1樓：賣萌
市面上的酸奶，從口感來說，只有2大類，從種類來說，只有四大類，其餘那些花花綠綠的名字頃虧都是商家搞出來的噱頭。
原味=沒有新增除新增劑以外的其他物質。
風味=新增果蔬、穀物、改善口感的物質拆乎寬。
簡單來說，看到風味兩個字，就表示這罐酸奶裡，添了別的東西。有將近五分之一的位置都騰給了水果、穀物，以及各種增加營養、改善口味質地的新增劑。
酸乳：只有2種菌發酵——嗜熱鏈旅亮球菌和保加利亞乳桿菌。
發酵乳：加入了3種及3種以上的益生菌發酵。
老酸奶就是酸乳(奶)，之所以被稱作老酸奶，只是在製作工藝上和酸奶有乙個小差別。
酸奶是先發酵，再分裝，而老酸奶則是先分裝，再發酵，並加入了果膠、明膠、瓊脂和卡拉膠等物質，使其凝固，讓酸奶的口感更醇厚，至於營養上和酸奶無大差別。<>
2樓：以心
老酸奶、優酪乳、優格，什麼的都只是商品名而已，真正的名字是產品標籤上的產品型別。按gb-19302，酸奶的產品型別處一般填寫以下四種之一：酸乳、風味酸乳、發酵乳、風味發酵乳。
酸乳採用的發酵菌兄粗喊種必須是保加利亞桿菌或是嗜熱鏈球菌。發酵乳可以採用合規定的其他菌種。沒有風味二字的產品原材料必須是純牛奶（粉凳配）或純羊奶（粉），連糖都不可以加。
加了風味二字純奶（粉）佔原材料比重也不應低於80%，可以加入合法的食品新增劑。除以上四種產羨野品外，其他名字的飲品都不應算作酸奶，只能算是乳味飲料。<>
乳和奶區別是什麼
3樓：小吳生活百科
<>按照《食品安全國家標準-調行巖制乳》調檔晌御製乳的定義是：以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增謹弊劑或營養強化劑，採用適當的殺菌等工藝製成的液體產品。
而純牛奶是以生牛（羊）乳為原料，新增或不新增復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132℃並保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序製成的液體產品。
乳和奶區別是什麼
4樓：溫嶼
乳的定義是以不低於答正租80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌等工藝製成的液體產品。純牛奶是以生牛（羊）乳為原料，新增或不新增復原乳，在連續流動的狀態下清哪，加熱到至少132攝氏度並保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序製成的液體產品。 <
按照《食品安全國家標準-調製乳》調製乳的定義是：以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌等工藝製成的液體產品。
而純牛奶是以生牛（羊）乳為原料，新增或不新增復原乳，在連續流動的清兆狀態下，加熱到至少132℃並保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序製成的液體產品。
牛奶和牛乳有什麼區別?
5樓：淡聊祭
牛乳和牛奶的區別。
牛乳與牛奶的區別在於牛初乳富含豐富的活性免疫物質，而牛奶沒有。牛乳的成分更接近母乳，免疫球蛋白是母乳的50倍，因此，更能增加強人體體質、提高免疫力，減少感冒、支氣管炎及病毒感染的機會，預防多種疾病如病毒**冒、病毒性肝炎、病毒行小兒腹瀉等的發生。同時牛初乳含獨特的生長因子，能顯著地促進小兒的生長發育。
6樓：網友
主要的區別在於有沒有經過加工。牛乳是指直接從奶牛身體裡擠出來原始的牛奶，鮮牛奶是指保持牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶。生牛乳的營養價值很高，畢竟不需要經過加工即可直接得到，鮮牛奶中營養成分會被稍微破壞一點，但依然保持牛奶的**值營養。
7樓：劉鵬
具體的名稱大概有以下幾種：鮮牛奶也就是巴氏奶 通常是玻璃瓶或者鮮奶屋裝的 需要冷藏 保質期在10天以內而常溫奶經過高溫滅菌處理 就不能叫「鮮牛奶」了純牛奶也就是很常見的利樂包裝之類的常溫奶 紙盒裝的 不需要冷藏 保質期一般有幾個月到半年酸奶通過保加利亞桿菌、雙歧桿菌等等菌種發酵的 營養成分和牛奶差不多 但是乳糖比例降低了大概30% 乳糖不耐受的人可以選擇酸奶 大多數都需要冷藏、保質期應該有21天左右酸奶飲料(含乳飲料)通常叫 優酸乳、酸酸乳、乳酸菌乳飲品、果粒奶優等等 常溫儲藏這些只是飲料 牛奶比例相對少通常還新增了安賽蜜、甜蜜素等等甜味劑這些區別都可以通過配料表看出來。
8樓：蒙牛乳業
牛乳是奶牛分娩後3天內所分泌的乳汁，而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁，簡單來說，牛奶與牛乳是乳汁分泌過程中不同階段的產物。
牛奶營養豐富，在生活中較常見，是人類補充蛋白質、鈣質的良好**，而牛乳中含有多種營養物質，是一種特殊營養品。
乳和奶區別是什麼 乳和奶哪些不同
9樓：青檸姑娘
1、乳是以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌和宴等工藝製成的液體褲搏產品。
2、純牛胡棚祥奶是以生牛（羊）乳為原料，新增或不新增復原乳，在連續流動的狀態下，加熱到至少132攝氏度並保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序製成的液體產品。
種植牙各種品牌之間有什麼區別
目前種植牙品牌具有代表性的是歐美種植體和韓國種植體，歐美的比如說有瑞士的iti，德國的ankyios，瑞典的諾貝爾等。而韓國的主要是以奧齒泰為代表。一般從材料商來說，都是屬於鈦合金的材料，對於人體是不會有危害和 的，不過不同的結構，適應症是不同的。種植牙的結構通常有很多種，比如有一段式的，有兩段式的...
磨砂洗面奶與非磨砂洗面奶有什麼區別
1 磨砂洗面奶與非磨砂洗面作用不同 非磨砂洗面奶的作用是清潔臉部肌膚，收縮毛孔 磨砂洗面奶屬深度清潔的潔面產品，更側重於去除臉部的角質，使臉部變得更加柔嫩和光滑。2 磨砂洗面奶與非磨砂洗面成分不同 非磨砂洗面奶是由油相物 水相物 表面活性劑 保溼劑 營養劑等成分構成的液狀產品 磨砂洗面奶是由杏核殼粉...
農業及有機農業之間有什麼區別和聯絡嗎
農業是指所有的農業，包含常規農業和有機農業，有機農業是在常規農業的基礎上發展而來，少量或不適用化學農藥 不適用化肥 激素和轉基因的物質，生態環境友好的可持續農業生產體系。生態農業注重環境的保護和建設，這既可以消除常規農業的一些負面影響，又可以克服有機農業的某些侷限性。如果從可持續發展整體框架考慮，生...