怎麼才能讓蛤蜊吐沙
1樓：一棵麵包樹
如下所示：
讓蛤蜊吐沙的具體方法是：
1.蛤蜊買回來不要使用淡水清洗。
2.在乾淨容器內注入清水，加入鹽調製淡鹽水。將蛤蜊放進去，水面沒過蛤蜊一兩釐公尺。容器放在陰涼避光處。
3.水溫控制在20攝氏度以下。可以使用礦泉水瓶子裝水冷凍，放入容器中降溫。
達到上述條件之後，蛤蜊會在三小時左右吐淨泥沙。
2樓：紅皇后觀世界
真有人用鐵釘這樣讓蛤蜊吐沙，沒想到那麼方便。
3樓：歐大振
生活小妙招 ：教你如何讓蛤蜊吐沙又快又徹底。
4樓：匿名使用者
你在買回來以後就把貝類放在水裡它自己就會把沙子吐出來，帶市你要侵換水，而且是活的貝類情況下。
5樓：匿名使用者
用乾淨的水泡著，然後在裡面放乙個鐵勺子或者滴幾滴油都了可以讓貝類快速吐沙。
6樓：網友
往水裡滴幾滴油就它就吐泥了，但同時也活不了幾個小時了。
冰凍蛤蜊怎麼清洗吐沙，怎麼烹煮呢?
7樓：網友
吐沙步驟：
1、將冰凍的蛤蜊放進沸騰的開水中煮到再次沸騰，停火，撈出清洗。
2、在這個處理後蛤蜊的蓋基本上已經張開，沒張開的可以用小刀撬開。在清水裡清洗肉裡面的泥沙，直到洗不出明顯沙粒。
烹煮方法：1、準備乙個小碗，加入2大勺清水和醬油；再加入蠔油；
2、鍋中加入適量油，燒熱後放入蔥段和薑絲爆香；倒入花蛤，中火翻炒；
3、炒至花蛤全部張開口，倒入調好的醬汁炒勻，撒蔥花即可起鍋。
8樓：懷溪
冰凍的蛤蜊是死的，無法靠它們自行吐出沙，但裡面的沙必須清除。簡單易行的方法是：
第一步：將蛤蜊放進沸騰的開水中煮到再次沸騰，停火，撈出清洗。這時，蛤蜊的蓋基本上已經張開了。沒張開的可以用平口小螺絲刀撬開。在清水裡清洗裡面的泥沙，直到乾淨為止。
第二步：再燒開水，開水的數量大約是蛤蜊的兩倍，加入鹽、薑片、蔥段、花椒、料酒等佐料，煮沸後，將洗乾淨的蛤蜊倒進去，攪拌使之全部浸入水裡。
再次沸騰三分鐘時停火。注意煮沸時間不要太長，否則，煮過頭的蛤蜊會收縮得很小，那就失去了綿軟新鮮的口感。
9樓：池嘉
用水泡，然後撒點鹽，多換幾次水流可以了，冰凍的一般要泡三四個，要吃的話應提前泡。
10樓：網友
如果還活著的話，可以放在水裡養著，水裡放一點點麻油，一天基本上可以吐乾淨了。死了就沒辦法了。
如何讓蛤蜊儘快張嘴吐沙？
11樓：歐大振
生活小妙招 ：教你如何讓蛤蜊吐沙又快又徹底。
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