1樓：匿名使用者
酒精鍋能做的非常簡單的菜。
清燉茄子肉絲1、三根細四季豆，清洗，去皮，剖稱兩截切割成一釐公尺總寬的一小塊，待炒。燉的全過程中，能夠看一下色調是否泛紅，假如太淡會甜，過深則鹹。隨後是水豆腐，水豆腐上也放一勺子鹽，煸炒至稍熱微熟（1分鐘上下）放生抽，然後馬上放一大勺白砂糖。
全部菜不寬卜可以加水）放大蒜葉就可以出鍋（沒有也可，蒜頭末也可。(如今商場裡有包裝現有的咖哩醬。
滷，辣，中辣，清甜味的都是衡巧陪有，做時都無需放木薯澱粉)。
上咐蠢湯海參的做法特色菜及作用：江蘇菜。
上湯海叄的製做原材料：主要材料：海叄，冬瓜，大骨湯，菜心。上湯海叄的特點：滷料黃亮，口味滑爽，海叄柔軟，營養豐富。金湯娃娃菜的作法關鍵字：油麥菜。
這家常小菜一般餐館裡都會製做，可是味兒卻大不一樣，簡直一千個主廚作出一千百種味兒。別以為簡易，如果把握了其製做重要，作出的油麥菜脆爽水好多，香鮮爽口，很好賣。
2樓：網友
酒精鍋主要是做火鍋，這樣比較好，他的火力並不是很強，不太適合做炒菜一類的，煎炸還比較將就。
3樓：姍姍來遲在環京
乾鍋香辣蝦，牛蛙，土豆片，花菜，娃娃菜，烤魚，青筍臘肉，乾鍋雞等。
4樓：秒賺健康
酒精鍋能做很多的菜，但是要注意的一點就是酒精得準備充足一些喲！
5樓：仙秋梵宜
酒精鍋能做白酒燴雞、啤酒鴨、白酒龍蝦、簡易酒粕味噌蔬菜等菜。
6樓：年青10歲不是夢
酒精鍋能做很多菜。適合燉的菜都可以在這裡做。
7樓：一念溫柔
煮的菜都可以做。
主料：排骨、山藥。
輔料：花椒、八角、老抽、大知渣蔥、姜、食用鹽、料酒。
1、將排骨處理乾淨。
2、把排骨放入鍋中，加水沒過排骨，梁猛凱加適量鹽，開大火將水煮開後將排骨撈出。
3、將排骨放入酒精鍋中加水、花椒、八角，、蔥段、薑片、料酒、老抽，蓋上蓋子，中火慢橡喚燉20分鐘。
4、加入山藥，中火慢燉15分鐘即成。
酒精鍋怎麼用
8樓：禿頭小李頭
首先，重要的是遠離可燃物，旁邊不能有紙製類易燃辯氏喊品。
其次，看你是用固體酒精還是液體酒精：
液體酒精一開始不能倒多，大概一半到三分之二就可以，快燒完了千萬不能直接加酒精，燒到最後快冒泡的時候把鍋熄了，一定要熄掉，剩下的酒精濃度不高，可能會導致新增酒精後點不著，所以攜野把剩下的都倒掉再新增酒精，點燃，繼續使用。
固體酒精要把塑膠袋撕下來再點，塑膠袋殘渣粘在鍋上很難弄掉。
最後，控制好酒精的用量不宜過多，每次需要用多少就放多核銷少。注意不要吃太多或經常使用哦。
有沒有用酒精燒菜的東西啊
9樓：暴躁小李
酒精爐。酒精原理：
1、烹飪用酒統稱料酒，包括黃酒、汾酒。料酒的作櫻嫌局用主要是去除魚、肉類的腥羶味，增加菜餚的香氣，有利於鹹甜各味充分滲入菜者搭餚中。家庭烹飪一般用黃酒。
