學蛋糕創業，我能去哪？

1樓：深圳新東方烹飪劉老師

現如今蛋糕行業發展迅速，很多朋友都想學蛋糕這門手藝。因為蛋糕行業的市場需求還是蠻大的，屬於高薪時尚熱門行業。那學蛋糕需要多少錢，學蛋糕需要多少錢，學費怎麼算的呢？

現在蛋糕培訓學校有很多，學費有高有低，關鍵看你想要學什麼樣的？每個學校都有自己的配方，同樣的蛋糕做出來的味道也不一樣。所以不要看學費多少錢，關鍵是看你花的學費值不值。

如果做的不好吃，不僅浪費金錢，還浪費基源巖時間。如果學費相對高一點，但是做出來的蛋糕就是好吃，非常熱賣，兩三天就把搏御學費掙回來了。那去**學做蛋糕呢？

學蛋糕需要多少錢呢？

一般來說，學做蛋糕有三種途徑：自學、蛋糕房學徒、去學校學習。如果只是個人業餘愛好，你可以在家自學，只不過中間會失敗很多次，很容易失去信心。

你如果想要短時間內就能上手，建議去報個短期培訓班，掌握基本的蛋糕烘焙技巧，舉一反三，以後在家自學就簡單得多。你如果糾結是去蛋糕房當學徒，還是去學校學習的話，我們來做個比對，相信對你會有所幫助。

那麼，學做蛋糕**比較靠譜？

一、去當學徒。

優勢：去當學徒可以早一點接觸社會，瞭解各種推廣手段，瞭解市場上比較流行的單品口味，以後想自己做有充足的準備。

劣勢：當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人教，只能靠自己慢慢學習鑽研，另外可能長時間接觸不到核心技術，一直都會在打雜。

二、培訓學校。

優勢：可以學到很紮實的理論知識，打好基礎，有專業的老師進行講解，還可以和同學相互討論，甚至成為以後的合作伙伴。而且具體操作上能夠更快的上手，也不用擔心老師不教你。

優勢：其實選擇一所好的學校，就不用擔心學不會或學不好，學校一般是針對沒基礎的學員教學的，正規的學校都是承諾包教包會，畢業後可直接推薦就業，籤合同的。您僅需用心學習三個月就可以踏入這個行業，這個快速發展，發展前景還非常不錯的行業。

劣勢：學校裡面主要學習經典產品，對當前最熱門的產品可能有時間差，對於市場推廣後期需要自己琢磨，而且學習需要學費。

因為學校會給你保裂行障0基礎也要包你學會，學會以後會給你推薦工作，還可以讓你考取證書。讓你畢業出去以後可以無憂無慮的找工作，自己創業。

此外，我們在考慮做蛋糕去**學的時候，還需要根據自己的經濟實力，來進一步選擇學校，看一下哪個學校更適合自己，只有根據自己的實際需求，選擇出來的學校才是最適合自己的。而不能盲目的進行選擇，貪大求豪，選出並不適合自己的學校。

2樓：成都新東方烹飪學校

學蛋糕就到專業的蛋糕學校就好，就可以學習到更全面的技術！

1、製作蛋糕體。

1)將蛋白和蛋黃分離，蛋白打入無水無油的乾淨盆中；

2)蛋黃直接打入裝有油的容器中，加粗皮入四分之一的糖在蛋黃混合液中，攪拌均勻；再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽；攪拌均勻；

3)將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫；加入幾滴白醋，繼續攪拌；直到攪拌頭前能立起小豎尖；

4)將步驟3的蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中；

5)由咐凳芹下向上的輕輕攪拌混合均勻，倒入模具中，放入預熱好的180度烤箱中，中下層，40分鐘；

2、製作糖花。

1)先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上，以免下面操作時粘連；用牙籤將粉色素粘在糖膏上；

2)將糖膏揉搓均勻到理想色後，用擀麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花；

3)用大號的五瓣花模具取出相應的衡畢糖花，同樣的方法將其他所有的糖花準備好。

3樓：安徽新東方烹飪學校

可以選擇學校學習，學校開設的蛋糕課程比較全面，也有好的老師進行教學，傳授蛋糕的技能，那麼對於學生來說，選擇學校學習的好處就是，鍵答賣學習的教學設施完善，學習環境好，有什麼不懂的地方，都有老師進行指導，所以學習起舉兄來不難稿逗。

4樓：廣州優美西點烘焙學校

你好，可以的，興趣是最好的老師，學的多，系統點，可以做私房或者開店。

5樓：長沙新東方烹飪

西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選橘消擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。

由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲模猛專案不同，所以在培訓專案上略旦伍橋有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。