自制山楂酒的正確方法
1樓：葉子的繽紛生活
自制山楂酒的正確方法如下：用料：山楂、冰糖、酒、密封罐。
步驟：1、準備好食材。
2、挑選新鮮、飽滿的山楂。洗淨後，晾乾（建議在通風處晾乙個晚上）。
3、將山楂的葉子、小把全部剪掉。
4、在消過毒的密封罐（無油無水）中，放入山楂和冰糖（山楂與冰糖比例為3比2或3比1）。
5、倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或燒酒。
6、浸泡30天即可飲用。如需長時間存放，30天后將山楂撈出，建議移入冰箱繼續存放。
自制山楂酒的正確方法
2樓：生活達人小小魚
山楂酒家庭自釀方法：用料：山楂5斤、水8斤、冰糖5斤。
步驟：1、先山楂用小刀挖蒂，白水煮沸騰，放溫，再加入2勺鹽侵泡30分鐘以上。
2、繼續溫水沖洗第二遍，全程無生水接觸。
3、新的溫水倒入瓶中（瓶中消毒好，無油無生水）最後一層冰糖一層山楂鋪好，也可以瓶子下面全部山楂，冰糖放最上面。前半個月每天記得搖晃下瓶子、並且排氣，把浮表面山楂往下壓壓，儘量都泡到糖水裡發酵。乙個月後就可以喝了。
山楂酒是這樣做成的
3樓：生活軌跡
1買山楂。挑選無蟲眼沒碰傷的山楂，價錢州鉛麼一般的兩三塊一斤，大一點三到五塊一斤。如果做十斤山楂酒那麼買五六斤山楂就足夠了。
2準備十斤高粱酒，二斤冰糖。我用的瀘州老窖廠的56度高粱酒，五斤裝的兩瓶。
3山楂用鹽水泡過洗乾淨悶悉，控幹水分。不急的話頭一天洗好第二天泡酒。著急的話可以用紙巾拭乾水分，拔去果柄，然後用牙籤扎呀扎呀扎出好多小眼眼，這樣做是為了使酒色更鮮紅漂亮。
4將山楂乙個乙個收拾好後放進玻璃瓶螞跡乎裡，加入適量冰糖（喜歡甜可以多加點）。如果想讓果酒的味道更醇美還可以放幾片新鮮檸檬進去。
5倒入高粱酒，酒量沒過山楂即可，然後蓋好蓋子，靜置，乙個月到四十天後，就可以品嚐顏色紅亮誘人的山楂酒了。
山楂泡酒還可以加些什麼一起泡酒？
4樓：匿名使用者
山楂泡酒的話，可單獨浸泡，也可加其它材料一起搭配浸泡，例如【配方（僅供參考）】紅棗，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克，谷養康零新增泡酒用酒。
製作方法】將紅棗，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
泡酒的材料，必須用高品質藥材，需認準千齡山無新增藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳，浸泡時間儘量長久些，時間太短，不出味。
怎樣在家裡製做米酒的酒娘，怎樣在家裡製做米酒的酒娘時,什麼是酒麴 在哪可以買到
醪糟 材料 圓糯米，酒麴 做法 1，將圓糯米洗淨用水泡一會兒，然後用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗淨，不能粘上一點油星，否則會讓煮好的米壞掉。2，米煮好後放涼，將其打鬆，然後攔入磨碎的酒麴餅。3，在攔好的米飯中間挖個洞，你會看見有點水流出來，在米飯上面再撒些酒麴，灑少許涼水在酒麴上。4，用棉被將其...
喝山楂酒有什麼功效，山楂泡酒的功效與作用
主要功能 健胃消食 降血脂血壓 防衰老 增強肌體免疫力等功效。山楂酒的主要原料是山楂，幾乎含有所有水果的營養成分，18種氨基酸，特別是維生素c的含量較高，達到89克，比蘋果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有 山楂酸 黃酮 維生素c。山楂的維生素含量很高，與紅棗和獼猴桃齊名 胡蘿蔔素和鈣的含量也較高...
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