1樓：早豔掌
先把蝦清洗乾淨，去除蝦線，用調料醃製一下，要放些料酒胡椒去味，再選張大點的錫紙把蝦全部放進去（時間充足的話可以把蝦乙個個用小木棒串起來，有大廚的風範喲）然後把那些蔥、蒜、
胡椒粉、椒鹽粉等灑均勻，周圍錫紙全部圍起來一捏，最後放微波爐裡3分鐘就搞定啦。學會後你還可以根據自己的喜好發明更多口味的。
2樓：鄢昭君衡哲
偶自己在家的做法很簡單啊。
先把蝦用調料醃製一下（具體調料看個人喜好嘍。
最起碼把鹹味給醃進去）
選張大點的錫紙。
然後把蝦全部放進去。
如果要講究點就把蝦乙個個用小木棒串起來嘍）然後把那些蔥啊。
蒜啊。胡椒粉啊。
椒鹽粉啊之類的在蝦身上灑均勻。
把周圍錫紙全部圍起來一捏最後放微波爐裡3分鐘就搞定啦。
o(∩_o味道挺不錯啊~~
3樓：楚以珊睦瓏
材料：海鹽半碗。
大蝦20只。
做法：把海鹽平鋪在烤箱的錫紙盤上，放上去了鬚子的蝦。
180度靠5分鐘，拿出來反面再烤10分鐘就可以開吃了。
烤好的蝦外焦內嫩，酥香可口。蝦殼上自然沾上了海鹽，不用再放其他調料，味道就很鮮美了。
錫紙烤大蝦的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
基圍蝦、雞精、料酒、蔥。
1、大蝦去頭去蝦線，蝦線用剪刀很方便，放入鹽，雞粉，蠔油，拌勻醃製。
2、輔料準備好，海鮮菇切段，過水，也可以用其他菌類代替，例如金針菇，口蘑，杏鮑菇。
3、錫紙3片疊起來折成盤子，海鮮菇墊底，洋蔥切絲鋪上去。
4、將醃好的生蠔和大蝦平鋪在洋蔥絲上。
5、姜蒜切末，指天椒切末，加黃油一起炒香，均勻鋪在蝦上，沒有黃油可以用色拉油。
6、用一片錫紙包住整個盤子，小火燜烤十分鐘，有烤箱用烤箱更方便。
7、可以加入幾片檸檬，番茄醬，黑椒汁，蒸魚豉油，調味，加入蒜苗段，包住，再燜烤五分鐘，可以撒入適量芝麻，香油，一起燜烤，味道更好。
8、最後取出即可。
錫紙烤蝦的做法？
5樓：問天凌
用料
料酒 2勺。
生抽 4勺。
蠔油 2勺。
糖 1勺。蝦 10只。
洋蔥 半個。
蟹味菇 300克。
胡蘿蔔 1根。
土豆 1個。
芹菜 1根。
錫紙烤蝦的做法步驟步驟 1海蝦洗淨，剪掉頭上的尖刺和尾巴（防止扎手）步驟 2開背，清理乾淨蝦線。
步驟 3加入所有調味料，醃製乙個小時。
步驟 4準備錫紙，先鋪上洋蔥丁。
步驟 5蟹味菇焯水，和胡蘿蔔片、土豆片、芹菜片一起鋪滿錫紙。
步驟 6醃好的蝦擺在最上面，醃製的調料一起倒入。
步驟 7蓋上一層錫紙，裹好放入鍋中，蓋上蓋子。我用的電餅鐺調成燒烤模式，如果用炒鍋開最小火就可以了。
步驟 810分鐘後取出，掀開錫紙就可以吃啦。
6樓：海闊天空是我啊
錫紙烤鴨的做法，然後我們就按照這種方法去準備乙個錫紙，然後去洗進乙個蝦，放在錫紙上，小火烤15分鐘，美味極了。
7樓：羚羊之戀
蝦的營養價值極高，經常食用對身體有好處。蝦的做法也有很多種，錫紙包住蝦放烤箱烘烤，可以鎖住蝦的水分保留它的鮮汁。
1/4基圍蝦清洗乾淨挑去蝦線，剪掉蝦鬚，瀝乾水分。2/4放橄欖油、少量鹽、蠔油、生抽、豆豉、蒜頭末、薑絲一起拌勻醃製半小時。3/4烤盤上鋪兩層錫紙，放上醃好的蝦，再把錫紙裹緊。
烤箱預熱，上下火200度烤10分鐘。4/4叮後取出烤盤，用盤子裝好錫紙包，開啟撒上蔥花即可。
錫紙蝦如何做
8樓：冰糖
1、食材：蝦11只，粉絲一小把，油適量，鹽一小勺，生抽一勺，料酒一勺，耗油半勺，姜蔥少許。
2、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜醃製十分鐘，另將粉絲用熱水泡軟，撈出備用。
3、大蒜切末，鍋中倒入油，燒熱後放入蒜末，加入少許衡租團鹽、生抽、蠔油拌勻，離火備用。
4、錫紙在烤盤上鋪好，將泡軟的粉絲鋪在錫紙上，再將醃製好的蝦放咐橘在粉絲上。將調製好的蒜末澆在蝦的上型裂面。
5、用錫紙將蝦包嚴實點，儘量不要漏氣。
6、烤箱預熱5分鐘，上下火200度，中層烤制15分鐘即可。
烤箱烤蝦如何製作啊？
