢菜倒進去。
4、倒入前並扮鹽、味精、白糖、雞汁、胡椒炒均勻後,把小蔥倒進去,再倒入水豆粉勾芡。
5、爆炒之後,就蔽殲可以起鍋了。
黃喉怎樣做好吃
6樓:網友
黃喉的做法-黃喉怎麼做好吃。
麻辣黃喉。原料:黃喉300克、香菜20克。
調料:鹽、雞精、辣椒油、麻椒油、黑芝麻各適量。
製作1.將黃喉洗淨切條,入鍋內焯水,撈起投涼,控淨水,香菜擇洗淨切段焯水待用。
2.黃喉、香菜用鹽、雞精、辣椒油、麻椒油拌勻,撒入黑芝麻即可。
味型:麻辣適口。
操作關鍵:黃喉不要焯水時間過長,焯熟即可。
黃喉拌黑木耳。
原料:黃喉200克、水發黑木耳75克。
調料:鹽、雞粉、白糖、老醋、川椒碎、芝麻油各適量。
製作1.將黃喉洗淨切片,水發黑木耳洗淨撕成小塊均焯水,撈起投涼待用。
2.黃喉、黑木耳用鹽、雞粉、白糖、老醋、川椒碎、芝麻油拌勻即可。
味型:香辣清香。
操作關鍵:黃喉要洗淨上面的黏液,否則成菜口味不好。
青瓜絲拌黃喉。
原料:黃喉175克、青瓜100克。
調料:鹽、雞精、老醋、薑末、辣椒油、芝麻油各適量。
製作1.將黃喉洗淨切絲,焯水投涼,青瓜洗淨切絲盛在盤內待用。
2.鹽、雞精、老醋、薑末、辣椒油、芝麻油兌成汁,澆在黃喉上即可。
味型:微辣、醋香昧濃。
操作關鍵:此菜不宜久放。否則青瓜出水後口感就不好了。
黃喉怎樣做好吃
7樓:匿名使用者
芥末黃喉的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 清爽冷盤芥末黃喉的製作材料: 主料:黃喉400克。
調料:青芥膏,鹽,味精,芥末油各適量。教您芥末黃喉怎麼做,如何做芥末黃喉才好吃黃喉洗淨,切寬條,焯水至熟,撈出沖涼,加調料拌勻入味即可。
芥末黃喉的製作要訣: 青芥膏不易拌勻,可加芥末油調勻後再加入拌制。 韭菜炒黃喉絲的做法詳細介紹 菜系及功效:
**菜譜。韭菜炒黃喉絲的製作材料: 主料:韭菜200克,黃喉150克,胡蘿蔔80克。
調料:鹽,味精,色拉油,澱粉。韭菜炒黃喉絲的特色:
韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外,還含有大量纖維,能增強胃腸的蠕動能力,加速排出腸道中過剩的營養及多餘的脂肪。教您韭菜炒黃喉絲怎麼做,如何做韭菜炒黃喉絲才好吃 1、韭菜洗淨、切段,黃喉和胡蘿蔔洗淨、切絲。 2、用沸水將全部原料焯一下,撈起後待用。
3、鍋內放少許油,下入全部原料一起炒,調味後,用澱粉勾薄芡,即成。
黃喉的做法?
8樓:匿名使用者
喉是四川火鍋中的一種食物,來自於豬、牛等家畜的大血管,一般為大動脈。
選單上寫的豬黃喉,就是豬喉嚨管,牛黃喉,當然就是牛喉嚨管。有魚目混珠的。
最好吃的還是牛黃喉。那個賣相好,顏色黃的適當。豬黃喉顏色就比較淺而且硬度不如牛黃喉。
所以有的把豬黃喉切的很細,就是為了掩飾豬黃喉硬度不夠的缺陷。摸起來有硬度,吃起來就很脆。究竟為什麼牛黃喉比豬黃喉脆呢?
因為牛黃喉要硬朗些。這個聽發聲就知道。牛是「母……」嘿低沉噻。
豬則是「滋兒滋兒滋兒……」嘿高。這就是兩者黃喉屬性不同造成的口感的巨大差異了。
9樓:廚子說菜
20201202-泡椒牛黃喉-百家首發。
10樓:湘菜美食
教你做一道「酸辣黃喉」的正宗做法,步驟講解詳細,先收藏了!
爆炒黃喉怎麼做
11樓:網友
製作爆炒黃喉需要提前準備的材料有:黃喉150克、特選貢菜50克、青椒2個、紅椒1個、泡野山椒50克、大蔥2根、姜1坨、蒜1頭、勾芡3克。
1、把姜蒜公尺炒香,再把野山椒倒進去炒出味道。
2、把黃喉倒入鍋裡翻炒。
3、黃喉在收縮之後,把青紅椒,貢菜倒進去。
4、倒入鹽、味精、白糖、雞汁、胡椒炒均勻後,把小蔥倒進去,再倒入水豆粉勾芡。
5、爆炒之後,就可以起鍋了。
12樓:匿名使用者
尖椒西芹爆黃喉。
原料:黃喉、紅綠辣椒、西芹。
調料: 蔥、姜、蒜、香醋、鹽、胡椒粉、紹酒、澱粉。
做法:1.黃喉洗淨切塊,西芹、紅綠辣椒切菱形塊。
2.鍋中坐水,燒開放入黃喉焯熟撈出待用。3.鍋中放油,煸香蔥薑蒜末炒香,放入黃喉、紅綠辣椒塊炒勻。
4.放入紹酒、胡椒粉、鹽調味,最後放入西芹塊快速炒勻即可,出鍋前烹入香醋裝盤。
黃喉的做法
13樓:生活小常識
拌黃喉。材料:豬黃喉500克、紅油辣子、蒜顆粒多些、藤椒油、生抽、香醋少許、香菜3根、味精。
做法:1.用鹽把黃喉洗乾淨,再用開水煮5分扒旅睜鍾,撈出涼冷,切成粗絲,擺盤。
2.獨蒜剝皮切成細顆粒,香菜洗淨切成長段。
3.用乙個碗,把紅油辣子、蒜顆粒、藤椒油、生抽、少許鎮高香醋、味精調和均勻。
4.把香菜放在黃喉上,再把調好的調料淋上即可。春歲。
火爆黃喉。主料:黃喉300克、小公尺辣50克、蔥3克、姜3克、蒜3克、二荊條20克、鹽2克 豆瓣15克、雞精2克、芹菜段30克。
步驟:1.準備材料,二荊條切小段,薑切片,小公尺椒切段,蒜切片,黃喉切小塊。
2.油燒熱,加入泡紅椒,姜蒜,豆瓣炒香。
3.倒入黃喉大火爆炒,翻炒30秒左右。
4.最後加入芹菜段、二荊條段,炒香即可起鍋。
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解夢問題,請高人指點一下謝謝,解夢!!請高人指點一下啊 ! 謝謝
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