2、黃酒是用糯公尺經浸泡、蒸煮、發酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，並含有豐富的氨基酸和維生素。烹調中加點黃酒，魚、蝦、蟹中有腥味的胺類物質就溶於黃酒的酒精中，在加熱時隨酒精一起揮發掉，達到去腥的目的。
牛、羊、豬、雞、鴨也帶有不同程度的羶腥氣，烹調時加點黃酒，同樣也可以除去羶腥氣。
3、黃酒中的氨基酸，在烹調中能與食鹽結合，生成氨基酸鈉鹽，從而使魚、肉的滋味變得更加鮮美。
4、黃酒中的氨基酸還能與調料中的糖形成一種誘人的香氣，使菜餚香味濃脊讓鬱。
飯店小酒精鍋做什麼菜
10樓：**幫幫忙
一開始的時候只是為了吃火鍋，十分方便，後來覺得自己做飯比食堂有趣味，而且幾個人一起分攤一下買菜的錢才幾塊，所以就在宿舍用酒精鍋做飯了。額(⊙o⊙)…廢話有點多，總之呢，後來我們用酒精鍋炒過各種各樣的蔬菜，土豆絲，豆角，杏鮑菇，金針菇，西紅柿，什麼都炒過，控制好火候基本上沒什麼問題，喜歡吃燉菜燙菜也完全可以煮，做小一點的餡餅，春餅，油餅都可以烙，不過一定要翻面快多翻動，不然容易糊，我還用酒精鍋做過可樂雞塊，雞翅不太好煮，還有骨頭，我就用雞胸肉來代替了，完全不成問題的。
懶得時候，還可以簡單的用酒精鍋煮個蔬菜面，放點香腸，美味～對了，後來的時候，我們還研究了一下，把酒精鍋添水，上面放幾根筷子，往筷子上擺滿小豆沙包，紫薯包什麼的，蓋上蓋子，也能蒸熟的，超級軟，超級好吃。只可惜那時候的圖早就沒有了，不然就放張圖了。
但是一定一定要注意，酒精塊很危險的，裡面的酒精灑到地上也還是沾到火就著，所以一定要小心不要點燃其他易燃物，酒精鍋周圍最好不要放塑膠袋，紙，布，這種容易著火的東西。
酒精中毒 怎麼死不了啊？ 我喝了4瓶勾兌得二鍋頭啊！！
現在市面上的白酒百分九十都是勾兌，但是那只是一種生產的工藝方式，原來的勾兌白酒指的是工業酒精勾兌成的酒，現在的改進是食用酒精勾兌的，對人的傷害沒那麼大。我酒精中毒了嗎感覺好難受感覺快死了 會不會是酒精過敏啊？酒會不會過期了什麼的快去醫院看看啊！臨床表現。1.噁心 嘔吐 2.頭暈 譫語 躁動 3.嚴重...
熗鍋魚怎麼做，熗鍋魚怎麼做 用什麼魚好？
熗鍋魚做法 材料 鯉魚1條 約500克 調料 郫縣豆瓣15克，蔥花50克，薑末25克，蒜末，乾紅辣椒各15克，鹽3克，料酒，生抽各30克，雞精少許，清湯250克 做法 1。魚宰殺洗淨後用廚房紙吸淨水份，用刀在魚身兩面斜切幾刀，將鹽，20克料酒拌勻，抹於魚身內外，郫縣豆瓣剁碎待用 2。上鍋，油制8成熱...
一盒豆腐能做什麼菜，用豆腐可以做哪些菜
麻婆豆腐 材料 嫩豆腐600克，豬瘦肉末60克，調味料 1 辣椒粉少許 薑末1 2茶匙 2 四川豆瓣醬2大匙，米酒1 2茶匙，蒜泥1茶匙，醬油1茶匙。3 白糖1 2茶匙，高湯1 1 2杯。4 花椒粉少許，蔥花2根。5 太白粉水1大匙，麻油1 1 2茶匙。做法 1 豆腐修去老皮，切為1釐米見方小塊。2...