9樓：小熊玩科技
烤箱烤蝦的需要200度烘烤10分鐘，做法如下：
準備材料：蝦13只、大蒜兩瓣、生薑四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量。
1、準備食材，蝦要新鮮的。
2、蝦先清洗一遍。頌族昌。
3、用剪刀剪掉鬍鬚，從背部剪開，用牙籤挑出泥腸，沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分備用。
4、大蒜，生薑切碎。
5、切好的生薑大蒜放入蝦盤中，再加少量的白酒。
6、橄欖野扒油。
7、現磨黑胡椒碎適量。
8、加鹽抓捏均勻醃製二十分鐘左右。
9、烤盤鋪錫紙，籤子準備好，沒有籤子可直接把蝦放入烤盤中。
10、再串穗鏈起來。
11、烤箱預熱。
12、放入預熱好的烤箱200度烘烤10分鐘。
13、注意不要烤太久，烤久蝦肉老了不好吃。
14、烤蝦的時候準備檸檬，檸檬是提香的。
15、出爐的蝦趁熱放在檸檬上。
16、不燙手即可食用。
10樓：帶檔滑行
推薦幾款烤箱烤蝦的做法，喜歡吃蝦的朋友不妨多看敬尺歷看。
烤明蝦。1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗淨，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
蛋黃烤蝦 材料：大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。 做法：
1、製作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:
2的比例調勻。2、烤箱調至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊塗抹蛋黃液。
3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃後裝盤點綴即可。 大蝦基礎處理 1、切開背部剔除紗線。 2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤，可以用竹籤事先穿好。
烤蝦 材料：九節蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。
豆豉。醬油(生抽)胡椒 製作方法： 1)洗淨蝦，去除蝦鬚。
對分(剖成兩半，蝦的腹部連線著)放入鏤空的籮中瀝乾水份(很重要的) 2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3)把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4)預熱烤箱。220度。烤個15--20分鐘就可以了。
注意：大蒜裡不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。
太多油水，烤出的蝦不脆。
串烤蝦王 材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾(?)20個，串烤鐵籤10個，燒烤調味醬50克。
製作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾麵糊後油炸至七成熟亮搜；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，困團裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗淨。將上述準備好的材料分別放在保鮮盒裡。
野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調味醬，略烤後食用。
如何用烤箱烤蝦
11樓：孫烸霃
