1樓：網友
小蘿蔔250克，將蘿蔔洗淨，切片壓碎，用適量的糖、醋、鹽、麻油等浸漬即成。適用於脘腹作脹，食慾不振。
原料配方：蘿蔔乾100克食鹽8～10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克。
做法：1.選用根塊肥大、肉碧改質鮮嫩、外表美觀、悔亂判無病蟲害的蘿蔔。
2.將蘿蔔去根，洗淨後晾曬，除去表面水分，切成兩半。
3.將切好的蘿蔔逐層裝入缸內，均勻地撒上食鹽。
4.鹽醃2～3天后開始倒缸，每日倒缸二次，把蘿蔔和液汁全部倒入另一缸中，使鹽加快溶化、蘿蔔醃均。倒缸後缸上仍蓋竹篾蓋，壓上重石，蓋好缸罩，過2天后陪運取出。
5.將取出的蘿蔔切成釐公尺的薄片，便於浸泡析鹽和吸收糖醋液。
6.將切好的薄片放入清水浸泡3～6小時，目的是排出蘿蔔內的辣味和苦味，析出鹽分利於吸收糖醋液。
7.浸泡後進行壓榨，壓去一部分水分，剩餘水分約40%即可。
8.把壓榨後的蘿蔔片放到日光下爆曬3天，成為幹蘿蔔乾。
9.將曬好的蘿蔔乾放入缸內，然後將配製好的糖醋液徐徐倒入缸內。糖醋液的配製方法是先將醋煮開，再放入白糖、糖精，然後晾至40℃左右。
10.倒完糖醋液，用油紙紮好缸口，再塗上豬血和石灰調成的血料，過一段時間即可食用。
產品特點：色鮮深棕，口味醋甜，有醋香氣，一般在秋季製作！
2樓：網友
1.楊花小早公升蘿蔔洗淨，去頭尾，表面有斑點的也要去掉。
2.將楊花蘿蔔拍松，這可要掌握力氣，力氣大了，蘿蔔就給拍碎了，力氣小了，根本沒拍松，味兒進不陸激老去。
3.將佐料放進去，浸泡半小時。
4.裝盤澆點麻油，一道美味的涼拌菜登場了。
小鉛鏈貼士。
楊花蘿蔔拍松，這可要掌握力氣，力氣大了，蘿蔔就給拍碎了，力氣小了，根本沒拍松，味兒進不去。
糖醋蘿蔔絲怎麼做？
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的糖醋蘿蔔絲。
4樓：薄荷**專家
主料： 白蘿蔔 800克。
輔料： 蔥白 30克。
調料： 白砂糖 20克 醋 20克 鹽 5克 香油 5克 味精 2克 各適量。
糖醋蘿蔔絲的做法：
1.蘿蔔洗淨，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細絲，用少許鹽碼在盤裡待用；蔥白也切成絲。
2.盤中的蘿蔔用涼開水沖洗一遍，瀝水，同蔥白一起倒入盤裡，再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成。
糖醋蘿蔔怎麼做，糖醋泡蘿蔔怎麼做
剛寫的沒交上來。雞肉切中塊，蘿蔔切三角形狀，就是一個園分四份。蔥薑蒜不可少，還有辣椒鍋熱油，放蒜片，蔥花 長著切成園的 辣椒碎炒一下，最好把辣椒炸成紅色，硬的那種，很出味。倒入雞塊炒變色後，倒入蘿蔔，炒一會兒 加料酒，一點生抽醬油提味，一點老抽醬油上色，一點糖，適量的鹽，一大匙辣椒麵 可省 適量的水...
糖醋蝦怎麼做好吃，糖醋蝦怎麼做如何做好吃
簡單幾步教您做出好吃的糖醋大蝦 早餐寶媽給孩子包薺菜鮮肉餛飩，再來一份糖醋大蝦，娃吃的美滋滋 食材主料 蝦400g輔料油 適量鹽2g蔥 10g姜 10g番茄醬 20g糖 15g醋 10g生抽 10g料酒 15 澱粉 適量香油 適量步驟 1.原料 2.調料 3.蝦洗淨剪須去蝦線 4.由於蝦太大，在蝦背...
怎麼醃糖醋白蘿蔔，如何醃製好吃的糖醋白蘿蔔？
糖醋蘿蔔的做法，食材用料家家有，醃一晚就能吃，清脆爽口又開胃 大家知道為什麼飯店的糖醋蘿蔔清脆爽口那麼的好吃那？今天梅子教你一個小竅門，簡單易學，爽口又開胃，好了廢話不多說，下面我們開始製作吧。1 首先取兩根大白蘿蔔，現在的蘿蔔很便宜，兩根也就一塊五毛錢，用刀先將蘿蔔的老皮給它刮掉 大家要記住是刮掉...