1樓：水冰說
所謂「千煮水」，就是自來水煮了很多遍。經常用隔夜水指控「亞硝酸鹽超標」，與「致癌性」有關。即使開水反覆煮20次，亞硝酸鹽含量也達不到國家飲用水標準3%的上限。
不用擔心上千的沸水中亞硝酸鹽過量。實驗還證明，隔夜(甚至幾夜後)水和茶葉中的亞硝酸鹽含量遠未超標。
這個問題已經被很多人在很多場合問過了，這是好事，說明很多人開始反思所謂祖先留下的所有經歷是否都有指導意義。首先，開水千次並不代表開水千次，而是乙個數字明蘆。就像《我日三省吾身》裡的「三」一樣，燒開水千倍就是反覆燒開水。
這樣，通過不斷蒸發水分，原來溶解在水中的礦物質、某些鹽類等微量物質會增加，但總量保持不變。如果你喝了水，你只會少吃一點水。其次，有人認為反覆煮沸的水中可能會產生亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽中的氮是不穩定的，所以亞硝酸鹽在氧化劑的作用下容易氧化成硝酸鹽，沸騰是公升溫的手段，會加快化學反應速度。理論上。應該減少亞硝酸鹽，orz，即使水中含有亞硝酸鹽。
考慮過內容嗎？那你想喝酒中毒。我擔心你會死於過量飲水。
最後，煮沸這種方法可以降低水中鈣和鎂離子的含量。我認為如果有人飲用水中所有的鈣和鎂離子。最好不要喝反覆煮過的水。
測試結果表明，加熱後礦泉水樣品中亞硝酸鹽含量降低。其中，兩次加熱的水樣亞硝酸鹽含量低於一次加熱的水樣。實驗表明，硝酸根離子處於氧化態，亞硝酸根離子處於還原態。
水沸騰時伏槐讓，水中的亞硝酸根離子缺局只能轉化為硝酸根離子，這就是為什麼水中的亞硝酸根濃度不會隨著水加熱次數的增加而增加，反而會減少。
煮沸礦泉水樣品中硝酸鹽含量增加，煮沸次數越多，水中硝酸鹽含量越高。這正好印證了實驗者所說的。可見，聲稱萬水沸騰亞硝酸鹽含量高純屬謠言。
2樓：魅力生活記
千滾水是反覆燒開的返液開水，人最好盯棚要少喝千滾水是因為千滾水在反覆煮的過程中，很多對人體有益的凱世則元素蒸發了，如果經常喝千滾水會影響到人的正常代謝。
3樓：壬麗滄
千滾水就是蠢裂在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸散絕的水。有傳言這些水裡亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，嚴重的甚至意識喪失、死亡，而且衝檔姿亞硝酸鹽還致癌等等。 確實久存、久沸、反覆蒸餾的確可以讓水裡的部分硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽，但水裡的硝酸鹽本身含量很低，煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加，能轉化為亞硝酸鹽的就更少。
進過有關測試人員的調查只有一次喝20噸千滾水，才會亞硝酸鹽中毒。
4樓：愛貓咪的葉子
我認為是滾燙的水，因為如果人喝下骨湯的水的話，會燒壞搏握我們胃裡的那層薄膜，因為這高碧樣的話會對我們胃被造成一定的損害，所以戚銀舉我認為最好不要喝。
5樓：雯雯
千滾水就是來來回回反覆的煮沸。我覺得喊凳最好不要經常的喝鄭尺旅千滾水，因為千滾水對身體有危害，反覆燒困碰開的水中，會有一種有害物質，會給人的身體帶來損害。
為什麼不能喝千滾水？
6樓：麥冬養生課堂
為什麼千滾水不能喝？喝了以後有什麼影響呢？為了家人健康看一下。
7樓：法璞包爾槐
因為千滾水就是煮沸了很多次的水，而多次煮沸的水中可能會增加有害物質亞硝酸鹽的質量。亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉。亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，其味微鹹，易溶於水。
硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。
8樓：北京創典文化