蛋黃烤蝦。梁棚材料〗大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法〗製作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:2的比例調勻。
2.烤箱調至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊塗抹蛋黃液。
3.待橡攔則蝦肉完全變白，表白烤成金黃後衡譁裝盤點綴即可。
4.大蝦基礎處理 1、切開背部剔除紗線。 2、暫斷蝦肉中的傷。 3、如需烘烤，可以用竹籤事先穿好。
12樓：愛蝶子
製作過程：1、鮮蝦洗淨挑襪好出蝦線、蝦包，加蠔油、黑胡椒粉、蒜片、薑片、帶源蔥段、料酒和香油混合均勻，醃漬入味。
2、取烤盤，鋪上錫紙，預熱至200°c，碼入醃漬入味的海蝦，淋上醃料餘下的調味汁，入烤箱15分蠢好態鍾即可。
13樓：厲迎彤
材料〗大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適閉清量。
做法〗製作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:2的比例調勻。
2.烤箱調至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊塗抹蛋黃液。
3.待蝦肉完全轎者前變白，表白烤成金黃後裝盤點綴即可。
嫌爛。4.大蝦基礎處理 1、切開背部剔除紗線。 2、暫斷蝦肉中的傷。 3、如需烘烤，可以用竹籤事先穿好。
如何用烤箱烤蝦
14樓：廣州優美西點烘焙學校
食材 大蝦 八隻 青椒丁 少許 粉絲 一小把 大蒜 七八顆 料酒 兩勺 蒸魚豉油 兩勺 食鹽 一勺 白糖 一勺 香油 少許 方法 1 取一小把細粉絲，倒入溫水浸泡十幾分鍾。 2 泡軟的粉絲撈出過涼水，控幹水擺在盤**。 3 大蝦去內臟和蝦線，洗淨剪掉過長的蝦腳。
4 用剪刀從蝦的背部剪開，鋪平。 5 將處理好的大蝦擺入盤中。 6 大蒜做成蒜泥裝入碗中。
7 碗中加入料酒、蒸魚豉油、食鹽、白糖和香油。 8 攪拌均勻，將調好的蒜蓉醬依次鋪在大蝦上。 9 /11 烤箱上下火200度，放入大蝦，10分鐘後取出。
10 撒入少許青椒丁，淋上滾燙的熱油。 11 這樣蒜香濃郁的花開富貴蝦就做好了。
將鮮蝦洗淨，用鹽和姜醃製20分鐘 2. 用錫紙將蝦包裹起來，密封的 3. 設定烤箱是170度，烤20分鐘左右，聞到香味，再烤5分鐘左右就行了 4.
配上醋和辣椒，味道很棒，趕緊做起來吧。
錫紙可以重複使用嗎，烤箱的錫紙可以重複使用嗎
錫紙。正確用法你知道嗎？個妙招，讓它變身廚房法寶！錫紙正確用法你知道嗎？招妙用變身廚房法寶！錫紙有光面及啞面之分目的何在？如何分正反面？哪一面該接觸食物？在烹調及廚房中使用錫紙的個訣竅，有趣實用，不妨參考。錫紙，其實是鋁箔。aluminum foil 由鋁及其他金屬製成經輾壓機壓成的合金薄片，它幾乎...
錫紙過期有什麼害，烤箱用錫紙有保質期嗎？
沒有害處，因為錫本身的化學性質並不活潑，所以有害的可能很小。實際上就是鋁箔紙，如果顏色變暗，那是長時間暴露在空氣中被氧化了，而氧化鋁正常情況下，對人體的危害微乎其微 除非過量食用 所以不用擔心。擴充套件資料 1 燒烤 有些食物 例如 地瓜 金菇菜等 必須用鋁箔紙包著來燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海...
烤箱裡放錫紙會著火嗎
不會。使用的錫紙多半就是鋁箔紙，可以用在烤箱使用。使用錫紙可以防油膩 助清洗，使用後只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前可將鋁箔紙貼在瓦斯爐臺前牆面上，以免噴到的油漬難清除。將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹 烤蛤蜊等可鎖住食材...