根莖類的組合料理,分別有哪些?

2025-02-25 19:00:10 字數 2014 閱讀 4340

1樓:生活達人小鄭老師

這個真的太多了,根莖類的組合往往可以挑出很多來,比如像這個酸辣土豆絲。辣椒,生薑,土豆絲,還有這個檸檬,這樣就可以做出一道酸辣土豆絲,其實我非常的喜歡酸辣土豆絲,酸辣土豆絲酸辣土豆絲,可以做涼拌的,涼拌的話主要是將這個土豆絲用水煮熟以後,放到它自然涼,然後做一下調料。調料可以選擇這個生薑,辣椒,蒜公尺,味精,生抽充分攪拌均勻,這樣就可以做成一道土豆絲了,在表面上再撒一層蔥花或者說香菜。

涼拌蓮藕,蓮藕、梅子,香菜,也可以做成一道根莖類的組合料理。我這個人比較喜歡吃蓮藕,其實悶酸的蓮藕更加讓人喜歡,比較脆比較爽口,如果再放一點辣椒,那麼就會更加讓人開胃了。平笑首檔時自己特別是在過年的那段時間,特別喜歡買這些酸辣的東西回來吃,有這個酸辣蘿蔔呀,有這個酸辣蓮藕啊,其實還是很開胃的,吃了以後還想吃,但芹碰是我喜歡的是那種自然泡酸的,不是那種快速調酸的,快速調酸的那口感確實不一樣,有點差。

山藥排骨湯也可以做成乙個很好的組合料理啊。山藥這道菜必須要充分煮熟,要不然會容易癢,所以這一點大家一定要注意,這一道菜不適宜做涼碰亂拌,當然要做涼拌也要充分煮熟。其實山藥煮熟以後我覺得挺好吃的,特別是跟排骨一起煲湯,可以起到溫和補腎的乙個作用。

酸蘿蔔酸辣蘿蔔絲。我們這邊辦酒席多多少少都會弄乙個酸辣蘿蔔絲,主要是生薑,辣椒,檸檬或者梅子,然後再加上這個味精。畢竟辦酒席會有很多的肉類,往往容易膩,所以適當的增加這個酸的菜,可以起到乙個開胃的效果。

2樓:小阿星

比如說有馬鈴薯,甘薯,芋頭,山藥,藕片,牛蒡,紅蘿搜基卜,洋蔥,甜菜配陵根等等。平世賣謹時多吃這種食物對身體有很大的好處。

3樓:創作者

分別有胡蘿蔔,馬鈴薯,藕片,甘薯,山藥,等等,這些組合料理的口感是比較不錯,還可以提公升食慾。

4樓:劉心安兒

比如說清炒胡蘿蔔,還有就是盯派胡蘿蔔湯,然後也包肢鍵括拔絲紅薯,清炒歷則巧藕片,土豆燉南瓜,還有就是番茄燒牛蒡,然後也包括燒蓮藕。

根莖類的組合料理,你知道哪些?

5樓:田敏噓噓

除了鹽、糖、雞精(少吃為好哈)這幾個必備調料之外,還有幾種調料能使你的飯菜增色不少。無論在家裡還是在飯店炒菜,應因料調味,因菜調味,因時調味,因人調味,選用優質調味品,投放適當。另外,做什麼地方的菜,應該用本地的著名調味品,這樣才能突出菜品風味。

廚房調味料除了我們經常用的:糖、鹽、醬油、醋、花椒廚房裡除了常用的鹽、糖、醬油、醋以外還有很多調料。如果你是乙個廚房達人,喜歡製作各種美食,白糖,然後就是花椒大料幹辣椒燉肉料,我家就是這些,蔥薑蒜,胡椒粉,辣椒麵那你的廚房裡的調料應該是應用比較齊全的,八角、味精以外還有哪些是必備的呢?

今天來跟大家說一下我家除了以上這些調味品以外還會放哪些調料。這不用說了。而其他調味料就得看這個家庭的口味偏好了,下面我們來分享一下相關內容吧。

普濟認為,廚房常備調料越少,主人的廚藝越高。普濟的四弟是當地出名的「御廚」,全信陽8縣2區餐飲行業沒有不知道他的。他家廚房只三樣調料,香油、精鹽、胡椒研磨瓶。

在飲食方面可能也不一樣,有些人喜歡吃油多的菜,有些人喜歡吃鹹的菜,有些人菜裡沒有味精,吃飯不下,有些人不吃味精,有些人沒有辣椒不吃飯,可以說一百樣人,就有一百樣習慣。當然了,具體是有分類的。

油用生的熟的,醬用清的濃的,醋用陳的新的,蔥、椒、姜、桂用鮮的乾的,有非常多的細節。又各有葷素之別、甜酸之異、色味之參、上下之分。油:

花生油、菜籽油等一般用來煎、炒、炸的;芝麻油、橄欖油多用來拌餡、拌冷盤、拌色拉。

6樓:家博寶貝啊

洋蔥,地瓜,大頭菜香。甜菜根,蒜頭,紅蘿蔔等等這些食物都是屬於根莖類的組合料理。

7樓:樂樂在此呢

據個人瞭解,屬於這種型別的組合料理一般包括有蘿蔔,馬鈴薯,藕片,甘薯,牛蒡,山藥,芋頭,等等。

8樓:撒的謊

蘿蔔,土豆,藕片,甘薯,山藥,芋頭等等,其實平常多吃這種樣的食物對身體還是挺有好處的。

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