水是人體不可缺少的物質，每個人都要不斷喝水來維持機體正常的新陳代謝。但是如果飲水不當，會對人體健康造成影響，所以要提倡科學飲水。
不喝「千滾水」：千滾水是指燒開過多次的水。水燒了又燒，水分逐漸蒸發，水中的雜質、無機鹽濃度增高，其中的亞硝酸鹽對人體有害，攝入過多可引起中毒。
不要喝生水：生水中含有大量有害微生物和病菌，喝了會引發疾病。另外，還有注意不要暴飲水；大量出汗應該喝點鹽水；不要常喝過冷或過熱的水。
什麼是千滾水？為什麼不能常喝千滾水？
9樓：g元寶
千滾水大家應該都不陌生，關於千滾水會致癌的傳說也有很多人聽滑野說過，也有朋友說煲湯時間長也是千滾水，為啥湯能喝，水卻不能喝？今天為大家帶來的便是：為啥「千滾水」不能喝，煲湯卻可長時間煮燉、怎麼健康喝水、怎樣煲湯健康。
為啥「千滾水」不能喝，煲湯卻可長時間煮燉。
事實上千滾水和煲湯都是一樣的，都是可以飲用的，至於說千滾水會致癌，這是無稽之談，有句話叫做「拋開劑量談傷害就是耍流氓」，千滾水致癌你一次至少喝上20噸才有可能出現癌變，所以千滾水是可以飲用的。
關於千滾水。
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。2013年1月，乙個「千滾水亞硝酸鹽燃胡含量高」的帖子在網上流傳甚廣，無論網上還是網下，人們將信將疑、議論紛紛。經試驗調查證明，自來水加熱後隨著水煮沸次數的增多，水中的亞硝酸鹽含量不公升反降。
並且，人們至少要一次性飲用20噸「千滾水」才可能造成亞硝酸鹽中毒。可見，千滾水中亞硝酸鹽含量高的說法純屬謠言。
根據《生活飲用水衛生標準》(gb5749-2006)，我國的生活飲用水以no3-n(以氮計的硝酸根濃度)的標準是10mg/l，實驗檢測的所有水樣均是符合這個標準。如果通過攝入「千滾水」中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用20噸「千滾水」，而這根本就是不可能完成的。
水煮沸的次數越多時間越長，水中的亞硝酸鹽越低，根據檢測顯示，礦泉水在加熱後，亞硝酸鹽寒涼降低， 其中加熱兩次的水，比加熱一次的水更低。因此，千滾水是可以飲用的。
除了千滾水，電開水器信段喊還會有「陰陽水」。所謂陰陽水，一種是指將生水與開水混合後的水，另一種是將這種混合後的水重燒一次，也叫回鍋水。當電開水器內水量不足時，它就會自動加水。
此時，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電開水器就會流出陰陽水，陰陽水本身也不乾淨。生水與開水混合後，若是沒燒開就喝了，有害的細菌等物質有可能會引發腸道疾病。
10樓：路非鹿邑
千滾水就是反覆燒開的水，因為千滾水中含有亞硝酸鹽，經常喝會對身體造成傷害。
11樓：職場百事露露
這是多次煮的開水，這樣的水有毒，所以，喝了會出現腹瀉，和殘留毒素。
什麼是千滾水？為什麼不能常喝千滾水？
12樓：血刺熊貓
01 千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間廳毀咐的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。人們索性就加個「千」來命名這種沸水，叫它「千滾水」。千滾水其實是一種老化水。
02 鍋裡的水本身是一鍋溶液，這種溶液因煮沸過久，水蒸氣帶走了大量純淨水，餘尺而鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽不能揮發，水溶劑變少，而水中的溶質不變，因此溶液濃度變大。這種水喝的久了，腸胃會受不了，會出現出現暫時性腹瀉、腹脹，還會造成機體缺氧。
03 因為水中有少量硝酸鹽和亞硝酸鹽，硝酸鹽化學性質活潑，加熱後，會分解成亞硝酸鹽，因此亞硝酸鹽濃度不斷提高。
04 老化水分子團變大，不僅無法吸收，扮純還會影響人的正常代謝。
05 這種水如果是普通自來水的話，據說容易沉積重金屬離子，對身體不利。若是純淨水的話，長時間加熱過程中，加熱的容器可能也會有某些元素溶解到水中，對身體可能也不是很好。
