1樓：侃民生看社會
研究人員指出，銅不做茄中是身體裡可以自然合成的物質，必須經由飲食才能獲得。不過，他們卻不建議另外補充含銅的補給品純山，過多的銅會使體內其他的微量元素如鋅的含量減少。
世界衛生組織則提醒，攝取銅的安全上限為每天10～12毫克。大量食用可能會出現如頭暈、嘔吐，和腹瀉等症狀。
含銅的食物**找？
美國營養師惠布萊（daisy whitbread）列出多種含銅量高的食物，其中以煮熟的牡蠣含量最高。依食物中銅含量的多寡，列舉名單如下：
1.海鮮。每100克煮熟的牡蠣就含有毫克的銅。其餘富含銅的水產有烏賊、龍蝦、螃蟹。
2.芝麻。每100克的黑、白芝麻，銅含量為毫克。其他種子類如葵花籽、南瓜籽的銅含量則沒有這麼高。
3.腰果。腰果的銅含量居堅果之冠，每100克含銅毫克。其他堅果如榛果、核桃的銅含量也不少。
4.香菇。熟香菇每100克的銅含納悉量為毫克，而西方人偏好的白蘑菇銅含量也不低。
5.山羊乳酪（goat cheese）
軟質的山羊乳酪每100克有毫克的銅，硬質乳酪的銅含量則稍微少一點。
6.黑棗幹。
果乾當中最著名的黑棗幹不但潤腸通便，每100克還含有毫克的銅。不過，若要吃到100克來補充銅，得選擇未經蜜漬的，過多的砂糖會使銅在體內分解、代謝脂肪的作用徒勞無功。
7.味噌。味噌每100克含毫克的銅；此外，還有豐富的鐵質、鉀、磷、硫等礦物質成分，是防癌、抗老、改善貧血的好食物。
2樓：綠葉的生活
它們富含有益脂肪，並提供大量的維生素和礦物質：如葉酸、維生素e、鋒哪維生素b6以及鎂、鉀、銅、鋅、硒和磷等礦物質。
杏仁。杏仁含有大量健康的單不飽和脂肪，比其他堅果含有更多的膳食纖維，它也是所有堅果中維他命e和蛋白質含量最高的，每份含有6克蛋白質。
纖維、優質脂肪和蛋白質這樣的組合，會讓你更長時間地保持飽腹感。杏仁也被證明可以減少2型糖尿病患者的炎症。
開心果。開心果鉀和維生素b6含量很高，最高。開心果也是纖維含量很高的堅果之一。
開心果還可以幫助改善其他心臟病風險因素，包括血壓、體重和氧化狀態。
核桃。核桃是ω-3脂肪酸的極佳**，它們還被證明可以通過降低你身體的膽固醇和血壓來改善心血管健康。
此外，核桃還有對抗炎症的作用。
腰果。腰果在所有堅果銀鬥碼中，腰果含有最多的鐵和最多的鋅，這兩種都對維持我們身體的免疫系統很重要。
而且它也是銅和鎂的極佳**。
榛子。榛子富含維生素e，與其他堅果相比，榛子的葉酸含量最高，而葉酸是懷孕期間一種非常重要的營養物質，而且榛子也是單一不飽和脂肪中含量最高的一種。
夏威夷果。它的卡路里和脂肪含量最高，它可以減少心臟病的風險因素，包括氧化應激和炎症。
山核銷薯桃。
山核桃的單不飽和脂肪含量很高。一些研究表明，山核桃可以降低膽固醇水平正常的人的「壞」ldl膽固醇。
松子。富含維生素e和磷，而且維生素k含量也很高。
不過要記得，堅果雖好，也不要貪量哦！
3樓：網友
核桃仁，腰果中哪個銅的含量最高，我認為，還是腰果中含銅的量要高。
杏仁，核桃，腰果，碧根果哪種更有營養
4樓：卷兒
1、杏仁。
杏仁祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痺。過量服用苦杏仁，可發生中毒，表現為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。
中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救。
2、核桃。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。核桃堪稱抗氧化之「王」。
3、腰果。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。
它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
4、碧根果。
碧根果是美國山核桃的果實，又名"長壽果"。它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。殼很脆，易剝，跟香榧一樣脆，肉質介於大核桃與小核桃之間。碧根果是全世界17種山核桃之一。
書上記載：長壽果能補腎通腦，有益智慧。將長壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開水衝飲，那衝後浮起的一層白色液體，便是補腦力最強的長壽果奶。
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