1樓：回憶
古人很有可能是在某市做飯的時候，不小心將明礬，弄入菜中。之後品嚐，味道不錯，所以就用明礬入菜。
2樓：莘宮女
古人很有可能是在某市做飯的時候，不小心將明礬，弄入菜中，而後發現明礬可以食用，漸漸入菜。
3樓：舜嶺麻
我覺得可能因為貧困或者自然災害所迫等原因不得已食用明礬，而後發現明礬可以食用，漸漸入菜。
4樓：曉淡
我覺得可能因為貧吵殲念改燃困或者自然災害所迫等原因不得已食用明礬，而後發現明礬可以食用，發現了明公升困礬的用途，所以廣為流傳。
5樓：都易海
我覺得古代人想到用明礬來入菜，有可能是乙個偶然，乙個意外，發現了明礬的用途，所以廣為流傳。
6樓：沉夜孤星
古代的人都善於發現渣逗鑽研生活中的歷桐問題，可能是如爛賣某乙個偶然他們覺得明礬這種東西加到菜裡邊特別有味道，經過不斷實踐得到的經驗。
7樓：一路風情好運來
我認為古人可能是在無意中發現明礬，並且做菜會好吃，並且依照古人無窮的智慧，肯定會發現的。
8樓：說登嗨
可能是某乙個偶然他們覺得明礬這種東西加到菜裡邊特別有味道，所以就流傳下來。
9樓：猴46258狡墓
古人他們也是非常聰明的，他們也很擅長研究一些食物藥物之類的東西，所以他們也是在偶爾的時候發現的。
古代明礬**
10樓：生活達人木木
可由明礬石經煅燒、萃取，結晶而製得，明礬石產地有浙江汪扮平陽，福建福鼎。
等。簡單方法：採得明礬石後打碎，用水溶解，收集溶液，蒸發濃縮，放冷後即析出結晶物。
將結晶物溶劑於水，利用中學化學方法，製作過飽和溶液，即將明礬的飽和溶液靜置冷卻，並將明礬小晶體或其他晶核介質懸掛於中，隔天重複即可。
明礬的作用：
1）滅火劑。
乾粉滅火器。
內盛有約1mol/l的明礬溶液和約1mol/l的nahco3（小蘇打。
溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11：2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳。
以達到滅火的目的。
2）膨化劑。
炸油條（餅）或膨化食品時，若在麵粉里加入小蘇打後，再加入明礬，則會加快二氧化碳的產生，大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。
3）緩衝劑。
在硫酸鹽。鍍鋅中可用作緩衝劑，以穩定鍍液的ph值。硫酸型飢鋁鉀用於硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金。
的化學氧化，也可用作處理汙水的凝聚劑，若用於鍍鋅需要注意其鐵卜陵返和重金屬的含量。
11樓：奇聞趣事看點
是硫酸鋁鉀和水形成的一種晶體，日常生活用來沉澱水中雜誌，又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬。是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。化學春坦拿式kal(so4)2·12h2o，式量，無色立方，單斜或六方晶體，有玻璃光澤，密度，熔點。
時失去9分子結晶水，200℃時失去12分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作信李用等，可用做中藥。
明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。
明礬的製作：可由明礬石經煅燒、萃取，結晶而製得，明礬石產地有浙江平陽，福建福鼎等。簡單方法：
採得明礬石後打碎，用水溶解，收集溶液，蒸發濃縮，放冷後即析出結晶物。將結晶物溶劑於水扒搭，利用中學化學方法，製作過飽和溶液，即將明礬的飽和溶液靜置冷卻，並將明礬小晶體或其他晶核介質懸掛於中，隔天重複即可。
那個明礬，放在食物中有什麼作用啊？能食用嗎？望知情者相告~~~
12樓：網友
明礬本身沒毒，放在食物中作為膨鬆劑，是一種食品改良劑。常用在油條、粉絲等食品中。
但明礬的學名是十二水合硫酸鋁鉀，裡面含有鋁離子，過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。所以只要在適當的範圍內攝入，是沒太大的影響。不過還是儘量少吃為妙。
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