1樓：
年份對於紅酒的影響對於法國是十分巨大的，對於其他的國家，即使同為舊世界的一些國家，現在的情況下影響也非常小了。對你你說的南美，年份是不存在影響的，即使在法國，年份也只對於那些高檔一些的酒（列級名莊）有影響，對於其他級別的酒，影響也是不大的。
2000年以後，經過時間考驗的真正好年份是03和05。雖然行內都說三型信純個年份也是好年份，但是現在還沒有經過時間的考驗。三個如此驚人的年份連卜咐續坦凳的出現在中國紅酒井噴式發展的年，這個巧合實在太令人遐想了。
因為好年份意味著不增加成本就能賣**格。只需乙個叫羅伯帕卡的人寫一串數字就好。
2樓：網友
一般舊世界國家（一般是指歐洲國家）受年份影響比較大，年份是乙個很重要的參考標準！
年份主正畝要是當年的時候條件對葡萄的影響，每個地區都坦清攔會不一樣。
一般新世界讓胡國家對於年份的要求不是很嚴格。
2000年之後的法國波爾多地區 2003 2005 2008 2009 2010 都是很不錯的年份。
什麼樣的乾紅是好的
3樓：幹銳陣
乾紅的味道本來就是比較酸澀的，因為是用紅葡萄釀造，未新增糖，所以沒有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味來自於糖分，一般都會在包裝上標註含糖量，比如通化紅葡萄酒的含糖量為120g/l——即每公升酒中含糖120克，這個含糖量在紅酒中算特別高的，所以甜味很濃。半甜型的葡萄酒（比如張裕柔紅、雲南紅）含糖量一般在40g—80g/l之間。
購買時可根據口味進行選擇。
很多人在飲用乾紅的時候，為了改善口味將其它飲料（可樂、雪碧等）兌在酒中一起喝，這是不恰當的。飲用乾紅的正確方法，是不新增其它飲料，可以加冰塊。
乾紅是正餐用酒，並不適合在節慶或聚會的時候喝，香檳才是最好的選擇。那麼何時享用乾紅最好呢？在吃烤牛肉和牛排的時候，以乾紅佐餐，會覺得牛肉滋味。
我知道的就這些，希望能幫到你。
哪種乾紅最好？
4樓：哆啦a夢的百寶箱
比如薩別拉維乾紅葡萄酒，喬治亞是世界葡萄酒的發源地，選擇乾紅的，大多人會選擇蒂裡阿尼山谷的。如果是法國、美國、澳洲、智利等國家的進口紅酒，不少人也會根據自己對當地品牌的瞭解來選擇。
5樓：小資時代的春天
貴腐，甜白，冰酒，乾紅中的超級托斯卡納，都是很好喝的葡萄酒，張裕醉詩仙乾白，張裕苦艾酒紅加香葡萄酒，張裕解百納乾紅，半乾雷司令。
6樓：索坤
酒這東西主要賣的是牌子，利潤被一層層的中間商賺去了，你以為成本有多高？不過是葡萄加酒精而已，你是不知道新疆高品質的葡萄有時候**低到什麼地步吧？歐洲進口過來的酒賣幾十塊的都多了去了，國產20幾塊的有**不能喝？
**25的乾紅=小超市35的乾紅=大型超市45的乾紅=娛樂場所80的乾紅=高檔（或色情）娛樂場所150的乾紅，同一瓶花25你喝的不放心，花150你就喝得放心了吧？
最早的紅酒是几几年的？
7樓：不懂就問
1、最老的是1787年份的拉菲。2、在伊朗發現了西元前3500左右的乙個雙耳細頸的盛器，通過對其內壁紅斑的分析鑑定，發現了單寧和酒石酸，這是葡萄酒中的主要物質，所以我們可以說，葡萄酒早在5，6千年前就伴隨著古文明誕生了。3、紅酒（red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
很多人都認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區別的。 葡萄酒種類繁多。
一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，新增白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，採傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。
但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種型別： (1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒。 如需選購法國紅酒就選廣州朗保坊，可個性化定製婚慶，壽宴，週歲等、、、
8樓：巧公尺樂
葡萄酒起源於何時，並沒有詳細的歷史記載。
人類出現在地球上之前，就已經有野生葡萄了。據說中亞地區是葡萄的原產地。
雖然我們現在為了幫助葡萄發酵，會加進酵母，不過即使只將葡萄搗碎放著，葡萄的糖份也會發酵，自然形成葡萄酒。在太古時代，葡萄從樹上掉落因本身的重量撞擊地面而破碎，自然產生髮酵，這大概就是葡萄酒的起源。
因此，我們可以明確的說，人類加工釀製葡萄酒之前，就已經有葡萄酒了。人類不經意喝一口自然形成於壺底的汁液，覺得風味絕佳，暢快無比，於是就想辦法自已製造。
至於人類到底從何時開始製造葡萄酒？一般推測在西元前八千到六千年左右，中亞地區就有人釀造葡萄酒。
西元前二千五百年左右，古埃及壁書描繪釀造葡萄酒的情景是早期有關葡萄酒的歷史記綠。另外，西元前二千年左右，東方的最早文學作品中，也有關紅酒、白酒的釀造記載。