千滾水為什麼不能喝
13樓：乾萊資訊諮詢
前滾水。千滾水暫時沒有明確的定義。我們把檔棗它分成兩類。
乙個是多次沸騰的水，乙個是不斷沸騰的水。
很多人都聽說過「反覆燒開的水不能喝」。這種所謂的「開水」被控亞硝酸鹽超標，致癌，造成脊清身體缺氧。
的確，自來水中含有硝酸鹽，反覆煮沸也會導致部分硝酸鹽因高溫缺氧而轉化為亞硝酸鹽。
但是！從劑量上講毒性都是耍流氓！
自來水中亞硝酸鹽含量為；；煮沸一行野拆次後，亞硝酸鹽為；；煮沸20次後，亞硝酸鹽僅為 mg/l，遠低於國家飲用水標準，不用擔心亞硝酸鹽中毒。
爸爸的評價》曾經做過乙個實驗，測量了多次燒開的水和一直燒開的水。結論是，兩種方法都略有增加，但這一點點增加只是微小的，不到，所以你真的不必擔心。
其實亞硝酸鹽並沒有大家想象的那麼可怕。是合法的食品新增劑，可以護色防腐蝕。只要在合理的劑量範圍內，它對人體的危害並沒有那麼可怕。
與其擔心開水，還不如少吃用燻、燒、烤等烹飪方法制作的食物。
所以開水可以喝！放心吧~
千滾水為什麼不能喝
14樓：北網域名稱醫
千滾水，即經過反覆燒開的水，因其水中的亞硝酸鹽含量會公升高，所以喝了這樣的水會導致亞硝酸鹽中毒甚至致癌。
知識拓展：
飲用水的安全性，主要受水中的亞硝酸鹽和氯影響。
自來水廠用氯消毒。水中的餘氯會跟水中的有機物反應，生成三滷甲烷等有害化合物(thms)。歲鬧而我們日常處理飲用水裡的thms，最簡單的巖雀則辦法就是加熱，加熱對降低水中thms十分有效。
給飲用水加熱，水中的硝酸根會轉化成亞硝酸根離子。水燒開後持續沸騰一段時間後，亞粗棚硝酸鹽濃度會有所上公升。所以反覆燒開的水，其含有的亞硝酸鹽含量比較高。
千滾水為什麼不能喝
15樓：熱詞團小知
因為喝千滾水易中毒。
有些地方，自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裡的礦物元素就濃縮了，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時間燒以後，水濃縮了，自來水也就不合格了。
自來水都是用氯來消毒的，水中的一些有機汙染物，一旦跟氯結合，它會形成一種消毒副產物，屬於a類致癌物，燒的時間越長，消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝，喝了就有毒，蒸鍋水就是反覆燒的，就是這個意思。
16樓：無語翹楚
人們之所以認為「千滾水」能致癌，主要是懷疑水在多次燒開之後會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在胃部可與胺產生作用，生成亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌性。為求證這一說法的真偽，孔惠博士在實驗中心場進行了「千滾水」水樣測試。孔博士對未含有亞硝酸鹽的自來水、桶裝水中的純淨水和桶裝水中的礦泉水三種水樣，進行了三次反覆燒開，之後用可以對多種水質進行檢查的離子色譜儀進行了測試。
結果證明，三種「千滾水」中均沒有產生亞硝酸鹽。
雖然如此，孔博士還是提醒大家：即便傳言是假，也不可掉以輕心。天然飲用水中是含有硝酸鹽的，硝酸鹽在特定的微生物的作用下，有可能轉化成少量的亞硝酸鹽。
比如說人們日常用的飲水機中如果有活性炭等過濾裝置，這種裝置的大孔隙中就有可能滋生微生物，在它的作用下就會產生亞硝酸鹽。所以飲水機裝置一定要定期清洗，從而保證飲用水的安全和健康。
17樓：強國崛起
俗話說，水是生命之源，多喝水有益健康。日常喝水顯得格外重要，但是喝水也是有講究的。有的人說隔夜水和千滾水千萬不能喝，會中毒。那事實真的是這樣的嗎？
為什麼人和人之間命運千差萬別，為什麼人和人的命運會有很大的區別？
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