西元前一千七百年左右的漢摩拉比法典中，也有關於葡萄酒的規定，葡萄酒可以說是當時日常生活的必需品之一。
舊約聖經中，也有關於葡萄酒的記載。
乾紅多少度
9樓：阿昊愛生活
乾紅葡萄酒酒精度在11％至14％之間。
乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於的紅葡萄酒。
酒精的含量會影響葡萄酒的風味和結構。它可以增加葡萄酒黏度，促進酸甜的平衡。但是，如果含量過高，也會掩蓋葡萄酒的風味和香氣，帶來單一強烈的辛辣感。
那些結構非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不會物侍有特別突出的酒精味。
葡萄酒顏色的分類
白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離敏鉛，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，金黃色。
顏色過深則不符合葡萄酒罩拿吵色澤要求。
紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。
這類酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
哪種乾紅最好。
10樓：紅酒莊葡萄酒商
世界上沒有最好的乾紅葡萄酒。1、只有個人覺得最符合自己口感的幹葡萄酒。
2、就**而言，目前的拉菲紅酒、拉圖、瑪歌等等這些列級酒莊的頭等乾紅葡萄酒是數一數二的，**十萬乃至百萬元的酒也不在少數。
3、紅酒的最好是在於她的貢獻價值，她的作用。一般來說，乾紅葡萄酒的作用基本上相同，無論**高低。
所以，**來說，拉菲是目前產**最高酒最多的。最好的酒是各人喜歡的。拿一瓶好酒，你不一定喜歡。
什麼是乾紅？
11樓：竹陽梓林
葡萄酒最常見的有甜葡萄酒、半甜葡萄酒、幹葡萄酒、半乾葡萄酒 。
乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於的紅葡萄酒。
1．幹葡萄酒：亦稱幹酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。
幹酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
2．半乾葡萄酒，含糖量在4—12克/公升之間，歐洲與美洲消費較多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/公升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/公升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行新增糖分。
我國及亞洲一些國家甜酒消費較多。
12樓：網友
含糖量在4g / l 以下的紅葡萄酒，叫做乾紅。
13樓：藏瓶酒
葡萄酒最常見的有甜型葡萄酒、半甜、幹、半乾。
乾紅是什麼樣的紅酒？
14樓：維多利奧索紅酒
所謂幹型葡萄酒（乾白、乾紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，幹型葡萄酒的含糖量在以下。由於這種型別的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。
傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在以上。
乾紅葡萄酒的「幹」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。
壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚。
15樓：北京佳沛紅酒
「乾紅」是用紅色或紫色葡萄為原料，採用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與丹寧在發酵過程中溶於酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。而「乾白」是用葡萄皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨發酵製成。
由於葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在於果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高於紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口。
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